猴頭菇餅干的做法
猴頭菇餅干由于是由猴頭菇制作而成的，因此，它的價(jià)格要比普通的餅干貴很多，那么，何不自己嘗試制作一下猴頭菇餅干呢。猴頭菇餅干怎么做呢？其實(shí)方法很簡單。下面，就跟媽網(wǎng)百科一起去學(xué)習(xí)一下吧！
方法一：
主料：低筋面粉150g、稀奶油40g、猴頭精粉20g、食用油適量、黃油40g、雞蛋2顆、白綿糖30g。
步驟：1、把所有材料準(zhǔn)備好，分別將雞蛋、融化的黃油、稀奶油、綿白糖放進(jìn)打蛋盆中，用打蛋器打發(fā)。
2、將打好的蛋液和猴頭精粉混勻加面粉混合揉成光滑的面團(tuán)。
3、將面團(tuán)搟薄至3mm左右。
4、用模具壓出不同的花型。
5、將壓好的餅片裝盤，表面和盤底都要涂一層食用油（使其香脆），放入烤箱烤制7分鐘，取出，翻面繼續(xù)考7分鐘就可以出爐了。
方法二：
主料：猴頭菇130g、高筋粉450g、砂糖160g、食用油或黃油70g、雞蛋一個(gè)、泡打粉2g、蘇打粉2g、鹽少許。
步驟：1、猴頭菇洗干凈泡發(fā)，泡發(fā)好取130g（連汁）攪拌機(jī)攪打碎備用；
2、猴頭菇連汁130g,食用油，雞蛋，攪拌均勻，加入粉類，和成團(tuán)（如圖），放冰箱冷藏松弛30分鐘；
3、30分鐘后取出冷藏松弛好的面團(tuán)，輕揉一下用搟面杖搟成2-3mm厚的面皮；
4、用餅干模具刻好喜歡的花樣；
5、將刻好的餅干生胚移入烤盤，排好，中間留點(diǎn)空隙，烤箱預(yù)熱190度，烤制12-15分鐘，餅干上色即可；
6、將烤制好的餅干移入烤網(wǎng)晾涼，裝密實(shí)袋儲(chǔ)存。
隨著猴頭菇餅干的上市，猴頭菇餅干的種類越來越繁多，而猴頭菇餅干的價(jià)格也不盡相同，下面，就跟隨媽網(wǎng)百科一起去了解一下不同猴頭菇餅干的價(jià)格吧！
由于猴頭菇餅干是用猴頭菇制作而成，因此，它的價(jià)格相對于普通的餅干還是有些貴的。例如樂吧舒為猴頭菇餅干720g售價(jià)大概在40元左右，江中猴頭菇餅干720g價(jià)格大概在100元左右。萬士利猴頭菇餅干720克價(jià)格在35元左右。永嘉利猴菇餅干1000g售價(jià)在49元左右。不同品牌的猴頭菇餅干價(jià)格也不盡相同。猴頭菇餅干在各大超市以及網(wǎng)店都可以買到。網(wǎng)上有網(wǎng)友說，在網(wǎng)上購買猴頭菇餅干極易買到假的。所以，媽網(wǎng)百科建議大家在購買猴頭菇餅干的時(shí)候，還是去正規(guī)商家購買，并且在購買的時(shí)候要注意防偽等標(biāo)志，以防買到假貨。
猴頭菇餅干剛一上市，就受到了大家的矚目，為什么猴頭菇受到如此多的追捧呢？下面，我們就一起去了解一下猴頭菇餅干的功效和作用。
猴頭菇餅干是由猴頭菇制作而成的，提到猴頭菇就不得不提猴頭菇的功效和作用。猴頭菇性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補(bǔ)虛，抗癌，益腎精之功效；主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經(jīng)衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病癥。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。
并且，猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品。猴頭菇對增強(qiáng)人體免疫力尤為突出，可提高人體對SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是預(yù)防上述疾病的理想新武器。猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。猴頭菇具獨(dú)特的消化道系統(tǒng)保護(hù)、調(diào)理和修復(fù)功能。可助消化、益肝脾，解饑解渴、消除宿毒等多重功效。對食欲不振，惡心嘔吐者，飲用本品后能迅速止嘔，食欲可得到明顯改善。猴頭菇對神經(jīng)衰弱、失眠有特效?？纱龠M(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞生長和再生，對預(yù)防和治療老年癡呆癥有良好效果。是益壽抗衰的新型營養(yǎng)健腦食品。由此可見，猴頭菇餅干的營養(yǎng)價(jià)值是極高的。
許多猴頭菇餅干在打廣告的時(shí)候，都喊出了養(yǎng)胃的口號，我們都知道猴頭菇確實(shí)具有養(yǎng)胃的功效，那么，猴頭菇餅干也具有養(yǎng)胃的功效嗎？下面，跟隨媽網(wǎng)百科一起去看看吧！
猴姑餅干中是否具有對胃腸疾病的保健作用，需要由可靠的醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)進(jìn)行醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)來確認(rèn)。猴頭菇餅干是普通食品，并不是藥物，也沒有保健食品的批號，因此，猴頭菇餅干具有養(yǎng)胃的功效還需要再審核。對于猴頭菇餅干是否具有養(yǎng)胃的功效，網(wǎng)友也是分成了兩派，下面，我們一起去看看網(wǎng)友們的觀點(diǎn)吧！
有些網(wǎng)友認(rèn)為猴頭菇餅干具有養(yǎng)胃功效，因?yàn)楹镱^菇就具有養(yǎng)胃的功效，猴頭菇和餅干結(jié)合在一起，肯定也還是具有養(yǎng)胃功效。還有一些網(wǎng)友持相反意見，他們認(rèn)為猴頭菇餅干不具備養(yǎng)胃功效，他們認(rèn)為猴頭菇經(jīng)過特殊處理加入到餅干中，猴頭菇的營養(yǎng)成分已經(jīng)被破壞，也不具有養(yǎng)胃的功效。
糖尿病人對于飲食是十分有講究的，許多食物都不可以吃。猴頭菇餅干是用猴頭菇制成的，那么猴頭菇餅干適合糖尿病人食用嗎？下面，跟隨媽網(wǎng)百科，一起去了解一下吧！
猴頭菇餅干是用上等的猴頭菇制成的，但是其配料中也含有淀粉、糖類，糖尿病人可以少量食用，不可多事，因?yàn)楹镱^菇餅干里面含淀粉和油脂，都會(huì)升高血糖，不管含不含糖，都要盡量少食用。