蜂蜜泡白蘿卜的功效

蜂蜜泡白蘿卜是一道做法簡(jiǎn)單又美味的食療菜，那么它究竟有什么功效使得它受如此追捧呢？小編就帶大家來(lái)了解一下。

蜂蜜泡白蘿卜用于腹脹停食、腹痛。蘿卜含豐富的淀粉酶，具有助消化和消除胃腸脹氣的功能，而蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。

蜂蜜泡白蘿卜還用于治療傷風(fēng)咳嗽，以風(fēng)寒感冒咳嗽為宜。白蘿卜味辛、甘，性涼，多吃白蘿卜，有健胃消食、清熱生津，涼血止血、化痰止咳的作用。蜂蜜蜂蜜則是潤(rùn)燥、養(yǎng)肺、益氣之佳品，并對(duì)感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛有輔助療效。所以蜂蜜泡白蘿卜常食可治療冬季干咳。

而且蜂蜜泡白蘿卜還可以增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)老年體弱的慢性支氣管炎兼咳嗽痰多患者,也有一定療效。

小貼士：體弱屢易感冒咳嗽，久治不愈或反復(fù)遷延的嬰兒，可試用。但風(fēng)熱咳嗽，見(jiàn)發(fā)熱痰黃者，則不宜選用。

既然蜂蜜泡白蘿卜有這么大的功效，那我們就趕快來(lái)學(xué)學(xué)怎么做這道食療菜。

所需材料：白蘿卜一個(gè)，蜂蜜適量，可密封玻璃瓶一個(gè)。

做法一：把白皮大蘿卜洗干凈后，挖空中心，加入適量蜂蜜，放入大碗內(nèi)，加清水蒸煮20分鐘，熟透即可食用。

做法二：白蘿卜去頭尾，刨去外皮，切成絲放入玻璃瓶。加適量蜂蜜攪拌均勻（不用加太多）。將它靜置一天，待有汁水出現(xiàn)，就可以喝汁吃蘿卜絲了。

做法三：白蘿卜去頭去尾，刨去外皮，切成塊加適量水煮熟。待放涼后加入適量蜂蜜攪拌均勻，即可飲用。

如果要用蜂蜜泡白蘿卜來(lái)食療的，就要一日三次按時(shí)吃，連吃兩三天就可以見(jiàn)效。也可以把它當(dāng)一道甜品，在平日都可以吃，但是服人參及滋補(bǔ)藥品期間忌食。

如我們所知，蜂蜜泡白蘿卜的做法是非常簡(jiǎn)單的，以上三個(gè)無(wú)論你選擇哪一個(gè)，都能發(fā)揮蜂蜜泡白蘿卜的功效。那么蜂蜜泡白蘿卜要泡多久呢？

如果大家采用的是第一種和第三種做法，也就是用蒸煮的方法，那么建議大家把白蘿卜蒸至熟透即可。這種方法就比較快，過(guò)程大約是20分鐘。如果大家采用的是第二種做法，也就是泡的方法，那就會(huì)用比較久的時(shí)間了，一般是一兩天。要等到白蘿卜被泡出汁才能食用。

那也有細(xì)心的網(wǎng)友要問(wèn)了，那么究竟一次泡多少比較好呢？如果一次只弄一點(diǎn)，那豈不是很浪費(fèi)表情？實(shí)際上，如果大家是采用蒸煮的方法，那就一次只做你要吃的量就可以了，因?yàn)橹笫炝说臇|西也不好放那么久，如果放冰箱也會(huì)使原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)流失。如果大家是采用泡的方式，就可以相對(duì)來(lái)說(shuō)泡多點(diǎn)，一次泡一斤蘿卜為宜，泡好一瓶可以多次使用。但是也要記得不要一次性泡太多，容易造成發(fā)霉或產(chǎn)生亞硝酸鹽。最好都是現(xiàn)泡現(xiàn)吃。

現(xiàn)在的人們都很注意養(yǎng)生，對(duì)食物的相沖相克是很注重的。那我們就來(lái)看看蜂蜜泡白蘿卜不能和什么同食。

首先我們先來(lái)看蜂蜜不能與什么同食：

1、蜂蜜不能與大蒜、豆腐、萵筍、韭菜、蔥同食。這些食品中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有機(jī)酸以及酶遇到一起會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，而這些有毒物質(zhì)會(huì)刺激腸胃引起腹瀉的。而有一些則是因?yàn)槠鋵傩院疀?，與同樣甘涼潤(rùn)腸的蜂蜜一起吃也會(huì)造成腹瀉。

2、蜂蜜不能與豆?jié){、茶同食。蜂蜜中的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)如果結(jié)合以后就會(huì)產(chǎn)生變性的沉淀，所吃的營(yíng)養(yǎng)就不會(huì)被人體吸收了。

接著我們?cè)賮?lái)看看白蘿卜不能與什么同食：

1、白蘿卜不能與胡蘿卜同食。因?yàn)榘滋}卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對(duì)抗維生素C的分解酶，二者相遇會(huì)使白蘿卜中的維生素C損失慘重，因而不適合一起吃。

2、白蘿卜不能與橘子、柿子一起吃。若二者經(jīng)常一同食用，會(huì)誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[大。

因此，以上所說(shuō)的這些，都不能與蜂蜜泡白蘿卜同食。