芝麻醬餅

平時(shí)愛吃芝麻醬餅的盆友們，可能多數(shù)都是在外面買著吃，但是其實(shí)這種餅也可以自己嘗試著做哦，既能讓你品嘗到美食，又能讓自己增長廚藝呢。如果之前有過做煎餅或者和面團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)的話，做起來就簡單很多啦！而且自己做的餅是絕對的健康、好吃，有木有？下面一起來看一下芝麻醬餅怎么做吧！

1、面粉先倒入容器中；

2、倒入開水，攪拌均勻后，再倒入冷水混合成面團(tuán)；

3、醒三十分鐘后，取出，搟長；

4、搟成長方形大面片；

5、芝麻醬、油和白糖混合均勻，然后涂在面片上，最好調(diào)成稠汁狀比較好涂抹；

6、然后從一頭切個(gè)口子，順邊卷起；

7、然后卷成一個(gè)團(tuán)；

8、搟成薄片，放平底鍋中烙至熟；

9、烙熟出鐺的麻醬餅，切成小塊即可享用。

看著香噴噴的芝麻醬餅真的是讓人垂涎三尺，如果你是處女座，追求完美精致的話，可以將餅烙的小一些，就很像買的麻醬燒餅了。

要想芝麻醬餅吃起來好吃，酥軟酥軟的，無論是在選擇芝麻醬、和芝麻醬的時(shí)候，還是在做的過程中都不得不注意一下在制作的過程中的小技巧啦！只要用一定的小技巧，可以讓你做出來的餅好吃到?jīng)]朋友哦！

1、面團(tuán)和得稍軟些；

2、開水不要放太多，多了成全燙面，不好搟薄；也可以直接用溫水和面；

3、最好醒30分鐘以上，面團(tuán)比較好搟；

4、同樣可以用紅糖加油混合抹成紅糖餅。

5、要掌握好火候。

每一次聞到這股味道就會忍不住下手，芝麻醬餅其實(shí)是一個(gè)怎樣的餅，有沒有營養(yǎng)呢？

芝麻醬餅中的芝麻富含蛋白質(zhì)，脂肪及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的營養(yǎng)價(jià)值；而且當(dāng)中的含鈣量較多，經(jīng)常適量食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都有益處；芝麻醬中含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血呢。

如果你經(jīng)常脫落頭發(fā)，也可以吃吃芝麻醬餅哦，因?yàn)槔锩娴闹ヂ槭呛胸S富的卵磷脂，可以防止頭發(fā)過早變白或脫落。但是，烙餅畢竟都是鍋烙出來的，吃太多的話可能會容易上火，所以，需要有個(gè)度。

其實(shí)，像這種美味的小吃，沒有太多的人群限制，只要你愛吃都可以吃，而且里面的芝麻還是對人體有好處的，尤其是適合骨質(zhì)疏松的人，還有缺鐵性貧血、便秘患者食用哦！

但是由于它的做法，芝麻與餅一起烙熟的，所以還需注意一下它的熱量，所以重度肥胖者不宜食用的哦。