寶寶菠菜的做法大全

菠菜中還含有豐富的維生素和纖維物質(zhì)，對于寶寶的成長發(fā)育有一定的幫助，所以媽媽們在寶寶可以吃輔食之后就可以玩給寶寶適當吃一些菠菜了。不同寶寶適合的菠菜吃法也不同，下面媽網(wǎng)百科為媽媽們總結(jié)了一份寶寶菠菜的做法大全，媽媽們有空不妨嘗試一下！

鮮菠菜水

材料：菠菜50克、香油適量。

1、將菠菜洗凈后切成絲。

2、鍋內(nèi)加水燒沸，放入菠菜，煮3分鐘。

3、將煮好的菠菜水倒入小碗內(nèi)，淋入香油即可。

寶寶菠菜泥

材料：菠菜兩顆，鹽少許

1、菠菜洗凈，放入鹽水里泡半小時。

2、鍋里半鍋水燒開，菠菜放入，燙一下?lián)瞥?。鍋?nèi)重新放少量水，放入菠菜，水量沒過菠菜即可。

3、水開后煮1分鐘，菠菜撈出，去梗留葉，切小段后放小碗中備用。

4、把菠菜搗成泥，或者是用粉碎機粉碎，濾出菜泥也可以。

寶寶菠菜粥

材料：白米1杯，菠菜300克，蝦米2大匙

1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

2、蝦米洗凈，用水泡5分鐘后，放入粥內(nèi)同煮。

3、菠菜洗凈、切小段，放入粥內(nèi)同煮，待熟軟時加鹽調(diào)味，即可熄火盛出食用。

注意，菠菜的根也很有營養(yǎng)，切下來后不要丟掉，可以放入粥內(nèi)同煮，也可以食用。菠菜煮太久容易變色，最好等粥軟爛后再放入，煮好要盡快食用。

菠菜湯米粉

材料：菠菜葉、米粉適量

1、菠菜洗凈，放入沸水中煮2分鐘。

2、等水涼后，把菠菜濾出，留下菜湯。

3、用菜湯沖調(diào)米粉即可。

蝦皮拌菠菜

材料：菠菜30克，蝦皮、香油各適量

1、蝦皮洗凈用清水稍泡后，撈出切碎。

2、菠菜洗凈在沸水中焯過，撈出切碎。

3、蝦皮和菠菜放在一起拌勻，淋入香油即可。

菠菜奶粉湯

材料：半熟菠菜適量，胡蘿卜20g，土豆20g，奶粉水1杯

1、將煮的半熟的菠菜，擠出水分之后切成條狀。

2、將胡蘿卜和土豆去皮，并將其攪碎。

3、奶粉水里放入攪碎的胡蘿卜和土豆熬煮，煮至快干時，再放入切好的菠菜接著煮，把菠菜煮熟后即可食用。

菠菜是鐵、鎂、鉀、鈣和維生素A、維生素C的上等來源。每100克菠菜含蛋白質(zhì)2.4克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、鐵1.9毫克、鈣103毫克、維生素C38毫克。此外，菠菜中還含有大量的胡蘿卜素，也是B族維生素、葉酸、鐵和鉀的最佳來源。那么，寶寶吃菠菜的好處有哪些呢？

1、促進生長發(fā)育、增強抗病能力。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。

2、常吃菠菜能補充體內(nèi)所需營養(yǎng)，有利身體健康。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

3、菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。

寶寶多大可以吃菠菜？一般來說，寶寶可以添加輔食后就能適量食用菠菜了。菠菜泥則是寶寶開始添加輔食的時候就可以吃了。6個月內(nèi)母乳喂養(yǎng)的寶寶，因為母親膳食中營養(yǎng)元素含量直接影響著母乳中的營養(yǎng)元素含量，所以只要母親多吃一些富含營養(yǎng)元素的蔬菜、水果，嬰兒就無需再喂菜汁。而如果是人工喂養(yǎng)的寶寶，6個月之后就應(yīng)該經(jīng)常喂一些菜汁，以補充維生素C。這個時候菠菜汁是很好的選擇。

菠菜中的鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素不溶于水，在菜汁中不可能攝取到，因此有必要把蔬菜制成菜泥或碎菜來喂寶寶。所以寶寶到了6個月之后就能適當吃一些菠菜泥了。隨著寶寶的不斷成長，消化能力也不斷增強，可以給寶寶吃沒那么軟爛的菠菜食品了。因為每個寶寶的成長發(fā)育速度不一樣，因此，給寶寶吃菠菜時間也不能一概而論。一般來說，在寶寶6個月以后，就可以開始添加輔食了，總的來說還是要看寶寶的接受情況。

寶寶菠菜吃多了對健康不利哦！雖然菠菜中有很多對寶寶成長發(fā)育的營養(yǎng)元素，但是由于菠菜的草酸含量較多，草酸和鈣相遇會產(chǎn)生草酸鈣，使食物中的鈣質(zhì)流失，因而有人認為吃菠菜會影響孩子的鈣吸收。所以一般為了減少菠菜中草酸對寶寶的影響，在烹制菠菜的時候都會先把菠菜在開水中快速焯一下，這樣絕大部分草酸就被去除 了。但是即便如此，寶寶仍不可吃太多菠菜。

另外，雖然菠菜含鐵量很高，但其中能被吸收的鐵并不多，而且還會干擾鋅和鈣的吸收，所以不宜給寶寶多吃。媽媽們在給寶寶添加輔食補充營養(yǎng)的時候都需要按需按量，任何食物給消化系統(tǒng)仍不夠成熟的寶寶吃多了都會造成不良后果。小寶寶在成長發(fā)育的關(guān)鍵階段，需要均衡的飲食，同一種食物切記過量，包括配方奶粉等。因此，媽媽們在給寶寶吃菠菜的時候也可以搭配其他食材一同烹制，口感豐富，營養(yǎng)也更全面。

菠菜的菜品原料都非常簡單，制法也不復(fù)雜。寶寶一般都愛吃，但是在使用時仍需要注意一些事項。寶寶吃菠菜不僅不能過量，也需要注意吃法，這樣對健康才更有益處。媽媽們趕緊來了解一下寶寶吃菠菜的注意事項！

1、菠菜含有草酸，食后影響寶寶身體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。

2、吃菠菜時不要把根全部去掉。菠菜根營養(yǎng)豐富，含有纖維素、維生素和礦物質(zhì)，菠菜根還可以預(yù)防兒童糖尿病。

3、由于寶寶腸胃功能較弱，新鮮的食材才可以保證寶寶的健康，如果是變質(zhì)的食材，寶寶很容易拉肚子。媽媽們在選購菠菜的時候一定要注意了。菠菜要選用葉嫩小棵的，如葉部有變色現(xiàn)象，則要剔除。

4、夏天菠菜則是又長又細，口味不如冬天的好，冬天的菠菜矮壯濃綠，吃起來比較甜，營養(yǎng)成分也更高，因此冬季吃菠菜更加適宜。