洋蔥炒胡蘿卜具有明目、防癌、抗衰老、強(qiáng)身健體等功效,其不僅營養(yǎng)價(jià)值高,而且其食療功效也是很好的。那么,洋蔥炒胡蘿卜怎么做呢?下面,大家就一起來看一下其做法。
洋蔥炒胡蘿卜的做法
準(zhǔn)備材料:洋蔥、胡蘿卜、鹽、調(diào)和油、雞精
做法:
1、先將洋蔥洗凈并切碎,裝盤備用。接著將胡蘿卜洗凈切片,也先裝盤備用。
2、往鍋里倒入適量的油,待油燒熱后,就可以將胡蘿卜入鍋煸炒一下了,待胡蘿卜快熟時(shí),加入洋蔥與其一起煸炒片刻,直至洋蔥與胡蘿卜均熟透。
3、最后加入適量鹽、雞精,翻炒入味即。
以上呢,就是洋蔥炒胡蘿卜的做法了,其的做法是不是很簡單呢?大家快來試一試吧,而且其具有很好的功效及營養(yǎng)價(jià)值,經(jīng)常食用,對身體的好處多多。但是注意哦,過量食用也是不行的,要適量即可,否則呢,可能會出現(xiàn)不好的效果。還有哦,因?yàn)楹}卜素屬脂溶性物質(zhì),故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡蘿卜時(shí)最好用油類烹調(diào)后食用,或同肉類同煨,以保證有效成分被人體吸收利用。
洋蔥炒胡蘿卜怎樣做好吃?這就需要仁者見仁,智者見智了,不同的人有著不同的看法,畢竟,每個(gè)人的口感與口味均不相同,所以喜愛吃的菜肴也是會有所不同的,所以呢,評定一道菜肴是否好吃的標(biāo)準(zhǔn)也是不同的。但是呢,洋蔥炒胡蘿卜該怎樣做,才能讓其更加好吃呢?下面,媽網(wǎng)百科就再為大家介紹一種做法。
洋蔥炒胡蘿卜的做法
準(zhǔn)備材料:臘腸250g、紅蘿卜200g、洋蔥200g 、油適量、鹽適量、白砂糖1茶匙、生抽1茶匙
做法:
1、先把臘腸洗干凈,上籠蒸熟,待其蒸熟后,就將其切薄片備用。
2、把紅蘿卜與洋蔥都洗凈并切絲,裝盤備用。
3、往鍋內(nèi)倒入少量的油,待油燒熱后,就下臘腸煸香。
4、然后加入紅蘿卜翻炒,待紅蘿卜翻炒斷生后,即可加入洋蔥絲,待其翻炒至8成熟時(shí),加入適量的鹽、糖及生抽,接著大火翻炒均勻即可。
這樣,一道美味可口的菜肴就做好了。其在原先的主材料中加入了臘腸,使整道菜更加色香味俱全了。其實(shí),大家在煮這道菜的時(shí)候,可適當(dāng)?shù)倪x擇一些肉類作為輔料,這樣不僅時(shí)整道菜的口感口味都要提升了,而且也能使人體更好的吸收胡蘿卜素,達(dá)到營養(yǎng)美味兩不誤的效果。
洋蔥炒胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值極高,其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),因此,其備受大眾的喜愛。那么,洋蔥炒胡蘿卜有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?下面,媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下其的營養(yǎng)價(jià)值。
一、洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值
洋蔥,又名球蔥、蔥頭等,其富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素及碳水化合物等營養(yǎng)成分,尤其是其富含的硒元素和槲皮素,能消除體內(nèi)的自由基,增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效。洋蔥是天然的防癌蔬菜,具有很好的防癌作用。
二、胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
胡蘿卜,肉質(zhì)細(xì)密,質(zhì)地脆嫩,有特殊的甜味,并含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、維生素C、B族維生素及微量元素等成分。其營養(yǎng)價(jià)值極高,多吃可以改善皮膚膚質(zhì),增強(qiáng)免疫功能,也可以為身體提供營養(yǎng)補(bǔ)給。
以上,就是洋蔥和胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值了,其營養(yǎng)豐富??梢?,將二者結(jié)合起來烹飪而成的洋蔥炒胡蘿卜這道菜的營養(yǎng)價(jià)值是不容小覷的,其具有健脾開胃、抗癌防癌、抗衰老等功效。建議大家可經(jīng)常食用,洋蔥炒胡蘿卜真的是一道很好的保健菜肴,多吃對身體有益。但是注意哦,每次均不可過量食用,以防胡蘿卜素被過多的攝入,而使皮膚變成橙黃色。
洋蔥炒胡蘿卜不僅是一道營養(yǎng)豐富的菜肴,而且其的功效作用也是很好的,那么,洋蔥炒胡蘿卜有哪些功效呢?下面,媽網(wǎng)百科就為大家簡單的介紹其功效。
1、其具有益肝明目的功效,因?yàn)楹}卜中含有大量胡蘿卜素,有補(bǔ)肝明目的作用,也可治療夜盲癥。
2、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑,能消除體內(nèi)的自由基,增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效。
3、洋蔥有一定的提神作用,它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖,同時(shí)降低血糖,供給腦細(xì)胞熱能,是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
4、胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制,間接消滅癌細(xì)胞。
總而言之,洋蔥炒胡蘿卜是一道功效作用極佳的菜肴,其具有理氣和胃,健脾進(jìn)食,發(fā)散風(fēng)寒,溫中通陽,消食化肉,提神健體,散瘀解毒等功效,能輔助治療高血脂、高血壓等癥。尤其是其還是一道防癌功效極佳的菜肴,建議大家可以經(jīng)常食用,其的功效都挺不錯(cuò)的哦,值得一嘗。
洋蔥炒胡蘿卜的食用禁忌
雖然洋蔥炒胡蘿卜是一道營養(yǎng)價(jià)值極高的菜肴,且其功效作用極佳,但是其也是有食用禁忌的哦。大家食用食物時(shí)候應(yīng)注意一下。
1、洋蔥一次不宜食用過多,容易引起目糊和發(fā)熱。且凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應(yīng)少吃。同時(shí)洋蔥辛溫,熱病患者應(yīng)慎食。
2、食用胡蘿卜時(shí),不宜加醋太多,以免胡蘿卜素?fù)p失。紅白蘿卜不宜同時(shí)食用。
3、胡蘿卜不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C,以免降低營養(yǎng)價(jià)值。
以上,就是洋蔥炒胡蘿卜的食用禁忌了,大家要仔細(xì)的看下哦,希望對大家有所幫助。