白扁豆花的功效與作用

白扁豆花，顧名思義當(dāng)然是白扁豆的花朵，雖然只是白扁豆的話，但是它的作用與功效可是不小的哦！白扁豆花不僅可以作為食材來(lái)食用，還可以作為藥材來(lái)治病呢！下面，我們就來(lái)看看白扁豆花具體的的作用與功效吧！

白扁豆的功效

補(bǔ)脾和中，化濕消暑。對(duì)于健脾，化濕，消暑有很好的療效。主治脾虛生濕，食少便溏，白帶過(guò)多，暑濕吐瀉，煩渴胸悶等癥狀。白扁豆花是一味中藥，性平，味甘淡，無(wú)毒。它的具體功效與作用表現(xiàn)為：

1、抗菌消炎

白扁豆花有抗菌消炎的作用，可以治療腸炎，腹瀉，痢疾等腸道疾病及赤白帶下。

2、補(bǔ)脾和中

白扁豆花對(duì)脾胃虛弱，能夠健脾化濕，對(duì)胃炎，胃潰瘍，萎縮性胃炎有較好的療效。

3、化濕消暑

夏日暑濕傷中，脾胃不和，易致吐瀉。白扁豆花能健脾化濕以和中，性雖偏溫，但無(wú)溫燥助熱傷津之弊，故可用于暑濕吐瀉。

4、抗毒

白扁豆花不僅能起到抗病毒的作用，對(duì)食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。

5、調(diào)節(jié)免疫

白扁豆花能夠增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的活性，因此能夠提高免疫力，抗癌等調(diào)節(jié)人體機(jī)能的作用。

白扁豆花作為白扁豆的花朵，它的食用價(jià)值與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟白扁豆一樣的豐富。一般來(lái)說(shuō)，花是用來(lái)觀賞的，但是白扁豆花不僅好看，而且還能吃呢！那么，對(duì)于這種花究竟怎么食用呢？媽網(wǎng)百科就教大家?guī)追N關(guān)于白扁豆花的食譜做法！

扁豆花餛飩

原料：白扁豆花，豬肉各100g，胡椒7粒，面粉150g，調(diào)味品適量

制法：選取白扁豆花正開者，洗干凈，以沸水燙過(guò)。豬肉剁成肉泥，胡椒油炸后研成末，加醬油，味精，食鹽適量的作餡。把燙扁豆花的沸水晾涼和面，搟好面皮，放進(jìn)餡包成小餛飩，煮熟食用。

服法：隨量食用。

作用：溫中健脾，利濕化濁。比較適用于脾虛濕盛所導(dǎo)致的水腫，尿少和暑濕癥。

扁豆花煎鴨蛋

原料：白扁豆花40朵，鴨蛋2個(gè)，鹽少量

制法：將白扁豆花洗干凈，打人鴨蛋，加少量鹽攪勻，入油鍋里用麻油適量的煎熟就可以。

服法：早晨、晚上分食，連續(xù)服用兩至三日。

作用：利濕清熱，健脾止帶。比較適用于老年性陰/道炎證屬濕熱下注者。

扁豆花粥

原料：干扁豆花10至15g，粳米100g。

制法：采取未完全開放的扁豆花曬干。先使用粳米加適量的水煮粥，加入扁豆花后改用慢火。亦可以將扁豆花研粉調(diào)入，或者用鮮扁豆花25克煮粥。

服法：每天兩回，早晨、晚上餐食用。

作用：健脾利濕止瀉。比較適用于脾虛濕盛的腹瀉者。

白扁豆花是白扁豆的花朵，它不僅可以作為一種食材進(jìn)行食用，還能夠作為藥材來(lái)治療一些病癥哦！對(duì)于將白扁豆花作為藥材的時(shí)候，很多人都會(huì)有這樣的一個(gè)疑問，以白扁豆花做的藥是不是中成藥呢？對(duì)于這個(gè)問題，媽網(wǎng)百科將在這里為你解答！

白扁豆花是豆科植物扁豆的花朵，扁豆為豆科一年生纏繞草本植物，其花中含有蛋白質(zhì)、維生素C及碳水化合物等，是較為理想的美容佳品，并可治療婦女月經(jīng)過(guò)多和帶下。于每年7—8月間采集未完全開放的白扁豆花，曬干備用。

白扁豆花是一味中藥，性平，味甘淡，無(wú)毒。對(duì)于白扁豆花的功效與作用主要表現(xiàn)在：

第一：抗菌消炎。扁豆花有抗菌消炎的作用，可以治療腸炎，腹瀉，痢疾等腸道疾病及赤白帶下。

第二：脾和中。扁豆花對(duì)脾胃虛弱，能夠健脾化濕，對(duì)胃炎，胃潰瘍，萎縮性胃炎有較好的療效。

第三：化濕消暑。日暑濕傷中，脾胃不和，易致吐瀉。白扁豆花能健脾化濕以和中，性雖偏溫，但無(wú)溫燥助熱傷津之弊，故可用于暑濕吐瀉。

第四：抗毒。扁豆花不僅能起到抗病毒的作用，對(duì)食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。

綜上所述，白扁豆花是一劑中成藥，但是為了自身的健康，在服用的時(shí)候還是要在醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行用藥哦！

有些人容易拉肚子，其實(shí)這很大程度上也跟脾有關(guān)系。雖說(shuō)痢疾在一年四季當(dāng)中都可能出現(xiàn)，不過(guò)因夏秋時(shí)節(jié)更易受濕邪侵犯，所以這時(shí)更容易引起痢疾發(fā)作，給一些人帶來(lái)很大痛苦和煩惱。對(duì)于痢疾，其實(shí)可以用白扁豆花來(lái)進(jìn)行治療的。那么，究竟要如何用白扁豆花來(lái)治療呢？媽網(wǎng)百科為你解答！

治療腹瀉、痢疾可以吃用白扁豆花做成的小混沌，它的制作方法也比較簡(jiǎn)單。采摘新鮮的白扁豆花100克，瘦豬肉100克，白面粉150克，醬油和味精各適量，胡椒7粒，蔥一根。將白扁豆花擇干凈后在清水里洗下，再放在開水里焯一下。豬肉剁成肉泥，蔥切碎，胡椒用油炸過(guò)之后碾成末，然后一起同醬油扮成餡。記著焯白扁豆花的沸水可不要倒掉，待涼后用它來(lái)和面，搟成面皮后切為小三角形，包作小餛飩，煮熟就可以吃了。每天一次，接連食用幾天，對(duì)各種慢性痢疾都有很好的治療效果。

除了用白扁豆花包小餛飩外，還可以用白扁豆花煎水飲用來(lái)治療痢疾。取干白扁豆花100克，用水煎，制成濃度為100%的煎液。一般口服劑量按每次每公斤體重0.5～1毫升計(jì)算，一天早、中、晚各服一次。曾有研究人員做過(guò)一項(xiàng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，在觀察的13例中，按此服用煎液連續(xù)3~7天后，痊愈的有7例，臨床癥狀部分消失或減輕的有3例，無(wú)效的有3例?？梢姶朔綍?huì)使大部分人痊愈或癥狀減輕，而且在此過(guò)程沒有任何副作用。

白扁豆花就是白扁豆的花朵，說(shuō)到白扁豆可謂是渾身是“寶”，新鮮的白扁豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富，是人們很愛吃的一種蔬菜，曬干后的白扁豆功效顯著，對(duì)于一些病癥的治療效果很好，而白扁豆花既可以做為食材，也可以作為藥材。下面，我們就來(lái)了解一下白扁豆花做的食譜之一的扁豆粥的作用與功效有哪些吧！

扁豆味甘入脾胃經(jīng)，是一味補(bǔ)脾而不滋膩，除濕而不燥烈的健脾化濕良藥，用于脾虛有濕所致的體倦乏力，食少便溏中泄瀉，與人參、白術(shù)同用，以加強(qiáng)健脾化濕之力。如果想通過(guò)花卉來(lái)調(diào)理，可以選擇白扁豆花，它具有芳香化濕、醒脾和胃的功效，既可以用來(lái)熬粥，也可以泡茶，而且它的功效也不是單一的，白扁豆花還有治女性白帶過(guò)多的功效。

白扁豆花粥，它的健脾化濕作用最為明顯。白扁豆花10～15克，洗凈后，放入鍋內(nèi)加入適量水煎上15分鐘，去渣后將汁液倒入碗中。粳米 50克，淘洗干凈后，入鍋中熬粥，粥開后，倒入白扁豆花汁，文火煮至粥熟即可。也可先將白扁豆花曬干研粉，粥快熟時(shí)，調(diào)入粥中食用

這款粥雖然材料簡(jiǎn)單，但功效不小，不僅能去眼袋，白扁豆花還有健脾和胃化濕的功效，只有脾胃強(qiáng)壯了，運(yùn)化才有力量，身體內(nèi)的水濕也就能很快被運(yùn)化出去，水濕減少，眼袋也就逐漸消失了。

對(duì)于脾虛的人群或者是眼袋嚴(yán)重的妹紙們來(lái)說(shuō)，白扁豆粥不失為一種既營(yíng)養(yǎng)又有作用的藥膳哦！喜歡的朋友們趕緊試一試吧！