蜂蜜拌白蘿卜

【導(dǎo)讀】我國(guó)的飲食文化是多種多樣的,其中涼菜是我們餐桌上不可或缺的菜種。在日常生活中我們會(huì)用將一些季節(jié)蔬菜來(lái)做涼菜,比如涼拌黃瓜之類的。而今天媽網(wǎng)百科帶給大家的是涼菜的另一款蜂蜜拌白蘿卜,這道涼菜好不好做呢?下面媽網(wǎng)百科就交給大家蜂蜜拌白蘿卜的做法。

蜂蜜拌白蘿卜因?yàn)樽龇ê?jiǎn)便和豐富的營(yíng)養(yǎng),而被許多家庭選用。那么蜂蜜拌白蘿卜的做法難不難呢?下面就和媽網(wǎng)一起來(lái)看看蜂蜜拌白蘿卜的做法。

首先我們還是先準(zhǔn)備材料:白蘿卜一個(gè),蜂蜜適量。

制作方法媽網(wǎng)簡(jiǎn)單的歸為以下幾點(diǎn):

1、白蘿卜切成細(xì)絲。

2、把白蘿卜絲放到一個(gè)大碗中。

3、往白蘿卜絲里加入適量的蜂蜜,喜歡甜的可以多加一些。

4、把蜂蜜和蘿卜絲拌勻腌制一會(huì)兒,開(kāi)始滿滿的一大碗蘿卜一會(huì)就變少許多,這時(shí)候會(huì)有好的蘿卜汁。

5、天氣熱的時(shí)候可以把白蘿卜放到冰箱里冷藏一會(huì)兒味道更佳,這時(shí)候就可以吃蘿卜,喝蜂蜜蘿卜汁。

這樣簡(jiǎn)單的幾個(gè)步驟就做出一道美味的涼菜了喲~

如各位網(wǎng)友所知蜂蜜拌白蘿卜的做法很簡(jiǎn)單,它在我們飲食中出現(xiàn)的機(jī)率是很大的。那么那有什么功效作用呢?對(duì)我們身體有什么好處呢?下面我們就來(lái)看看蜂蜜拌白蘿卜的功效。

白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜,中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘,性涼,入肺胃經(jīng),為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。既能理氣化痰、生津止咳,還可補(bǔ)腎益氣,緩解咳嗽。所以,白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。

蜂蜜味甘,性平,堿性食物。具有補(bǔ)中緩急,潤(rùn)肺止咳,潤(rùn)腸燥、解毒、美容養(yǎng)顏等功效。

由于白蘿卜、蜂蜜有一定的補(bǔ)益肺腎作用,可提高人體抗病能力,所以對(duì)老年體弱的慢性支氣管炎兼咳嗽痰多患者,也有一定療效。

所以,家里如果 長(zhǎng)輩換偶慢性支氣管炎或者有咳嗽的患者??梢越?jīng)常做這道簡(jiǎn)單的菜來(lái)食用哦。

我們吃東西就是要吃出營(yíng)養(yǎng)來(lái),那么蜂蜜拌白蘿卜有什么營(yíng)養(yǎng)呢?我們都知道白蘿卜和蜂蜜都能止咳,那么蜂蜜拌白蘿卜能治咳嗽嗎?

首先我們來(lái)看看蘿卜的屬性:蘿卜性平,味辛、甘,入脾、胃經(jīng),具有消積滯、化痰止咳、下氣寬中、解毒等功效。蘿卜還有防癌抗癌作用,所含的維生素C、胡蘿卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

另外,白蘿卜所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺,從而起到抗癌作用。對(duì)于胸悶氣喘,食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。

而蜂蜜味甘,性平,堿性食物。能補(bǔ)中緩急,潤(rùn)肺止咳,潤(rùn)腸燥,解毒。

二者搭配起來(lái),可謂是治療咳嗽的絕佳秘方;可以潤(rùn)肺,止咳,化痰。適用于急慢性支氣管炎,肺結(jié)核。尤以秋季食用效果最佳。

我們都知道果蔬里含有豐富的營(yíng)養(yǎng),所以現(xiàn)在提倡綠色食品。而蘿卜時(shí)我們生活中特別常見(jiàn)的一種蔬菜,那么白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)好不好呢?下面我們就和媽網(wǎng)百科一起來(lái)看看白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

白蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素,特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌癥,也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。

除了維生素,白蘿卜中的膳食纖維含量是非??捎^的,尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),消除便秘,起到排毒的作用,從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。

如果食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以將白蘿卜生搗汁飲用;惡心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口。

白蘿卜還可煮食;腳氣病,煎湯外洗;解毒,解酒或煤氣中毒,可用之,或葉煎湯飲汁;通利關(guān)節(jié),可煮用。

咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與姜汁同服;鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;咯血,與羊肉、鯽魚(yú)同煮熟食;預(yù)防感冒,可煮食。

我們都知道白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的,而且白蘿卜在我們生活中又是很常見(jiàn)的。那么白蘿卜的做法有哪些呢?下面就和媽網(wǎng)一起來(lái)看看白蘿卜的做法大全。

我們已經(jīng)知道涼拌白蘿卜怎么做了,下面我們就來(lái)看看腌蘿卜的做法:

制作配料:

蘿卜,糖,鹽,味精。

制作方法:

1、 把蘿卜洗凈去頂、底,再將其切成小手指粗細(xì)的條,放在一個(gè)潔凈的大盆里,先灑上一些糖,片刻便漬出許多汁水來(lái),將蘿卜汁倒入飲水杯內(nèi),飲之清香甘爽,比商店里賣的飲料不知要強(qiáng)多少倍;

2、 往蘿卜條上撒些鹽,少頃撈出瀝水,將其平鋪于蓋簾上,放于陰涼通風(fēng)處晾上1-2天;

3、 將晾好的蘿卜一分為三,第一部分再加些鹽、味精,使其保持足夠的咸度,防止腐敗,將其裝入容器內(nèi),放于陰涼干燥處保存;

4、 腌好后可直接食用,也可加些油、蔥花、香菜等經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單烹飪后再行食用,取一炒鍋燒熱,加適量油,用花椒粒、蔥段爆香,倒入醬油燒開(kāi),關(guān)火晾涼,再將其倒入盛有第二部分蘿卜條的容器內(nèi),使蘿卜條浸沒(méi)在醬油湯里,最后再注入適量的醋;

5、 將剩余的蘿卜條加上適量鹽、糖、味精和從市場(chǎng)上購(gòu)來(lái)的蒜蓉剁辣椒,再取一個(gè)蘋果、一個(gè)梨洗凈去皮、去核,切成小丁、片或絲,與蘿卜條一起拌和均勻,盛于一個(gè)容器內(nèi)密封,7-10天后取出,一股甘醇的香味會(huì)撲鼻而來(lái),沁人心脾。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果
  • 索引
  • 蜂蜜拌白蘿卜的做法
  • 蜂蜜拌白蘿卜的功效
  • 蜂蜜拌白蘿卜治咳嗽嗎
  • 白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  • 白蘿卜的做法大全
  • 相關(guān)百科