生胡蘿卜汁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和糖類。生胡蘿卜汁不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且美味可口。鮮榨的生胡蘿卜汁能夠很好地保留胡蘿卜獨(dú)特的滋味,味道微甜,據(jù)說(shuō)還有減肥的功效,頗受大眾,尤其是女性朋友的歡迎。那么下面我們一起看看生胡蘿卜汁的做法。
材料:胡蘿卜約200克
做法:
1、胡蘿卜的皮含有豐富的營(yíng)養(yǎng),用刷子及水將表皮充分洗凈,橫切成圓塊狀。
2、如果覺(jué)得單飲胡蘿卜汁不易入口,可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁,或用檸檬汁、蜂蜜來(lái)調(diào)味。
3、將胡蘿卜切成適當(dāng)大小,放入果菜榨汁機(jī)或攪拌機(jī)中。從攪拌機(jī)中出來(lái)的胡蘿卜汁是呈黏稠狀的胡蘿卜泥,完整保留了胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng),最好把它喝得一滴不剩。如果用果菜榨汁機(jī),在榨出胡蘿卜汁之后,會(huì)有殘?jiān)粼谡ブ瓩C(jī)內(nèi),這些殘?jiān)胸S富食物纖維,應(yīng)該抓出一小把,泡入胡蘿卜汁中一起喝下去,才不會(huì)浪費(fèi)。
4、如果沒(méi)有果菜榨汁機(jī)或攪拌機(jī),也可以準(zhǔn)備擦菜板,把胡蘿卜放在上面用力擦,就可以出細(xì)條狀的胡蘿卜絲。生吃這些胡蘿卜絲當(dāng)然也OK,若是用紗布包住,擠出汁液來(lái)喝也不錯(cuò)。
生胡蘿卜汁既營(yíng)養(yǎng)又美味,加入檸檬汁或蜂蜜調(diào)味的話,營(yíng)養(yǎng)和味道更佳。其實(shí)生胡蘿卜汁不僅做法簡(jiǎn)單而營(yíng)養(yǎng)美味,生胡蘿卜汁的功效也很好,既能明目養(yǎng)神、又能美容美顏,還能降血脂降血糖。那么下面我們?cè)敿?xì)了解一下生胡蘿卜汁的功效。
生胡蘿卜汁的功效?胡蘿卜汁是用新鮮胡蘿卜為主要原料壓榨而成的一種蔬菜汁,由于胡蘿卜中富含胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因而具有明目、美容等多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。胡蘿卜汁是將新鮮胡蘿卜研碎壓榨擠汁而成的一種蔬菜汁。胡蘿卜汁營(yíng)養(yǎng)豐富,具有明目、美容、降血糖、降血壓、抗肺癌等多種功效。尤其適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者飲用。
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,在腸道中經(jīng)酶的作用后可變成人體所需的維生素A,人體缺乏維生素A,易患干眼并夜盲證,易引起皮膚干燥,以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。兒童缺乏維生素A,牙齒和骨骼發(fā)育還會(huì)受到影響。現(xiàn)代藥理研究證明,胡蘿卜中含有一種能夠降低血糖的成分。即將胡蘿卜經(jīng)石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質(zhì),對(duì)動(dòng)物和人都有明顯的降低血糖作用。此外,人若每天服三次胡蘿卜汁,可降低血壓,并有抗肺癌作用。英國(guó)癌癥研究會(huì)主席理多爾認(rèn)為,吸煙者常吃些胡蘿卜,癌癥發(fā)病率比不吃胡蘿卜者會(huì)明顯下降。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于生胡蘿卜汁的功效的介紹,希望能夠給您帶去一定的幫助。制作生胡蘿卜汁的方法很簡(jiǎn)單,我們自己在家就可以制作,在制作的時(shí)候還可以根據(jù)自己的喜好適當(dāng)?shù)奶砑臃涿刍蛘唠u蛋,使得生胡蘿卜汁滋味更加的美妙。
生胡蘿卜汁的主要原料是新鮮的胡蘿卜,是用新鮮胡蘿卜鮮榨而成的。生胡蘿卜汁不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,富含胡蘿卜素、糖類和蛋白質(zhì),而且功效作用很強(qiáng)大。生胡蘿卜汁有清肝明目、降血脂降血糖、美容美膚、防癌抗癌等功效。那么功效作用強(qiáng)大的生胡蘿卜汁的熱量如何呢?下面就讓媽網(wǎng)百科帶各位媽友一起了解一下生胡蘿卜汁的熱量。
生胡蘿卜汁的熱量,不僅僅要看胡蘿卜的熱量,又要看胡蘿卜的含量,還要看胡蘿卜的種類。下面我們就以100克胡蘿卜鮮榨的生胡蘿卜汁來(lái)看看生胡蘿卜汁的熱量如何。用100克胡蘿卜鮮榨的生胡蘿卜汁的熱量為150.7千焦,其約含蛋白質(zhì)0.6克,脂肪0.3克,糖類7.6~8.3克,鐵0.6毫克,維生素A原(胡蘿卜素)1.35~17.25毫克,維生素B10.02~0.04毫克,維生素B20.04~0.05毫克,維生素C12毫克,另含果膠、淀粉、無(wú)機(jī)鹽和多種氨基酸。各類品種中,尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高,各種胡蘿卜所含能量在79.5干焦~1339.8千焦之間。
生胡蘿卜汁的功效與作用很多,像明目養(yǎng)神、美容美顏、降血脂降血糖等,但是在生胡蘿卜汁的眾多功效與作用里,最廣為人知最受人歡迎的,不過(guò)于其纖體減肥的功效。那么用生胡蘿卜汁怎么減肥呢?生胡蘿卜汁的減肥功效不容置疑,但是內(nèi)行人跟外行人減肥的效果又有不同。因此如何使生胡蘿卜汁的減肥功效最大化,這里媽網(wǎng)百科將為各位媽友介紹一種“生胡蘿卜汁減肥法”。
喝生胡蘿卜汁要講究方法,高效的生胡蘿卜汁減肥法并不是完全只喝生胡蘿卜汁不吃飯,而是每先斷食1-2天,只喝生胡蘿卜汁。在這一兩天的斷食期間內(nèi),喝多少生胡蘿卜汁都沒(méi)關(guān)系。然后到了第三天,可以漸漸恢復(fù)飲食,只不吃一餐,其余兩餐吃稀飯和燙青菜來(lái)溫暖胃腸。這樣進(jìn)行一個(gè)回合,大約可以瘦下2-3公斤哦!注意一下,在斷食一兩天后恢復(fù)飲食,切勿進(jìn)食難以消化的食物,要吃些易消化的溫和食品來(lái)調(diào)節(jié)緩解。
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素(維生素A原)及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),每百克胡蘿卜含有胡蘿卜素25—30毫克,有“人參”的美名。所以說(shuō)胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于其他蔬菜,一點(diǎn)都不過(guò)分,飲用生胡蘿卜汁減肥,既能兼顧人體的營(yíng)養(yǎng)需求,又能達(dá)到高效纖體減肥的效果。
胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)功效頗佳,倍受愛(ài)美的女性朋友歡迎。胡蘿卜作為一種常用的蔬菜,雖說(shuō)是既可以直接食用,又可以煮食炒食,但是大部分人還是習(xí)慣煮食炒食。因此,還是有一些媽友覺(jué)得胡蘿卜汁也是煮過(guò)才吃會(huì)更好。那么生胡蘿卜汁好還是熟胡蘿卜汁好呢?下面我們一起了解一下。
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗大,其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列 前茅。胡蘿卜素在小腸受酶的作用,轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。維生素A 有維護(hù)上皮細(xì)胞正常功能、防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育、參與視紫質(zhì)的形成等重要生理作用。 但胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì),只有溶解在油脂中時(shí),才能在 人體肝臟、腸壁中胡蘿卜素酶的作用下,轉(zhuǎn)變成維生素A,為人 體所吸收。如生食胡蘿卜,就會(huì)有90%的胡蘿卜素成為人體的“ 過(guò)客”而被排泄掉,起不到營(yíng)養(yǎng)作用。所以胡蘿卜不宜生吃。 生吃胡蘿卜根本沒(méi)營(yíng)養(yǎng) 胡蘿卜,含有多種維生素和礦物質(zhì),尤其是β-胡蘿卜素,它在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,所以用它代替動(dòng)物食物,不僅避免了同時(shí)攝入膽固醇,而且即使攝入過(guò)量也不會(huì)發(fā)生中毒反應(yīng)。但要重視烹飪方法,比如素炒胡蘿卜絲、胡蘿卜片配山藥片炒肉、牛肉燉胡蘿卜土豆等方法都能使β-胡蘿卜素被人體吸收,而生食就只能增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。生活中存在一些食用胡蘿卜的誤區(qū),會(huì)使人們?cè)陲嬍持胁荒芪蘸}卜中的營(yíng)養(yǎng)。
誤區(qū)一:生吃才有營(yíng)養(yǎng) 胡蘿卜雖是蔬菜,但只有烹調(diào),其 所含的類胡蘿卜素才較穩(wěn)定。按照我們的炒菜方法,營(yíng)養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜,類胡蘿卜素因沒(méi)有脂肪而很難被吸收,從而造成浪費(fèi)。
誤區(qū)二:不能總吃胡蘿卜,因?yàn)榫S生素A過(guò)量會(huì)中毒 過(guò)量攝入維生素A會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀,但胡蘿卜大量食用后尚未發(fā)現(xiàn)有其他毒性。