蒸胡蘿卜有營養(yǎng)嗎

蒸胡蘿卜是一道較天然的傳統(tǒng)菜肴，其做法簡單，且口感軟滑，一般人群均可食用。尤其是對于不愛吃蔬菜的寶寶而言，蒸胡蘿卜便是家長們的福音了，大部分的寶寶均愛食用這道美味的菜肴，其對寶寶的成長發(fā)育有一定的好處。那么，蒸胡蘿卜有營養(yǎng)嗎？下面，媽網(wǎng)百科就為大家解答。

蒸胡蘿卜是有營養(yǎng)的，而且采用蒸這種做法呢，可以更好的保護(hù)胡蘿卜里的營養(yǎng)成分不流失，從而，使胡蘿卜能發(fā)揮其最大的功效，為人體所用。蒸胡蘿卜中營養(yǎng)豐富，其含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，其中胡蘿卜素的含量最多，在蔬菜中占有者領(lǐng)先的作用。但是由于胡蘿卜素是脂溶性維生素，只有溶到油脂里才能充分吸收，所以呢，在食用蒸胡蘿卜是，可加入適量的香油、調(diào)和油等，提高胡蘿卜素的吸收率。

總而言之，蒸胡蘿卜是有營養(yǎng)的，其采用蒸這種做法呢，將胡蘿卜里的營養(yǎng)成分均較好的保存下來，若其能被人體充分吸收的話，那么，其營養(yǎng)價值是不容小覷的。建議大家可適當(dāng)?shù)氖秤?，對身體有一定的好處。

蒸胡蘿卜是一道老少咸宜的菜肴，其不僅做法簡單，而且其口感也很好，因此，其深受大眾的喜愛。那么，蒸胡蘿卜怎樣做？下面。媽網(wǎng)百科就為打家介紹其做法。

蒸胡蘿卜絲的做法

準(zhǔn)備材料：胡蘿卜150g、面粉30g、蒜適量、食鹽2g、淀粉適量、香油適量、橄欖油適量、白醋1勺

做法：

1、將胡蘿卜洗凈去皮、并切絲備用

2、切好的胡蘿卜絲，用少許橄欖油攪拌一下，接著取適量的淀粉放在面板上，將拌油的胡蘿卜絲沾上一層淀粉。

3、準(zhǔn)備幾個白菜葉墊在籠屜上，這樣可防止胡蘿卜絲直接粘在籠屜，不方便取下。

4、將拌好淀粉的胡蘿卜絲放在籠屜上旺火蒸5分鐘。

5、將大蒜砸成泥備用。

6、將蒸好的胡蘿卜絲放在調(diào)料碗里，加入蒜泥、白醋、香油、食鹽拌勻食用。

這樣蒸胡蘿卜絲就就做好了，其的做法是不是很簡單呢？喜歡吃胡蘿卜的親，有空可以試一下哦，真的是一種很不錯的選擇哦，它將為你帶來獨(dú)特的口感體驗。

蒸胡蘿卜是一道傳統(tǒng)的家常菜肴，其流傳已久，可謂是家喻戶曉啊。但是正因如此，其在長期的流傳中，很多人依據(jù)自己的口味對其進(jìn)行改良創(chuàng)新，不僅讓其變得更加美味了，而且也提高了人體對其營養(yǎng)的吸收率。那么，下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹一款已經(jīng)改良過的蒸胡蘿卜的做法。

蒸胡蘿卜的做法

準(zhǔn)備材料：肉末、胡蘿卜、雞蛋、鹽、香油

做法：

1、將胡蘿卜洗凈，去皮切成碎末，接著將雞蛋磕入碗中攪拌均勻，然后往肉末里加入一些鹽及香油調(diào)味，備用。

2、往雞蛋液中加入一點(diǎn)的溫水，輕輕攪拌后用漏網(wǎng)擱掉上層的蛋液泡沫至嫩滑。

3、將一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末，接著在肉末上層放胡蘿卜末并鋪均，再倒入剩余的蛋液即可。

4、用保鮮膜將碗口蓋上，再用牙簽或針輕輕的在保鮮膜上戳幾個小洞。

5、往蒸鍋中放適量水，待水燒開后，將碗放到蒸隔上，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火蒸上10-15分鐘，后關(guān)火即可。

這樣，一道美味可口的蒸胡蘿卜就做成了，其加入了肉末與雞蛋，使整道菜的營養(yǎng)提高了，而且加入的肉末與香油呢，則能提高人體對胡蘿卜素的吸收率，從而使整道菜能發(fā)揮其最大的功效并為人體所用。建議大家可以經(jīng)常食用，其的而營養(yǎng)價值與食療功效均很不錯，多吃有益身體的健康。此外，這道菜還很適合寶寶食用哦，其的口感不錯，大部分的寶寶均喜歡吃。

蒸胡蘿卜的營養(yǎng)價值高，且其的食療功效極佳，經(jīng)常食用，對身體有益。那么，蒸胡蘿卜有什么食療功效呢？大家就一起來看一下吧。

1、其具有益肝明目的功效，胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。

2、其具有利膈寬腸的功效，胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

3、其具有健脾除疳的功效，胡蘿卜中含有的維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。

4、其能增強(qiáng)免疫功能，并在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。此外，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。

5、其還具有降糖降脂的功效。胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，能降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心的作用，是高血壓、冠心病患者、糖尿病者的食療佳品。

由此可見，胡蘿卜的食療功效極佳，經(jīng)常食用對人體的好處多多。但是注意哦，雖其功效好，但也不能過量食用，在日常生活中，應(yīng)注意膳食均衡，這樣才有利于身體的健康。

蒸胡蘿卜是一道營養(yǎng)豐富的菜肴，尤其其采用蒸這種烹飪方法，能更多的鎖住胡蘿卜中的營養(yǎng)成分，使其營養(yǎng)物質(zhì)減少流失，但是，若出來不當(dāng)呢，則人體就無法吸收其營養(yǎng)。那么，蒸胡蘿卜怎么吃才有營養(yǎng)呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹一些食用小竅門。

1、由于胡蘿卜素是脂溶性維生素，只有溶到油脂里才能充分吸收。所以在食用蒸胡蘿卜時，大家可用橄欖油或其他調(diào)味油拌一下。

2、為了促進(jìn)人體更好的吸收蒸胡蘿卜中的營養(yǎng)成分，建議大家可在食用這道菜的同時呢，可隨含油的菜肴一起食用，加上細(xì)嚼慢咽，那么胡蘿卜素就可借助其他菜肴的油脂促進(jìn)吸收了。

3、雖胡蘿卜蒸食沒有過油炒食的胡蘿卜營養(yǎng)好，但是若喜歡蒸胡蘿卜的親們?？蓤猿珠L期食用，那么其效果也是顯著的哦。

以上，就是蒸胡蘿卜的食用小技巧了，希望你能幫到大家。