俗話說“藥食同源”,魚腥草不僅可以當(dāng)小菜吃,還可以當(dāng)成一味中藥。流傳較廣的便是干魚腥草煮水,有的網(wǎng)友甚至還說“沒事就喝喝,喝喝就沒事”。魚腥草到底是不是這么神奇呢?用它來煮水又有什么功效呢?
1、首先當(dāng)然是清熱解毒。魚腥草本來的作用便有清熱解毒這個方面,煮水之后也仍然有一樣的作用。魚腥草性偏涼,因此,當(dāng)你上火喉嚨痛的時候,不妨拿一點干魚腥草煮水喝。
2、另一個功效是利尿,治療肺臃。但魚腥草并不是滋補的藥,也不適合長期喝??梢赃m當(dāng)?shù)睾纫恍灰^量。
3、有的網(wǎng)友提出干魚腥草煮水可以減肥。魚腥草的減肥作用表現(xiàn)在化瘀消腫,如果你是屬于喝水都會胖的類型,可以建議試一試。但是如果本身血壓血糖比較低,就不能用這個方法減肥,會得不償失。
雖然魚腥草是一種比較普及的草藥,但有的朋友還不知道它?,F(xiàn)在我們就來了解一下魚腥草。
干魚腥草,從字面上來理解就是干的魚腥草。魚腥草究竟是什么呢?
魚腥草是多年生草本,因有魚腥臭味而得名,民間多叫它為折耳根。葉互生,葉片卷折皺縮,展平后呈心形。它的表面為棕黃色,有縱棱數(shù)條,節(jié)明顯,下面常帶紫色,部節(jié)上有殘存須根。質(zhì)脆,所以非常容易折斷。
魚腥草主要分布于長江以南各省,生于濕地或水旁。夏季莖葉茂盛花穗多時采割,除去雜質(zhì),曬干,便成了干魚腥草。
其有效成分為魚腥草素,現(xiàn)已可人工合成。它不僅能煮水喝,也能炒肉、涼拌。全草能清熱解毒,利尿消腫,治扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染等,是一味多功能草藥。
很多人都知道魚腥草用來煮水,那究竟為什么要拿來煮水呢?怎么煮呢?我們接下來就來看一下。
準(zhǔn)備材料:魚腥草30克至60克。
步驟:
1、將魚腥草擇去雜質(zhì),清水洗凈,然后用冷水浸泡2小時左右,最后再瀝干水。
2、魚腥草搗汁,煎煮一沸,去渣取汁,頻飲。
其實魚腥草煮水的做法很簡單,但一般人在未使用它的時候,往往顧名思義,以為此藥氣腥味劣,難以下咽。其實,干的魚腥草,不但沒有腥氣,而且微有芳香,在加水煎汁時,則揮發(fā)出一種類似肉桂的香氣;它煎出的汁如淡的紅茶汁,仔細(xì)口嘗,也有類似紅茶的味道,芳香而稍有澀味,毫無苦味,且無腥臭,對胃也無刺激性。如果你想試試,不妨大膽買來魚腥草吧!
我們知道了干魚腥草煮水的功效、方法等,有的朋友就要問了,那它究竟可以煮多少次呢?如果只煮一次豈不是浪費了?一般來說,魚腥草煮水是可以煮兩次的,甚至可以煮上三次都是沒問題的。
干魚腥草作為一味草藥,其實跟我們平時的中藥差不多。平時的中藥一般都要煎煮兩次,魚腥草也可以。當(dāng)然了,第一次煮出來的干魚腥草水藥效會比較大,第二次的就相對來說小了一些。這正符合我們吃藥遞減的規(guī)律,不能每次都喝特別濃的,這樣對身體也有好處。
不過有一點需要注意的是,隔夜的魚腥草水就不能再喝了。有網(wǎng)友表示,隔夜的魚腥草水中出現(xiàn)了果凍塊。其實這是由于里面的物質(zhì)沉淀了,所以才會有一團一團的。一般來說,隔夜的白開水都不適合再喝了,何況是泡了魚腥草的水呢?所以這一點就要注意了。