薏米山藥芡實(shí)的功效

【導(dǎo)讀】作為一種食療佳品,薏米山藥芡實(shí)以其豐富的營(yíng)養(yǎng)和較好的藥用滋補(bǔ)效果獲得了很多人的喜愛(ài)。不少人都會(huì)自己制作薏米山藥芡實(shí)粉或者制作和它有關(guān)的菜肴,來(lái)為自己和家人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),從而起到滋補(bǔ)強(qiáng)體的作用。那么,關(guān)于薏米山藥芡實(shí)的功效你又知道多少呢?接下來(lái)小編就給大家講講薏米山藥芡實(shí)的有關(guān)問(wèn)題。

薏米、山藥、芡實(shí)都有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,也是生活中常見(jiàn)的食材,是很好的食療佳品。三者的功效同中有易,有健脾益胃、益氣養(yǎng)陰等作用。接下來(lái)就讓我們了解一下。

1、美容養(yǎng)顏。山藥和薏米中含有的維生素E,有消除粉刺色斑、改善膚色的作用,可以使皮膚光滑。而山藥中的多巴胺成分,有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能,從而可以有效的改善皮膚色澤。

2、滋補(bǔ)健身。據(jù)研究,食用山藥可以促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮物質(zhì),有改善睡眠、促進(jìn)分泌的作用。而山藥中的微量元素,則有養(yǎng)血補(bǔ)腦、抗衰老的作用。芡實(shí)中豐富的蛋白質(zhì)、維生素,礦物質(zhì)及其他微量元素,可以保證體內(nèi)需要的營(yíng)養(yǎng)。

3、健脾益胃。薏米、山藥、芡實(shí)都有著很好的健脾益胃作用。薏米能增強(qiáng)腎功能,并有清熱利尿作用。芡實(shí)有補(bǔ)脾止瀉、固腎澀精的作用,是健脾止瀉、益腎固精的食療佳品。山藥可以加強(qiáng)補(bǔ)氣運(yùn)脾的效果,可治療脾虛腹瀉。

4、防治癌癥。芡實(shí)可以加強(qiáng)小腸吸收功能,增加血清胡蘿卜素濃度,從而使肺癌、胃癌的發(fā)病機(jī)率下降,大大減少癌癥發(fā)生的機(jī)會(huì)。而薏米也有防癌的作用,其中硒元素這一成分能有效抑制癌細(xì)胞的增殖,可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

薏米山藥芡實(shí)粥是一道美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜品,富含維生素、礦物質(zhì)、纖維素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,有利水消腫、強(qiáng)壯脾胃、清熱解毒的功效,兼?zhèn)渌幱脙r(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它的制作方法也并不難,大家都可以在家自己制作。以下就是幾種薏米山藥芡實(shí)粥的常見(jiàn)做法。

做法一:

原料:芡實(shí)、薏米、大米、山藥。

制作步驟:

1、芡實(shí)提前一天用清水泡發(fā);

2、薏米和大米提前泡發(fā)一個(gè)小時(shí);

3、山藥洗凈,去皮,切成小粒,泡在清水里;

4、以上所有原料混合,淘洗凈,添加適量的清水;

5、電飯煲摁下粥鍵即可;

6、程序結(jié)束可以保溫15分鐘左右,出鍋效果更好。

做法二:

原料:糯米80克、薏仁50克、芡實(shí)50克、山藥100克、冰糖25克。

制作步驟:

1、芡實(shí)、薏仁、糯米淘洗干凈后用清水浸泡2個(gè)小時(shí)。

2、山藥去皮切小塊用水浸泡。

3、將泡好的食材倒入電壓鍋內(nèi)膽,加入切好的山藥。

4、加入冰糖和適量的熱水,加蓋按下煮粥按鈕。

5、滴聲提示后即可開(kāi)蓋食用。

做法三:

原料:芡實(shí)50克、薏米、山藥。

制作步驟:

1、取適量芡實(shí)、薏米和山藥,洗凈。

2、放在慢燉鍋里熬煮2個(gè)小時(shí)以上即可。

做法四:

糯米60克、山藥120克、大棗20克、芡實(shí)米30克、薏米30克。

制作步驟:

1、將山藥去皮洗凈,大棗洗凈后泡10分鐘,將薏米和芡實(shí)提前泡一晚上。

2、將山藥切段。

3、電高壓鍋里加入適量的水,加入洗凈的糯米。

4、將泡好的薏米、芡實(shí)、山藥和大棗加入鍋中,煮20分鐘左右即可食用。

隨著社會(huì)的發(fā)展,人們開(kāi)始越來(lái)越注意自己的健康,養(yǎng)生問(wèn)題也得到了更多人的重視。由于薏米山藥芡實(shí)有健脾益胃、補(bǔ)腎益精、祛濕利水的作用,因此很多人會(huì)去買打磨好的薏米山藥芡實(shí)粉,或是選擇自己在家制作。那么,薏米山藥芡實(shí)粉應(yīng)該怎樣吃呢?下面就讓我們來(lái)學(xué)習(xí)一下。

薏米山藥芡實(shí)粉,就是將薏米、山藥、芡實(shí)曬干后磨粉所得,山藥脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精,薏米健脾,芡實(shí)補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神,可以為人體提供充分的養(yǎng)分。一般來(lái)說(shuō),薏米山藥芡實(shí)粉最好的做法是做成薏米山藥芡實(shí)粥,相較于其它方式,煮粥的烹飪時(shí)間較長(zhǎng)、溫度較低,不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的大規(guī)模流失,同時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分也可以充分溶解在粥里,利于人體的吸收。當(dāng)然,如果覺(jué)得麻煩,直接泡水或者煮成糊糊也是不錯(cuò)的選擇。只要將打好的粉加上熱水?dāng)嚢杈鶆蚣纯?。或者可以把粉加上溫水調(diào)成糊狀,等鍋里的水開(kāi)了把糊倒進(jìn)去,再煮十分鐘就可以了。如果覺(jué)得沒(méi)有什么味道,可以加入一些蜂蜜,蜂蜜需要煮2-3分鐘。

在時(shí)間上,空腹吃山藥薏米芡實(shí)粉可以使人體可以更好的吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分,并使人產(chǎn)生飽腹感。對(duì)于想減肥的人來(lái)說(shuō),也是一種減肥的好選擇。每次食用量最好是每種30克左右,并不需要一次吃太多。

山藥、芡實(shí)、薏米這三種食材都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,也是生活中人們經(jīng)常食用的食材,其健脾益胃、補(bǔ)腎益精、祛濕利水的功效對(duì)于不少病癥都有著較好的療效,是很多人的食療佳品,同時(shí)盡管薏米山藥芡實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,但是對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)卻沒(méi)有益處,下面就讓我們來(lái)看一下。

適宜人群:

1、愛(ài)美女性。薏米中含有豐富的維生素。其中維生素E,是一種美容食品,對(duì)由病毒感染引導(dǎo)起的贅疣等有一定的治療作用,同時(shí)還可以改善膚色,消除粉刺色斑。有著較好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>

2、減肥者。山藥中含有較多的淀粉,也容易讓人產(chǎn)生飽腹感,同時(shí)較為營(yíng)養(yǎng)健康,熱量較低??崭钩赃€可以充分的吸收其中的營(yíng)養(yǎng),對(duì)于減肥者是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

3、腎虛患者。芡實(shí)有補(bǔ)脾止瀉、固腎澀精的作用,是健脾止瀉、益腎固精的良藥,可以有效的治療腎虛尿患者的癥狀,起到健脾補(bǔ)腎的療效。薏米也可以有效的增強(qiáng)腎功能,很適合腎虛尿頻患者。

4、老人。薏米有含有多種維生素和礦物質(zhì),可以有效促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān),是體弱患者的補(bǔ)益食品,有較好的進(jìn)補(bǔ)作用。山藥則有較好的滋補(bǔ)細(xì)胞、延緩衰老的作用。老人多食用薏米山藥芡實(shí),可以改善機(jī)體的免疫功能。

不適宜人群:體內(nèi)濁氣太多、肝火太旺、瘀血阻滯的人,都不適合食用薏米山藥芡實(shí),不然會(huì)有胸悶、疼痛的感覺(jué)。同時(shí),津枯血燥、風(fēng)寒實(shí)喘、小便短赤、熱結(jié)便秘患者如果食用,也可能會(huì)導(dǎo)致自身病情加重。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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