白蘿卜治咳嗽的做法

大家都知道蘿卜有“小人參”的美譽(yù)。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。不僅如此，白蘿卜對(duì)于治療感冒咳嗽的效果也是非常好的哦！下面就為大家介紹一下白蘿卜治咳嗽的一些具體的方法！

1、煮蘿卜水止咳

一連數(shù)日咳嗽不止，晚上難以入睡，可買幾根白蘿卜，每晚把半截蘿卜切成片，用清水煮，蘿卜、熟后用茶杯或小碗將水濾出，待稍冷后喝下?？人员憧蓽p少。連續(xù)喝幾天，咳嗽就可痊愈。

2、燒蘿卜止咳

把“心里美”蘿卜切成約5厘米厚的條狀或片狀，放入爐灶內(nèi)燒(煤氣灶可用鍋烤)，燒至半生不熟的程度，從爐里取出趁熱吃，吃幾次咳嗽即可好轉(zhuǎn)。

3、蘿卜湯止咳

白胡椒5粒，蘿卜100克，生姜3片，陳皮10克，煎熟飲湯。用于痰清稀多泡沫的咳嗽。

以上就是關(guān)于白蘿卜治咳嗽的一些常見(jiàn)的小偏方，咳嗽讓人很痛苦，人們?cè)诟忻翱人缘臅r(shí)候整個(gè)人的精神狀態(tài)都會(huì)不好，所以及早的治療咳嗽對(duì)于人們的健康狀態(tài)來(lái)說(shuō)是非常重要的哦！患有咳嗽的朋友們不妨試一試以上的幾種關(guān)于白蘿卜治咳嗽的方法吧！

白蘿卜是一種既營(yíng)養(yǎng)又美味的食材，它不僅能夠做出各種各樣的美食來(lái)，還能夠在滿足人們味蕾的同時(shí)，補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素，尤其是用白蘿卜燉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效更是突出。那么，白蘿卜的作用與功效究竟是如何表現(xiàn)出來(lái)的呢？媽網(wǎng)百科在這里為你解答！

一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

二、呼吸方面：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預(yù)防感冒，可煮食。

三、泌尿系統(tǒng)方面：各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

四、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關(guān)節(jié)，可煮用。

五、白蘿卜生吃可促進(jìn)消化，除了助消化外，還有很強(qiáng)的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個(gè)晚上就可以有白蘿卜汁。

不過(guò)需要提醒大家的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應(yīng)減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補(bǔ)藥時(shí)忌食本品，以免影響療效。

白蘿卜的作用與功效是非常多的，因此很多人都喜歡吃白蘿卜。白蘿卜的做法有很多種，它既可以炒著吃，也可以燉湯，其中用白蘿卜燉湯的做法既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，成為人們餐桌上的一道經(jīng)?？吹降拿牢都央取２贿^(guò)白蘿卜做的美食雖營(yíng)養(yǎng)，在食材的選擇上面還是需要注意的哦！下面，媽網(wǎng)百科告訴大家一些關(guān)于白蘿卜的選購(gòu)方法，讓大家避免浪費(fèi)時(shí)間在市場(chǎng)上“尋覓”！

1、看顏色。白蘿卜，從名字就可以看出，是白色的。實(shí)際上，也不能說(shuō)全部是白色，顏色上有白色、米白色，如果帶點(diǎn)泥土，那就是黃白色了。如果是黃橙色的，那可能是胡蘿卜了。

2、看外皮。挑選白蘿卜的時(shí)候，最好挑個(gè)兒大的，而且形狀比較規(guī)則的，這樣的話便于剝皮。另外，如果表面比較多坑坑洼洼的地方，那么也慎選，可能有蟲害

3、看手感。好的蘿卜，手感比較結(jié)實(shí)。如果拿起來(lái)，感覺(jué)比較輕的，那么可能里面空心化了，是很缺水那么，像棉花一樣，沒(méi)有很大的食用價(jià)值。挑蘿卜要挑比較沉的，這樣才結(jié)實(shí)。掰開(kāi)看蘿卜比較容易掰的，用手用力就能把蘿卜扭斷。扭斷后，在斷口出可以看出蘿卜的品質(zhì)。如果比較多小洞，那么可能有點(diǎn)空心了，要慎選。如果看起來(lái)，比較新鮮，那么可以選。

5、試吃。白蘿卜可以生吃，直接嘗嘗就知道口味怎么樣。生吃好吃的，煮了味道也好。

白蘿卜的做法做種多樣，作為根莖類蔬菜，它不僅脆嫩爽口，其中還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。對(duì)于人們喜愛(ài)吃的食材之一，白蘿卜的做法有哪些呢？我們來(lái)一起學(xué)習(xí)一下吧！

蘿卜牛腩湯

主料：牛腩(適量)、白蘿卜(適量)、八角(2個(gè))、香味(3片)、桂皮(1塊)、干辣椒(2個(gè))、紅棗(2個(gè))、姜片(5片)、花椒(10顆)、生抽(適量)、芝麻油(適量)、花椒油(適量)、雞精(適量)、辣椒油(適量)、蔥花(適量)、香菜(適量)

1、買來(lái)的牛腩先用水洗凈，再放清水中浸泡2個(gè)小時(shí)左右，去除血水。

2、泡好的牛腩切成小塊，用開(kāi)水焯燙，準(zhǔn)備好配料。

3、牛肉放煲里，加入適量的清水，把配料也放進(jìn)去，大火燒開(kāi)后小火燉2個(gè)小時(shí)左右。

4、白蘿卜去皮切塊，把白蘿卜倒進(jìn)肉湯里，繼續(xù)燉40分鐘左右即可。

5、湯燉好后，不需要把鹽加在鍋里，可以盛在碗里后在碗里加鹽等自己喜歡的調(diào)味，我們一般是另外做一個(gè)蘸料來(lái)蘸著吃，味道很棒，多余的牛腩湯用來(lái)煮面條味道也不錯(cuò)。

蘿卜紅燒肉

主料：帶皮五花肉(600克)、白蘿卜(一根)、八角（大料）、桂皮(1小塊)、姜(3片)、香蔥(2根)、冰糖(5粒)、料酒(1湯匙（15ml）)、老抽(1湯匙)、生抽(1湯匙（15ml）、)鹽(1小匙)

1、盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分鐘。

2、五花肉放入熱水鍋里焯一下，撈出，撈出后晾涼，切成均勻的方塊。鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，放入五花肉塊小火慢慢煸炒。

3、小火煸炒至五花肉表面微微變色出油，將多余的油倒出，盛出五花肉待用。

4、鍋洗凈，放入1湯匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液顏色變深。

5、倒入炒過(guò)的五花肉塊，翻炒均勻。再加入料酒、生抽、老抽，翻炒均勻。

6、加入沒(méi)過(guò)肉量的開(kāi)水，大火燒開(kāi)后撇去浮沫。放入姜、蔥、八角、桂皮。

7、放入砂鍋中用小火燉煮（或者直接用炒鍋煮）。

8、待肉煮至六七成熟時(shí)（約40分鐘），加入切塊的白蘿卜同煮。

9、燉至蘿卜軟熟，轉(zhuǎn)大火收稠湯汁，加少許鹽調(diào)味，撒蔥花即可。

小竅門：五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切塊后浸泡），用水焯一下，去除表面的臟東西。用小火煸炒五花肉可以將油脂逼出來(lái)一部分，加之我挑的肉相對(duì)比較精，所以吃起來(lái)不會(huì)油膩。燉肉時(shí)要加熱水。炒五花肉出來(lái)的油可以用來(lái)炒菜、拌面等很香。炒糖色也可以用白糖，嫌麻煩的也可以直接跳過(guò)炒糖色這一步。

咳嗽是一個(gè)折磨人的病，咳起來(lái)真心很難受，特別是在安靜的地方，不僅自己身體不舒服，也會(huì)影響到身邊的人。民間有一種小偏方，據(jù)說(shuō)蜂蜜白蘿卜水對(duì)于治療咳嗽的效果非常好，這是不是真的呢？蜂蜜白蘿卜水真的能治療咳嗽嗎？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，媽網(wǎng)百科為你解答！

白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病。本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。既能理氣化痰、生津止咳、還可補(bǔ)腎益氣、緩解咳嗽。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。

蜂蜜味甘、性平、堿性食物。具有補(bǔ)中緩急、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸燥、解毒、美容養(yǎng)顏等功效，二者搭配起來(lái)，可謂是治療咳嗽的絕佳秘方。

在制作蜂蜜白蘿卜水的時(shí)候，只需要準(zhǔn)備白蘿卜一個(gè)，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黃適量。然后將白蘿卜洗凈切片，放入碗中，加入蜂蜜、白胡椒、麻黃，放到鍋中蒸30分鐘，趁熱食用即可。

溫馨小提示：蜂蜜一定要保證正品原生態(tài)的。原生態(tài)的蜂蜜具有大自然清新宜人的草香味，甜而不膩，鮮潔清甜，除有一般蜂蜜的清熱解毒的補(bǔ)中、潤(rùn)澡、之功效，還能祛風(fēng)明目、消腫利尿，對(duì)風(fēng)痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效，是虛火旺盛人士之保健佳品。在調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)，潤(rùn)腸通肺，有良好的排毒作用。