木耳胡蘿卜餃子,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且功效作用極佳,經(jīng)常食用,有益身體的健康。然而,木耳胡蘿卜餃子怎樣做呢?下面,媽網(wǎng)百科就為大家介紹其做法。
準(zhǔn)備材料:胡蘿卜300g、油、鹽、雞蛋4個(gè)、木耳、五香、青菜、面粉
做法:
1、把胡蘿卜去皮擦成細(xì)絲剁碎、同時(shí)呢木耳泡發(fā)洗干凈也剁碎。
2、將雞蛋打散,倒入鍋中滑炒,炒成小丁后,放入蔥花炒勻。
3、往鍋中放油,油熱后將胡蘿卜絲倒入并炒軟,盛出備用。
4、將炒好的胡蘿卜放入雞蛋丁和木耳中,加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻,這個(gè)餡就調(diào)好了。
5、將溫水一點(diǎn)一點(diǎn)的加入面粉中,用手將面粉打成雪花狀的絮,然后將面粉絮揉成一團(tuán)蓋濕布醒上半個(gè)小時(shí)后,揉光滑,接著將發(fā)好的面團(tuán)揉成一個(gè)均勻的長(zhǎng)條,然后用刀切成均勻大小的小面團(tuán),并將小面團(tuán)搟成餃子皮,在皮上放上適量餡,捏成一個(gè)又一個(gè)的餃子,直至材料都包完了。
6、往鍋中放適量水,水開(kāi)后倒入餃子,煮開(kāi)后再分別加入3次小碗冷水,再次煮開(kāi)后可見(jiàn)餃子都已浮出水面,關(guān)火,用漏勺撈出餃子即可。最后做好的餃子再搭配自己喜愛(ài)的醬料就可食用了。
以上呢,就是木耳胡蘿卜餃子的做法了。喜歡吃餃子的朋友可以去試一試哦。其口感很獨(dú)特,口味也不錯(cuò),很值的一試哦。
木耳胡蘿卜豬肉餃也是一款營(yíng)養(yǎng)豐富的餃子,其的做法與木耳胡蘿卜餃子的做法相似,但兩者的口味卻是有所差別的,喜歡吃餃子的朋友均可去試一試哦,它們的口感都很獨(dú)具風(fēng)味。那么,下面媽網(wǎng)百科就為大家介紹木耳胡蘿卜豬肉餃的做法。
準(zhǔn)備材料:面粉500克、胡蘿卜3顆、木耳30克、豬肉250克、蔥少許、姜少許、十三香適量、食用油適量、香油適量鹽少許、醬油適量、蠔油適量、雞精少許
1、將蔥花切好、姜切沫、已泡發(fā)的木耳切沫、胡蘿卜刨絲,將這些材料均放在一個(gè)大的容器里。加入鹽、雞精、醬油、蠔油等佐料,并將肉餡和好,腌制一會(huì)兒
2、將面粉和好制成大小均勻的小面團(tuán),搟成面皮,在皮上放上適量餡,捏成一個(gè)又一個(gè)的餃子,直至材料都包完了。
3、往鍋中放適量水,水開(kāi)后倒入餃子,煮開(kāi)后再分別加入3次小碗冷水,再次煮開(kāi)后可見(jiàn)餃子都已浮出水面,關(guān)火,用漏勺撈出餃子即可。最后做好的餃子再搭配自己喜愛(ài)的醬料就可食用了。
這樣,美味可口的木耳胡蘿卜豬肉餃就做好了,大家可以試一試哦,很不錯(cuò)哦。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效均很好,適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)人體有益。
木耳胡蘿卜餃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,其營(yíng)養(yǎng)豐富,富含很多的營(yíng)養(yǎng)成分,經(jīng)常食用,對(duì)人體的好處多多。那么,木耳胡蘿卜餃子有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?下面,大家就一起來(lái)看一下。
1、木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤(rùn),容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血。
2、木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預(yù)防血栓癥的發(fā)生,有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。其還含有抗腫瘤活性物質(zhì),能增強(qiáng)機(jī)體免疫力,經(jīng)常食用可防癌抗癌。
3、胡蘿卜也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材。其含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及胡蘿卜素等,其中胡蘿卜素的含量遙遙領(lǐng)先于其它的蔬菜,經(jīng)常食用,具有養(yǎng)顏美容,健脾開(kāi)胃、防癌抗癌等功效,對(duì)人體而言,好處多多。
由此可見(jiàn),木耳胡蘿卜餃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體有益,經(jīng)常食用,好處多多。但是不可過(guò)量食用,不然會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān),擾亂腸胃功能。
木耳胡蘿卜餃子不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,而且其的食療功效也很不錯(cuò),經(jīng)常食用,有益于身體的健康。那么,木耳胡蘿卜餃子有哪些功效與作用呢?下面,媽網(wǎng)百科就為大家解答。
1、其具有增強(qiáng)免疫功能、防癌抗癌的功效。胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫力,間接消滅癌細(xì)胞。
2、其具有補(bǔ)氣血的功效。其含鐵量多,能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤(rùn),容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血。
3、其具有減肥防癌治便秘的功效。其能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收,從而防止肥胖、便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出,從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。
總而言之,木耳胡蘿卜餃子的食療功效極佳,對(duì)人體而言,好處多多。但是注意哦,任何食物都是不可過(guò)量食用的,木耳胡蘿卜也不例外,適量的食用即可。
雖說(shuō)木耳胡蘿卜餃子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效均很不錯(cuò),可是其是有食用禁忌的,大家在食用的時(shí)候應(yīng)注意一下。
1、手術(shù)及拔牙前后,避免大量吃黑木耳,咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用,而且黑木耳具有潤(rùn)腸利便作用,腹瀉體質(zhì)者不宜過(guò)多服用。此外,黑木耳還具有抗凝血作用,一旦發(fā)生腦出血后就要慎用。
2、黑木耳經(jīng)過(guò)高溫烹煮后,才能提高膳食纖維及黑木耳多醣的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水發(fā)起后就直接食用。
3、胡蘿卜素屬脂溶性物質(zhì),故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡蘿卜時(shí)最好用油類烹調(diào)后食用,或同肉類同煨,以保證有效成分被人體吸收利用
4、其不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食,會(huì)破壞維生素C,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。