炒南瓜子

【導讀】。南瓜我們是經常吃,但是你有沒試過自制南瓜子,南瓜子的營養(yǎng)價值相當高,女人吃了更美麗,男人吃了更精神。聽起來覺得很神奇,下面來給大家分享炒南瓜子的做法以及炒南瓜子的功效。

冬天大家都比較愛吃一些干果,看電視的時候就喜歡嗑南瓜子,但是電視總是報道什么加入香精呀滑石粉呀,所以大家寧愿在家自制炒南瓜子,以下是媽媽網分享的炒南瓜子做法,簡單又實用,大家快來試試。

1、南瓜剖開后把籽挖出。

2、把南瓜子清理干凈(這工作交給我家好男兒),把不飽滿的籽去掉。

3、清理好的南瓜子再次清洗干凈后放在陽光下曬三天左右。

4、鍋里放入粗鹽,放入曬干的南瓜子,中小火不斷翻炒。

5、剝開一粒嘗一下如果里面的籽有點脆了就出鍋晾涼可以吃。

烹飪技巧:

1、不是所有南瓜都有飽滿的籽,所以打開后要剝開一??匆幌隆?/p>

2、南瓜子一定要曬干了后才可以炒,那樣時間可以大大縮短,否則里面的籽要炒到脆就很難。

3、為什么用粗鹽?為了入味?不是!粗鹽其實不會讓南瓜子變的很咸,如果是細鹽倒會的,其實最好用沙子,粗鹽的功能就是相當于沙子,這樣南瓜子炒的時候不會焦,但是熱度又有,所以如果家里有沙子,可以洗干凈來炒瓜子。

南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用,是血吸蟲病的首選食療之品。美國研究發(fā)現(xiàn),每天吃上50克左右的南瓜子,可較為有效地防治前列腺疾病。這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹,同時還有預防前列腺癌的作用。南瓜子含有豐富的泛酸,這種物質可以緩解靜止性心絞痛,并有降壓的作用。

南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。經常吃南瓜子不但可預防腎結石的發(fā)生,還可促進已有結石的排出。更重要的是,南瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素,對前列腺有保健作用。每天堅持吃一把南瓜子,可防治前列腺肥大。南瓜子含有豐富的磷,磷對男性前列腺也有好處,一些前列腺疾病就是因為缺磷造成的。

南瓜子不只是吃起來香,而且還含有胡蘿卜素、蛋白質以及維生素A、B1、B2等人體所需的多種營養(yǎng)成分,能緩解精神緊張,提高耐溫能力。以下是南瓜子的營養(yǎng)價值,可供大家參考。

1、 南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用,對于已經成熟的成蟲,也能使其變性和蟲數(shù)減少.對于血吸蟲病也有一定的治療作用。

2、 南瓜子也是有效的驅絳蟲劑,且沒有毒性和任何副作用,適宜老人、兒童絳蟲病和腹痛脹滿等癥,對蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果。

3、 美國研究發(fā)現(xiàn),每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹,同時還有預防前列腺癌的作用。

其實我們平時所拋棄掉的一些東西都是可以用的,而且它的保健作用是非常強的,南瓜子食用起來效果是非常好的,它具有特殊的功效,特別是對于男性身上的常見性的前列腺疾病是很有治療效果的,它可以炒著吃,現(xiàn)在炒南瓜子吃起來是很貴的,它炒著吃其實是作為一種很理想的休閑食品,在休閑娛樂的時候吃一些南瓜子對身體真的很有益,但是并不是所有人都是可以吃南瓜子的,南瓜子在人群上還有約束的,對于一些體質的人群在吃南瓜子上還是要禁忌的,下面我們來看一下南瓜子的適宜人群吧。

一般人群均可食用: 

1、蛔蟲病,蟯蟲病,絳蟲病,鉤蟲病患者。   

2、血吸蟲病患者。   

3、產后手足浮腫和缺乳之人。   

4、糖尿病人。   

5、前列腺肥大患者,可用于輔助治療前列腺炎。

南瓜子是不錯的堅果,也是大多家庭必備的零食,但其實對于咸的炒南瓜子,少吃有益,吃多了就有害。這是因為,它們的含鹽量大,多吃容易上火,而且,嗑瓜子容易形成難看的瓜子牙,嚴重的還會損傷牙釉質,因此,吃瓜子時最好用手剝殼,這樣不傷害牙齒,也能控制吃的速度,達到控制量的目的。

南瓜子適用于每天一次,每次50克,一次不要吃得太多,因為曾有過多食用南瓜子而導致頭昏的報道。胃熱病人宜少食,否則會感到脘腹脹悶。此外南瓜子食過多的話殼上的咸味會讓人得胃癌的幾率提升,除非多喝一兩杯水來沖淡。南瓜子食過多仍然會使咽喉的痰增多,結腸炎或胃炎發(fā)作,所以最好分幾次間斷的服用比較好,服用南瓜子過多一定要記得多喝溫水,以免舌頭過敏味覺失靈,同時防止減低結腸炎和胃炎的發(fā)作。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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