蠔油西蘭花的做法

【導(dǎo)讀】蠔油西蘭花是我們家常菜式,也是很多人喜歡吃的。耗油西蘭花的營養(yǎng)價值高,而且做法又簡單,我們都可以嘗試學(xué)會做耗油西蘭花。

耗油西蘭花是很多媽媽都喜歡煮的一道菜,美味而且營養(yǎng)價值又高。那耗油西蘭花做法簡不簡單呢?現(xiàn)在我們來看一下:

1、先將西蘭花洗干凈然后直接掰成一小塊,胡蘿卜洗干凈切成塊狀,蔥姜蒜要洗干凈切好備用。

2、用熱水將西蘭花煮成半熟,玉米粒也要煮熟備好。

3、鍋熱后加入花生油,再放入蔥姜蒜爆香,然后再加入胡蘿卜。

4、 胡蘿卜五成熟時加入西蘭花煸炒,再加入生抽和蠔油出鍋前加鹽。

耗油西蘭花木耳這道菜相信很多人都喜歡,其實耗油西蘭花木耳這道菜也不算復(fù)雜,現(xiàn)在我們來看一下它的做法:

1、先把木耳泡在水里,大概四個小時。

2、西蘭花洗干凈切成小朵。

3、胡蘿卜切片,蒜切好備用,再取一點淀粉,加入冷水?dāng)噭颉?/p>

4、把西蘭花倒入鍋中開水里,兩分鐘后撈出來;鍋中加油,下蒜末炒香,然后再倒入西蘭花和胡蘿卜翻炒。

5、再加木耳,繼續(xù)用大火炒,一會兒再加耗油,然后加少許鹽,再加入一些水、淀粉勾芡,這樣就可以了。

西蘭花的菜式有很多,也是我們一些家常菜肴。那么西蘭花的營養(yǎng)價值高不高呢?我們現(xiàn)在來看一下:

1、西蘭花含有豐富的礦物質(zhì),例如鈣、磷、鐵等。

2、西蘭花含有豐富的維生素C和葉酸。

3、西蘭花含有豐富的胡蘿卜素,還有蛋白質(zhì)的含量也是 極高。

西蘭花是我們常見的食物,而且還含有極高的營養(yǎng)價值??墒俏魈m花的外形也讓西蘭花很難洗??墒俏魈m花的花蕾中經(jīng)常會藏有一些菜蟲和農(nóng)藥,所以一定要洗干凈?,F(xiàn)在我們來看一下西蘭花應(yīng)該怎么洗:

1、先將西蘭花整棵洗干凈,再用鹽水泡浸,然后切成小朵。

2、再將切好的西蘭花放入加了鹽的開水里煮熟。

西蘭花的營養(yǎng)價值很高,可是西蘭花有時候儲藏不當(dāng)可能會讓它的營養(yǎng)價值流失,西蘭花若是儲藏得當(dāng),可以保鮮一個星期左右,現(xiàn)在我們來看一下西蘭花的保鮮方法:

1、用透氣膜包好西蘭花,然后再放入冰箱,這樣大概可以保鮮一個星期左右。

2、還可以將西蘭花切成小朵,然后浸泡在鹽水中大概5分鐘,再用水沖洗干凈,瀝干、放入滾鹽水中燙熟,撈出涼干后可直接烹調(diào)或裝入保鮮袋、放入冰箱冷凍保存。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 蠔油西蘭花木耳的做法
  • 西蘭花的營養(yǎng)價值
  • 西蘭花怎樣洗干凈
  • 西蘭花能保鮮多長時間
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