看起來青翠鮮紅的、嘗起來酸甜可口的西紅柿菠菜雞蛋湯做法其實(shí)十分簡單?,F(xiàn)在媽媽們請準(zhǔn)備好以下食材,來動手為寶寶做一道美味的湯。
制作原料
主料:西紅柿1個(gè)、菠菜50g、雞蛋兩個(gè)
輔料:鹽2g、雞精1g、油適量、蒜3瓣
烹飪方法:
1、西紅柿洗凈,去蒂,切成塊狀備用。
2、菠菜洗凈去頭,切成段,備用。
3、蒜剝好,剁成末,備用。
4、熱鍋放油,加適量生粉、鹽,煎荷包蛋備用。
5、熱鍋放油,放入蒜末爆香。
6、倒入西紅柿,煎至果肉變軟。
7、往鍋中倒入水,煮開。
8、放入菠菜和油,菠菜煮至變軟。
9、放入煎好的荷包蛋,滾煮1分鐘。
10、按個(gè)人口味倒入鹽和雞精,攪勻即可出鍋。
西紅柿菠菜雞蛋湯雖然是一道十分簡單的滾湯,但是其營養(yǎng)價(jià)值十分豐富。繽紛色彩的它,對于好奇心極強(qiáng)的寶貝們來說,是十分吸引的,在一定程度上增強(qiáng)了寶貝們的食欲。那么西紅柿菠菜雞蛋湯的具體營養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢?
1、菠菜中含有的豐富維生素B,能夠有效防止口角炎、夜盲癥等病癥。
2、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,能夠?yàn)槿梭w健康提供必須的氨基酸。
3、西紅柿具有健胃消食,生津止渴的功效。其中含有豐富的有機(jī)酸,能促使胃液的分泌,調(diào)整腸胃功能,促進(jìn)消化。
4、菠菜中含有豐富的鐵元素。能夠有效得防止缺鐵性貧血。
5、西紅柿中有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能促進(jìn)血中鈉鹽的排出。具有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
6、菠菜中有大量的抗氧化劑,具有抗衰老,增強(qiáng)人體青春活力的功效。還可以進(jìn)一步促進(jìn)細(xì)胞增殖作用,激活大腦功能。
7、西紅柿所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可有效降低血膽固醇,從而預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。
每個(gè)人根據(jù)年齡、身高、體重以及運(yùn)動狀況計(jì)算出一天所需攝取的熱量是各異的。對于愛美的女性而言,清楚知道自己一天吃下的熱量是十分重要的。因?yàn)闊崃康亩嗌?,決定了一個(gè)人的肥瘦狀態(tài)。菠菜和西紅柿的單位熱量都不高,僅占一個(gè)普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3.5%。作為高蛋白的雞蛋,是健身人群每天必食用的食品。每100g雞蛋的單位熱量為80大卡,其中三分之二的熱量都聚集在蛋黃中。所以愛美的女性,想要減肥的女性一般都不食用蛋黃,只食用能夠有效促進(jìn)身材緊致的蛋白。整體來說,高纖的蔬菜配上高蛋白的雞蛋,這道湯十分適合美女媽媽們在冬天飲用。
所謂想要留住男人,就要抓住他的胃。想要自己的西紅柿菠菜雞蛋湯比別人更勝一籌。不如聽取以下建議:
1、菠菜煮前,最好焯水,減少草酸含量。
2、想要西紅柿湯更香甜,可以選擇把西紅柿整個(gè)放入鍋中,煎四面。把外皮煎裂開后,用小刀直接在鍋中切開,倒入水煮開。
3、想要減少雞蛋的熱量,可以把荷包蛋改成蛋花,如此這般,這道湯的色彩就更加繽紛,寶貝們就更喜歡了。
4、煎荷包蛋時(shí),想避免被油濺到,可以放入適量生粉。
5、想要菠菜保持鮮綠,在焯水時(shí)可以放入適量鹽。
色彩繽紛的西紅柿菠菜雞蛋湯雖然富有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),以下人群可以更好地吸收其中的營養(yǎng)。
1、食欲不振的人群。西紅柿具有健胃消食,生津止渴的功效。
2、體內(nèi)缺鐵質(zhì)的人群。菠菜中含有豐富的鐵元素。能夠有效得防止缺鐵性貧血。
3、高血壓人群。西紅柿中有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能促進(jìn)血中鈉鹽的排出。具有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4、想要保持青春活力的人群。菠菜中有大量的抗氧化劑,具有抗衰老,增強(qiáng)人體青春活力的功效。還可以進(jìn)一步促進(jìn)細(xì)胞增殖作用,激活大腦功能。
5、血膽固醇較高的人群。因?yàn)槲骷t柿所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可有效降低血膽固醇,從而預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。
7、患有潰瘍的患者。菠菜中含有的豐富維生素B,能夠有效防止口角炎、夜盲癥等病癥。