菠菜和螃蟹能一起吃嗎
螃蟹和菠菜是可以一起吃的。那么有什么東西是忌與螃蟹同吃的呢？
1、忌與茶水同食。吃蟹前后1小時內(nèi)忌飲茶水。因為堿性茶水會與酸性胃液中和，不利于蟹的消化，還有就是茶水中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固，不利于蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
2 、忌與柿子同食。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，影響人體對蟹的消化吸收，容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉。兩者均為寒性，同食寒重則損傷脾胃，特別是對體質(zhì)偏寒的女性而言，損傷人體更為嚴重。
3、忌與花生同食。花生含有脂肪量高達45%，與蟹同食，易致腹瀉。
4、忌與泥鰍同食。泥鰍其性溫，而蟹其性冷，兩者一起食用，不利于健康。
5、忌與香瓜同食。 香瓜性寒。與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。
6、最好不要與冷飲同食。冰水、冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃溫度降低。與蟹同食，容易導致腹瀉、嘔吐等。
做法一：螃蟹菠菜煮年糕
制作原料：
主料：2只螃蟹、150g年糕、100g平菇、100g菠菜
輔料：適量油、3g鹽、1小茶匙糖、1茶匙料酒、2g胡椒粉、1g雞精、6片姜、3瓣蒜
制作方法：
1、菠菜洗凈去頭，切段備用。
2、平菇洗凈，對半切備用。
3、螃蟹洗凈去底蓋，摘胃去鰓，對半切，備用。
4、年糕切片用溫水泡軟，備用。
5、熱鍋放油，爆香姜蒜，煸炒螃蟹至變色。
6、倒入平菇翻炒。
7、加入適量水入鍋中，倒入料酒、糖，中小火煮5分鐘。
8、放入年糕，大火煮開。
9、放入菠菜，煮到變軟。
10、加入鹽、胡椒粉、雞精即可出鍋。
做法2：菠菜螃蟹湯
制作原料：
主料：2只螃蟹、150g菠菜
配料：姜6片、大醬2茶匙、蒜2瓣、蔥1棵、鹽1.5g、胡椒粉適量
制作方法：
1、菠菜洗凈，去頭，切段備用。
2、把切好的菠菜焯水，撈出瀝干備用。
3、螃蟹洗凈去底蓋，摘胃去鰓，對半切，備用。
4、熱鍋放油，油溫至80度時，炸螃蟹，炸1分鐘立即撈起備用。
5、換鍋預(yù)熱放油，爆香姜蒜。
6、放入炸好的螃蟹大火煸炒1分鐘。
7、加入清水，大火煮開。
8、放入大醬，轉(zhuǎn)中火煮10分鐘。
9、放入菠菜煮沸關(guān)火。
10、按照個人口味，放入鹽、雞精、胡椒粉，攪拌均勻后即可出鍋。
螃蟹不僅嘗起來味美，還具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。菠菜也是高營養(yǎng)的食材，兩者搭配在一起，其中包含的營養(yǎng)物質(zhì)可謂更上一層樓。
1、菠菜中含有豐富的鐵質(zhì)，能夠有效預(yù)防缺鐵性貧血。
2、菠菜作為一種高纖蔬菜，能夠促進腸胃的蠕動，有利于排便，一定程度改善便秘，改善膚色的暗沉問題。
3、菠菜中含有的胡蘿卜素，在人體內(nèi)能有效得轉(zhuǎn)變成維生素A，維護正常視力。
4、螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物能夠為人體健康提供多種營養(yǎng)元素。
5、螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素，對身體有很好的滋補作用。
6、螃蟹含有豐富的維生素D，可以加速人體內(nèi)血液的循環(huán)，促進人體對鈣質(zhì)的吸收，對骨骼健康具有一定的功效。
每個人一天所需攝取的熱量是不同的。那么應(yīng)該依據(jù)什么數(shù)據(jù)算出自己每天所要攝取的熱量呢？其實一個人每天攝取的熱量是根據(jù)個人的身高、體重以及運動狀況計算出來的。只有嚴格控制自己每天所攝取的熱量，才能保持好自己的體重。想要變瘦必須搭配相應(yīng)所需的運動量。螃蟹是一種低脂肪、高蛋白質(zhì)的食品，是長期健身的人們食用的首選佳品。每100g的螃蟹所具有的熱量大約為95大卡，要消除這98大卡，可選擇散步23分鐘或者慢跑9分鐘。而菠菜的單位熱量較低，只占普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。所以說，愛美女性多吃螃蟹、菠菜也無礙哦。
白嫩的螃蟹肉嘗起來十分鮮甜，可是由于螃蟹本質(zhì)是寒帶濕的，容易引發(fā)病癥的產(chǎn)生，惡化疾病。所以決定了部分特殊人群是不宜食用螃蟹的。
1、孕婦。蟹具有活血化瘀的功效，有可能導致流產(chǎn)。
2、高血壓、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者應(yīng)少食或不食螃蟹，適合多吃菠菜。
3、過敏體質(zhì)者最好不吃蟹。應(yīng)為蟹性寒且?guī)穸荆瑢佟鞍l(fā)物”。
4、腎功能不全者應(yīng)少吃螃蟹。
5、關(guān)節(jié)炎、痛風患者不適合吃蟹。
6、身體不適者，如腹瀉、嘔吐、胃痛、感冒咳嗽等患者不適宜吃螃蟹。