白蘿卜治咳嗽的做法

大家都知道蘿卜有“小人參”的美譽。蘿卜含有能誘導人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。不僅如此，白蘿卜對于治療感冒咳嗽的效果也是非常好的哦！下面就為大家介紹一下白蘿卜治咳嗽的一些具體的方法！

1、煮蘿卜水止咳

一連數(shù)日咳嗽不止，晚上難以入睡，可買幾根白蘿卜，每晚把半截蘿卜切成片，用清水煮，蘿卜、熟后用茶杯或小碗將水濾出，待稍冷后喝下?？人员憧蓽p少。連續(xù)喝幾天，咳嗽就可痊愈。

2、燒蘿卜止咳

把“心里美”蘿卜切成約5厘米厚的條狀或片狀，放入爐灶內燒(煤氣灶可用鍋烤)，燒至半生不熟的程度，從爐里取出趁熱吃，吃幾次咳嗽即可好轉。

3、蘿卜湯止咳

白胡椒5粒，蘿卜100克，生姜3片，陳皮10克，煎熟飲湯。用于痰清稀多泡沫的咳嗽。

以上就是關于白蘿卜治咳嗽的一些常見的小偏方，咳嗽讓人很痛苦，人們在感冒咳嗽的時候整個人的精神狀態(tài)都會不好，所以及早的治療咳嗽對于人們的健康狀態(tài)來說是非常重要的哦！患有咳嗽的朋友們不妨試一試以上的幾種關于白蘿卜治咳嗽的方法吧！

白蘿卜是一種既營養(yǎng)又美味的食材，它不僅能夠做出各種各樣的美食來，還能夠在滿足人們味蕾的同時，補充人體所需的各種營養(yǎng)元素，尤其是用白蘿卜燉湯的營養(yǎng)價值與功效更是突出。那么，白蘿卜的作用與功效究竟是如何表現(xiàn)出來的呢？媽網(wǎng)百科在這里為你解答！

一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

二、呼吸方面：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。

三、泌尿系統(tǒng)方面：各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

四、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節(jié)，可煮用。

五、白蘿卜生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個晚上就可以有白蘿卜汁。

不過需要提醒大家的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。

白蘿卜的作用與功效是非常多的，因此很多人都喜歡吃白蘿卜。白蘿卜的做法有很多種，它既可以炒著吃，也可以燉湯，其中用白蘿卜燉湯的做法既簡單又營養(yǎng)，成為人們餐桌上的一道經(jīng)常看到的美味佳肴。不過白蘿卜做的美食雖營養(yǎng)，在食材的選擇上面還是需要注意的哦！下面，媽網(wǎng)百科告訴大家一些關于白蘿卜的選購方法，讓大家避免浪費時間在市場上“尋覓”！

1、看顏色。白蘿卜，從名字就可以看出，是白色的。實際上，也不能說全部是白色，顏色上有白色、米白色，如果帶點泥土，那就是黃白色了。如果是黃橙色的，那可能是胡蘿卜了。

2、看外皮。挑選白蘿卜的時候，最好挑個兒大的，而且形狀比較規(guī)則的，這樣的話便于剝皮。另外，如果表面比較多坑坑洼洼的地方，那么也慎選，可能有蟲害

3、看手感。好的蘿卜，手感比較結實。如果拿起來，感覺比較輕的，那么可能里面空心化了，是很缺水那么，像棉花一樣，沒有很大的食用價值。挑蘿卜要挑比較沉的，這樣才結實。掰開看蘿卜比較容易掰的，用手用力就能把蘿卜扭斷。扭斷后，在斷口出可以看出蘿卜的品質。如果比較多小洞，那么可能有點空心了，要慎選。如果看起來，比較新鮮，那么可以選。

5、試吃。白蘿卜可以生吃，直接嘗嘗就知道口味怎么樣。生吃好吃的，煮了味道也好。

白蘿卜的做法做種多樣，作為根莖類蔬菜，它不僅脆嫩爽口，其中還含有豐富的營養(yǎng)價值。對于人們喜愛吃的食材之一，白蘿卜的做法有哪些呢？我們來一起學習一下吧！

蘿卜牛腩湯

主料：牛腩(適量)、白蘿卜(適量)、八角(2個)、香味(3片)、桂皮(1塊)、干辣椒(2個)、紅棗(2個)、姜片(5片)、花椒(10顆)、生抽(適量)、芝麻油(適量)、花椒油(適量)、雞精(適量)、辣椒油(適量)、蔥花(適量)、香菜(適量)

1、買來的牛腩先用水洗凈，再放清水中浸泡2個小時左右，去除血水。

2、泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙，準備好配料。

3、牛肉放煲里，加入適量的清水，把配料也放進去，大火燒開后小火燉2個小時左右。

4、白蘿卜去皮切塊，把白蘿卜倒進肉湯里，繼續(xù)燉40分鐘左右即可。

5、湯燉好后，不需要把鹽加在鍋里，可以盛在碗里后在碗里加鹽等自己喜歡的調味，我們一般是另外做一個蘸料來蘸著吃，味道很棒，多余的牛腩湯用來煮面條味道也不錯。

蘿卜紅燒肉

主料：帶皮五花肉(600克)、白蘿卜(一根)、八角（大料）、桂皮(1小塊)、姜(3片)、香蔥(2根)、冰糖(5粒)、料酒(1湯匙（15ml）)、老抽(1湯匙)、生抽(1湯匙（15ml）、)鹽(1小匙)

1、盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分鐘。

2、五花肉放入熱水鍋里焯一下，撈出，撈出后晾涼，切成均勻的方塊。鍋里放一點點油，放入五花肉塊小火慢慢煸炒。

3、小火煸炒至五花肉表面微微變色出油，將多余的油倒出，盛出五花肉待用。

4、鍋洗凈，放入1湯匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液顏色變深。

5、倒入炒過的五花肉塊，翻炒均勻。再加入料酒、生抽、老抽，翻炒均勻。

6、加入沒過肉量的開水，大火燒開后撇去浮沫。放入姜、蔥、八角、桂皮。

7、放入砂鍋中用小火燉煮（或者直接用炒鍋煮）。

8、待肉煮至六七成熟時（約40分鐘），加入切塊的白蘿卜同煮。

9、燉至蘿卜軟熟，轉大火收稠湯汁，加少許鹽調味，撒蔥花即可。

小竅門：五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切塊后浸泡），用水焯一下，去除表面的臟東西。用小火煸炒五花肉可以將油脂逼出來一部分，加之我挑的肉相對比較精，所以吃起來不會油膩。燉肉時要加熱水。炒五花肉出來的油可以用來炒菜、拌面等很香。炒糖色也可以用白糖，嫌麻煩的也可以直接跳過炒糖色這一步。

咳嗽是一個折磨人的病，咳起來真心很難受，特別是在安靜的地方，不僅自己身體不舒服，也會影響到身邊的人。民間有一種小偏方，據(jù)說蜂蜜白蘿卜水對于治療咳嗽的效果非常好，這是不是真的呢？蜂蜜白蘿卜水真的能治療咳嗽嗎？對于這個問題，媽網(wǎng)百科為你解答！

白蘿卜是一種常見的蔬菜，中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病。本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。既能理氣化痰、生津止咳、還可補腎益氣、緩解咳嗽。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。

蜂蜜味甘、性平、堿性食物。具有補中緩急、潤肺止咳、潤腸燥、解毒、美容養(yǎng)顏等功效，二者搭配起來，可謂是治療咳嗽的絕佳秘方。

在制作蜂蜜白蘿卜水的時候，只需要準備白蘿卜一個，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黃適量。然后將白蘿卜洗凈切片，放入碗中，加入蜂蜜、白胡椒、麻黃，放到鍋中蒸30分鐘，趁熱食用即可。

溫馨小提示：蜂蜜一定要保證正品原生態(tài)的。原生態(tài)的蜂蜜具有大自然清新宜人的草香味，甜而不膩，鮮潔清甜，除有一般蜂蜜的清熱解毒的補中、潤澡、之功效，還能祛風明目、消腫利尿，對風痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效，是虛火旺盛人士之保健佳品。在調節(jié)消化系統(tǒng)，潤腸通肺，有良好的排毒作用。