小米南瓜粥的熱量

小米南瓜粥的熱量是多少？小米南瓜粥的熱量高嗎？每到秋冬季節(jié)其實(shí)是減肥的最佳時(shí)機(jī)，因此不少想要瘦身的朋友都非常擔(dān)心吃的食物是不是會(huì)令自己發(fā)胖。小米南瓜粥的熱量并不高，也非常適合秋冬季節(jié)食用。小米南瓜粥的熱量大概是每100克30.59大卡左右，熱量相對(duì)較低，不僅吃了不會(huì)胖，而且多吃還有助于減肥。

常吃南瓜之所以有助瘦身，主要是因?yàn)槟瞎现泻胸S富的膳食纖維，既有很強(qiáng)的飽腹感又能促進(jìn)消化。小米屬于粗糧，含水量極高，熱量極低，其纖維含量較高，且含乙酰膽堿，有助于緩解便秘。可見(jiàn)，小米和南瓜都是非常適合減肥者食用的食物。秋天時(shí)節(jié)，正是南瓜營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，小米也是滋陰潤(rùn)燥的食品，因此，小米南瓜粥在這個(gè)季節(jié)完全可以作為減肥主食食用。但是需要注意的是，在熬制小米南瓜粥的時(shí)候盡量不要放糖，如果一定要放糖就放少量的冰糖，這樣也可以降低熱量。

小米作為“五谷之首”，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常無(wú)須精制，因此保存了較多的營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質(zhì)的含量也高于大米。小米含鐵量突出，有很好的補(bǔ)血效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍小米熬制成粥之后不僅保留了它本身的營(yíng)養(yǎng)成分，也更利于吸收。

南瓜本身營(yíng)養(yǎng)成分較全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，搭配小米這種含有豐富維生素的粗糧制成粥品可謂是絕佳搭配。南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。南瓜的膳食纖維非常豐富，因此也是很好的養(yǎng)胃食材。

可見(jiàn)南瓜小米粥南瓜小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高！日常食用南瓜小米粥不僅能給人提供很好的飽腹感，熱量又很低，還能養(yǎng)胃清腸，可謂一舉多得。

小米南瓜粥的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，在煮粥的時(shí)候要注意火候，材料要盡量選取新鮮的，接下來(lái)就是根據(jù)步驟一步步放入材料熬制即可。這一粥品也不需要什么調(diào)味料，最多放些糖就夠了。另外，也可以根據(jù)自己喜好添加一些其他的食材，如紅豆、綠豆等，口感會(huì)更加豐富。

熬制南瓜小米粥所需的材料：小米一杯（電飯鍋?zhàn)詭У牧棵妆瞎线m量，冰糖適量

1、小米用水略沖洗一遍即可，加些水浸泡1小時(shí)；南瓜去瓤，切小塊。

2、浸泡過(guò)的小米、南瓜連水一同放入鍋中，再加適量水，根據(jù)自己的口味放入適量的冰糖。

3、大火燒開(kāi)，撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)，熬至南瓜和小米充分融合即可關(guān)火。

注意，南瓜最好選用象腿南瓜（長(zhǎng)形的那種），小米最好用沁州黃，這樣煮出的南瓜小米粥金黃、粘稠。水最好一次到位，不要中途加水，水量不要太多，這樣才能熬制出粘稠的粥，如果喜歡清水粥，那可以適量多放點(diǎn)水。另外，小米提前浸泡之后更加容易煮粘稠，沒(méi)時(shí)間的話不泡也可以，只是要適當(dāng)延長(zhǎng)煮的時(shí)間。小米最好是免洗的，如果不是，只要用水稍沖洗一遍即可，反復(fù)洗會(huì)損失其中的營(yíng)養(yǎng)成分。

任何食物吃對(duì)了才對(duì)健康更有益處，小米南瓜粥也同樣如此，它也有一定的適宜人群。南瓜和小米都有一定的食療功效，對(duì)于某些病癥有很好的輔助治療的效果。那么，哪些人適宜吃小米南瓜粥呢？

1、糖尿病患者：南瓜含有豐富的鈷，具有活化人體的新陳代謝功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治、降低血糖有一定的療效。

2、產(chǎn)婦：虛寒調(diào)養(yǎng)，小米粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。小米中含鐵、維生素B1、B2的量比大米高，所以對(duì)于產(chǎn)婦產(chǎn)后滋陰養(yǎng)血有很大幫助。

3、胃病患者：南瓜小米粥因富含維生素B1、B2等營(yíng)養(yǎng)元素，具有補(bǔ)脾健胃，防止消化不良功能。

4、經(jīng)常失眠者：中醫(yī)認(rèn)為，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效。另外，小米含豐富的淀粉，進(jìn)食后能使人產(chǎn)生溫飽感，可以促進(jìn)胰腦素的分泌，從而提高進(jìn)入腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量。每晚熬小米粥喝，不僅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色紅潤(rùn)，精力充沛

5、老年人和高血壓患者：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓有一定作用。