油條拌黃瓜的做法

【導(dǎo)讀】油條可以說(shuō)是早餐中最常見(jiàn)的食物,而且常拌豆?jié){來(lái)配吃。然而,現(xiàn)在菜肴中有一種菜也是用油條來(lái)伴著菜吃的,那就是油條拌黃瓜。這道油條拌黃瓜雖然不常見(jiàn),但是卻是一道不錯(cuò)的菜。沒(méi)吃過(guò)這道菜的媽媽們,就可以多一個(gè)機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)一道新的菜式了。下面,跟著媽媽百科來(lái)學(xué)油條拌黃瓜的做法吧!

這道油條拌黃瓜,想必很多媽媽們沒(méi)有做過(guò),甚至沒(méi)有吃過(guò)。不過(guò)這樣子也好,想必媽媽們更加好奇如果做這道油條拌黃瓜,那么在做的時(shí)候,媽媽們就更加用心了。

那么究竟油條拌黃瓜怎么做?其實(shí),油條拌黃瓜的做法跟拌黃瓜涼菜的做法差不多。不同的只是部分食材不一樣而已,因此,對(duì)于做過(guò)拌黃瓜涼菜的媽媽們來(lái)說(shuō),也是很簡(jiǎn)單的。下面,還是來(lái)了解一下怎么做油條拌黃瓜吧:

第一步,準(zhǔn)備食材:油條、黃瓜、辣椒、香菜、大蒜。

第二步,將黃瓜洗干凈,然后去皮去芯切小段。

第三步,將自己做的油條或者買(mǎi)回來(lái)的油條切小塊。

第四步,將辣椒切成丁,香菜切段,大蒜切成蒜蓉。

第五步,加入鹽、雞精、生抽、香油、辣椒油到備用的食材中。

第六步,待配料攪拌均勻后即可。

既然知道了怎么做油條拌黃瓜,那么怎么做才能做出真正好吃的油條拌黃瓜呢?其實(shí),只要媽媽們掌握一些技巧,那么做好吃的油條拌黃瓜就不成問(wèn)題了。

首先,媽媽們要會(huì)選食材。雖然主料只有油條和黃瓜,但是卻是應(yīng)該得到重視的兩種食材。最好買(mǎi)剛炸出來(lái)的油條,這時(shí)的油條清脆。而挑選黃瓜的時(shí)候,就要選擇新鮮的黃瓜了。如果媽媽們不慎選到干癟的黃瓜,那么做出來(lái)的黃瓜有可能就沒(méi)有了清脆的口感。因此,選購(gòu)好的主食材是非常關(guān)鍵的。

其次,媽媽們要選好配料。做拌菜的時(shí)候,不可少的鹽和香油是要準(zhǔn)備的。而且,如果喜歡吃辣椒的,就可以加點(diǎn)辣椒油,吃起來(lái)會(huì)有種麻麻而清脆的感覺(jué)。另外,最好再加點(diǎn)大蒜一起做,這樣子會(huì)增加蒜香味。當(dāng)然,最好能夠加點(diǎn)生抽,這樣能夠增加豆香味。

如果媽媽們已經(jīng)掌握了做油條拌黃瓜的技巧后,就可以著手做一下這道菜了。不過(guò),建議媽媽們還是要注意一些在做的過(guò)程中,應(yīng)該避免的一些事情。因?yàn)槿绻麐寢寕儧](méi)能多注意這些事項(xiàng),有可能會(huì)出現(xiàn)一些意外,從而就會(huì)影響到做不出真正的油條拌黃瓜了。

下面,還是來(lái)看看哪些事項(xiàng)值得注意吧:

1、不宜將黃瓜切得很大塊,最好是能夠切成條形狀后拍扁,這樣才會(huì)更加入味。

2、不宜將油條整條混著黃瓜一起拌,因?yàn)檫@樣可能不僅會(huì)影響油條本身的口味,而且會(huì)還會(huì)影響到拌黃瓜的口感。如果將油條切斷會(huì)更加容易拌均勻,從而容易入味。

3、要事先將配料配好,這樣子才會(huì)菜不會(huì)在要拌配料的時(shí)候手忙腳亂。而且,如果配料沒(méi)有事先配好,很容易就會(huì)漏掉一些沒(méi)有配到的材料,這樣子就會(huì)影響最后的口感。

如果媽媽們正準(zhǔn)備出門(mén)買(mǎi)油條、黃瓜以及所需的佐料的話,媽媽百科需要提醒媽媽們的是:最好還是先了解一些關(guān)于油條拌黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所在為好。這樣會(huì)讓媽媽們?cè)跊Q定是否要做油條拌黃瓜是很有引導(dǎo)作用的。

首先,先看看主料中的油條有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧:1、具有提高免疫力的作用,因?yàn)辄S瓜中含有葫蘿卜素C;2、黃瓜含有含有豐富的維生素E,可以起到抗衰老的作用;3、黃瓜中的黃瓜酶,有很強(qiáng)的生物活性。

其次,就要看主料中的油條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了:油條含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),還是高熱量、高油脂的食物。因此很少時(shí)間吃飯的人,最好就吃油條,因?yàn)榭梢匝a(bǔ)充能量,從而更加有力氣工作。

因此,如果需要補(bǔ)充以上營(yíng)養(yǎng)的人,就可以嘗試吃一下這道油條拌黃瓜菜了。

雖然油條拌黃瓜富含營(yíng)養(yǎng),但是并不是所有的人都適宜吃油條拌黃瓜的。因?yàn)橛蜅l是高熱量的、高油脂的食物,這就引起了一些不想增加這方面營(yíng)養(yǎng)的人群了。因此,媽媽們?cè)谧鲞@道菜的時(shí)候,最好還是看一下家里有沒(méi)有以下這些人,再開(kāi)始做油條拌黃瓜吧:

1、正在減肥的或者想要減肥的人不宜多食,因?yàn)橛蜅l是高油脂的食物,吃多了就會(huì)增加脂肪,從而不利于減肥。

2、脾胃虛弱、肺寒咳嗽少食,因?yàn)檫@類人最好是吃偏熱的東西,而不是偏冷的東西,特別是涼拌的。而黃瓜性涼,更加不利于患者的身體健康。

3、如果一邊吃椰果、干酪漢堡包的人,因?yàn)槿绻黄鸪缘脑?,?huì)影響到油條拌黃瓜的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、老人、兒童以及那些有慢性肝病及胃腸疾病的患者不宜吃。因?yàn)檫@類人身體抵抗能力較弱,因此,吃涼拌的黃瓜和油條是不好的。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 做油條拌黃瓜應(yīng)該注意什么
  • 油條拌黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  • 什么人不宜吃油條拌黃瓜
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