菠菜和雞蛋能一起吃嗎

【導讀】菠菜和雞蛋能一起吃嗎?菠菜和雞蛋怎么就不能一起吃了。菠菜和雞蛋當然能一起吃。菠菜和雞蛋一起吃,其營養(yǎng)價值還能更上一層樓呢。多吃雞蛋和菠菜,能夠促進寶寶們的成長,促進骨骼健康發(fā)育。而且翠綠的菠菜和鮮黃的雞蛋搭配在一起,可以令菜肴更加誘人,讓寶寶們的胃口大開。

菠菜和雞蛋當然可以一起吃。只是菠菜中的草酸會影響人體對蛋類食品中鈣質(zhì)的吸收,要解決這個問題,其實很簡單,只需把菠菜焯水。因為草酸極易溶于水,所以當菠菜焯水后,其中55%的草酸就已經(jīng)沒了,基本不會影響人體對鈣質(zhì)的吸收。那么含有豐富營養(yǎng)的雞蛋又不能與什么同吃?

1、雞蛋不能與兔肉同吃,兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒。同吃容易引起腹瀉。

2、雞蛋不能與地瓜同食,易引起腹痛。

3、雞蛋不應(yīng)與豆?jié){同食。

做法1:菠菜雞蛋瘦肉湯

制作原料

主料:瘦肉50g、菠菜50g、雞蛋兩個

輔料:鹽2g、雞精1g、油適量、蒜3瓣

烹飪方法:

1、瘦肉洗凈剁成末,備用。

2、菠菜洗凈去頭,切成段,備用。

3、蒜剝好,剁成末,備用。

4、熱鍋放油,加適量生粉、鹽,煎荷包蛋備用。

5、熱鍋放油,放入蒜末爆香。

6、倒入瘦肉末,加鹽,炒至變色。

7、往鍋中倒入水,煮開。

8、放入菠菜和油,菠菜煮至變軟。

9、放入煎好的荷包蛋,滾煮1分鐘。

10、按個人口味倒入鹽和雞精,攪勻即可出鍋。

做法2:菠菜炒雞蛋

制作原料:

主料:菠菜50g、雞蛋2個

輔料:鹽3g、雞精1g、油適量、蔥適量、姜適量

制作方法:

1、菠菜洗凈切段,焯水,瀝干備用。

2、雞蛋加入鹽和2茶匙水打散。

3、蔥姜洗凈剁成末備用。

4、熱鍋倒油,爆香蔥姜。

5、倒入雞蛋翻炒至四五成熟。

6、放入菠菜翻炒2分鐘。

7、按個人口味加入鹽、雞精調(diào)味,即可出鍋。

1、菠菜中含有的豐富維生素B,能夠有效防止口角炎、夜盲癥等病癥。

2、菠菜中含有豐富的鐵元素。能夠有效得防止缺鐵性貧血。

3、菠菜中有大量的抗氧化劑,具有抗衰老,增強人體青春活力的功效。還可以進一步促進細胞增殖作用,激活大腦功能。

4、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,能夠為人體健康提供必須的氨基酸。

5、雞蛋中富含DHA和卵磷脂、卵黃素,有利于神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生。  

6、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用。

每個人根據(jù)年齡、身高、體重以及運動狀況計算出一天所需攝取的熱量是各異的。對于愛美的女性而言,清楚知道自己一天吃下的熱量是十分重要的。因為熱量的多少,決定了一個人的肥瘦狀態(tài)。

菠菜的單位熱量為24大卡。所以說菠菜的單位熱量不高,僅占一個普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。作為高蛋白質(zhì)的雞蛋,是健身人群每天必食用的食品。每100g雞蛋的單位熱量為80大卡,其中三分之二的熱量都聚集在蛋黃中。

兩者同吃,人體所攝取的單位熱量為104大卡。距離人體保持健康發(fā)育所需的熱量還有一大截。所以說愛美的女性不用擔心菠菜和雞蛋同吃,會導致體重加重哦。

1、菠菜煮前,最好焯水,減少草酸含量。

2、想要減少雞蛋的熱量,可以把荷包蛋改成蛋花,如此這般,這道湯的色彩就更加繽紛,寶貝們就更喜歡了。

3、煎荷包蛋時,想避免被油濺到,可以放入適量生粉。

4、想要菠菜保持鮮綠,在焯水時可以放入適量鹽。

掌握了以上小竅門,成為寶貝們追捧的廚神媽咪又有何難了。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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