黑米燕麥粥的功效

黑米含有非常豐富的蛋白質(zhì)以及碳水化合物，而且還含有很多鈣、磷、鐵、鉀等元素，營養(yǎng)成分及其豐富，有很好的補(bǔ)血、降壓的功效。因而，患有比較嚴(yán)重的心腦血管疾病的人群，是非常適合經(jīng)常食用的黑米的。

燕麥?zhǔn)谴诸w粒狀的食材，所以說正在減肥的人士是比較適合多吃一些生燕麥煮成的粥的，還能在減肥的時(shí)候，調(diào)理腸胃，更能補(bǔ)充相關(guān)的營養(yǎng)成分。

主料：黑米、燕麥、糖（冰糖或者白糖都可以，可以依照自己的口味進(jìn)行調(diào)節(jié)）、芝麻以及一定量的枸杞子。

1、將黑米在前一晚上提前泡好（這也是我們?cè)谌粘Ｉ钪幸矐?yīng)該知道的一些小常識(shí)，比如我們蒸黑米飯，黑米最好可以提前泡好 ，這樣色澤會(huì)更加鮮亮，蒸出來的飯也會(huì)更加綿軟好吃）。

2、將浸泡了一宿的黑米倒進(jìn)電飯鍋中，再將提前準(zhǔn)備好的燕麥倒入電飯鍋中，攪拌一下，蓋上鍋蓋蒸就可以了（最好是使用生燕麥，因?yàn)樗偈逞帑湹臓I養(yǎng)成分比生燕麥的要低很多，而且里面會(huì)有很多的添加劑，很多老人、兒童或者糖尿病患者就不太適合食用了）。

3、當(dāng)電飯鍋電鈕跳起來的時(shí)候，就說明粥已經(jīng)做得爛熟了，這時(shí)候往里加入枸杞子，攪拌一下，讓枸杞子充分加熱，將枸杞子的營養(yǎng)逼出來。

4、之后，向鍋中加入冰糖或者白糖，緩慢的攪拌均勻，再燜十分鐘就可以盛出鍋了。

5、盛出鍋之后，最好是可以涼一涼。溫?zé)岬暮诿籽帑溨鄷?huì)更加香甜糯滑。

黑米有很多的好吃和滋補(bǔ)功效，但是在食用上也應(yīng)有所注意，比如，從中醫(yī)的角度來說，黑米屬于平性、溫補(bǔ)，因而，內(nèi)火較大，消化不良的人盡量少吃黑米，再者，得了某些疾病正在吃四環(huán)素類藥物的人群一定不要吃黑米，這樣容易引起藥物反應(yīng)，對(duì)身體造成很大影響。

患有心腦血管疾病的人群可以經(jīng)常食用的黑米燕麥粥。黑米是一種粗顆粒狀的食材，其中含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有很多鈣、磷、鐵、鉀等多種微量元素，食用黑米，有很好的補(bǔ)血、降壓的功效，而這也正是心腦血管疾病的人缺乏的。

腸胃不好的人也可以通過食用黑米燕麥粥來調(diào)理腸胃，正在減肥的人士也可以多吃一些生燕麥煮成的粥的，營養(yǎng)美味，在滿足口欲的時(shí)候，還能減肥，一舉兩得。

上班族往往時(shí)間比較緊迫，費(fèi)時(shí)費(fèi)力、慢工細(xì)活的煮粥不太適合現(xiàn)在快節(jié)奏的生活。

因而，家中如果備有豆?jié){機(jī)的話，可以直接將 食材放置其中，快速攪拌成糊狀，加入冰糖即可。這樣一來，既節(jié)省時(shí)間，又不破壞黑米燕麥粥的營養(yǎng)成分，一舉兩得。