銀耳蓮子湯是多少人的心頭好,那甜津津的味道真正是解暑圣品??!銀耳蓮子湯雖然好喝,且藥用價(jià)值很大,卻也有一定的危險(xiǎn)性。有一種情況,會使得銀耳變成"毒藥",那就是食用過夜的銀耳湯。
銀耳湯是一種高級營養(yǎng)補(bǔ)品,但一過夜,營養(yǎng)成分就會減少并產(chǎn)生有害成分。因?yàn)樵诩?xì)菌的分解作用下,熟銀耳所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。所以,過夜的銀耳最好不要食用。人一旦喝了過夜的已經(jīng)分解了的銀耳湯,亞硝酸就自然地進(jìn)入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白,能攜帶大量的氧氣供機(jī)體需要,但是亞硝酸鹽的攝入會使得人體血紅蛋白減少,十分危險(xiǎn)。
所以說,銀耳蓮子湯最好還是當(dāng)天喝完,吃不完的直接倒掉,不能留到過夜之后再喝,為了健康著想,即便是浪費(fèi)也值得原諒!
天氣悶熱的時(shí)候,不管吃啥都感覺熱氣竄身,這個(gè)時(shí)候來點(diǎn)銀耳蓮子湯就能夠幫助去去火了哦。銀耳蓮子湯是一道以銀耳和蓮子為主要食材的漢族傳統(tǒng)甜品,除了味道甜津入味之外,它還具有不可多得好處哦。想知道銀耳蓮子湯具體有啥好處,那就要認(rèn)真往下閱讀了呢!
銀耳蓮子羹中有兩種主要食材,就是銀耳和蓮子。銀耳,富含天然膠質(zhì),這也是為什么銀耳蓮子羹具有粘性的原因。它具有滋陰潤膚養(yǎng)顏的作用。能夠有效地去除臉上的黃褐斑和雀斑,同時(shí)也有助于減少脂肪吸收,提高肝臟的解毒能力。
蓮子,性平、味甘澀,但具有養(yǎng)心安神、益腎固精、補(bǔ)脾止瀉的作用。除此之外,蓮子中富含的鈣、磷和鉀等微量元素,除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外,還有促進(jìn)血液凝固,使某些酶活化,維持神經(jīng)傳導(dǎo)性,鎮(zhèn)靜神經(jīng),維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。
所以說喝銀耳蓮子湯不僅能夠祛火清熱,還能強(qiáng)身健體,美容養(yǎng)顏,的確是不可多得的甜味圣品!
想要美容養(yǎng)顏吃啥好?來點(diǎn)銀耳蓮子湯是萬贊!銀耳蓮子湯味道香甜可口,作為夏天里面常見的一道甜品,銀耳蓮子湯不僅能夠祛火,還能幫助女同胞美容哦,是不是瞬間覺得銀耳蓮子湯非常贊呢?在上述的內(nèi)容里面,銀耳蓮子湯是不能過夜喝的,那么銀耳蓮子湯什么時(shí)候喝最好呢?什么時(shí)候喝才能發(fā)揮出它最大的功效呢?媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉答案。
就一年四季來說,蓮子則具有清心下火、養(yǎng)心安神、潤肺止咳的功效,所以在容易上火的夏季,可放入冰箱冰鎮(zhèn)一會再喝,口感與功效絕佳。
就一天來說的話,大多數(shù)白天忙于工作的女性選擇在睡前喝。銀耳蓮子湯性涼,早上喝太涼的話胃受不了。閑暇的晚上,睡覺前來一碗銀耳糖水,養(yǎng)顏美容還助消化降火。待稍消化點(diǎn)再睡,既對胃有好處,又避免發(fā)胖。因?yàn)樵阢y耳中含有豐富的膳食纖維,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,所以在忙碌了一天之后,用這款靚湯消化掉白天吃的食物,有利于早上起床后排便排毒,也有利于保持纖細(xì)苗條的好身材。
銀耳是一款"嬌氣"的補(bǔ)品,如果蒸煮的時(shí)間沒有控制好,或者是選擇不當(dāng)?shù)呐腼児ぞ?,很容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)的。想要在家DIY銀耳蓮子湯,那么銀耳蓮子湯用什么鍋?zhàn)詈媚??不妨來聽聽媽網(wǎng)百科是怎么說的。
銀耳蓮子湯用什么鍋?zhàn)詈茫恳话沣y耳蓮子湯都是煮的比較好,最好就是選用陶瓷鍋,先用旺火煮開水,先加蓮子熬十分鐘,再放銀耳,接著就再用小火慢慢熬煮。
銀耳蓮子湯是一道做法簡單,又養(yǎng)生的佳品。它的營養(yǎng)價(jià)值很高,同時(shí)也有減肥的功效,適合一些病后或產(chǎn)后脾肺虛弱患者飲用,所以建議大家平常生活中可以多加食用。
相信大家都有這樣的感覺,那就是每種食物都有自己的特性,所以我們應(yīng)該了解清楚食性,結(jié)合自身的實(shí)際情況后再食用哦。那么銀耳蓮子湯在飲食上需要注意點(diǎn)什么呢?媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上銀耳蓮子湯的飲食注意事項(xiàng)。
1、選購時(shí)銀耳以干燥、色白微黃、朵大、有光澤、膠質(zhì)厚者為上品。顏色過白則常是經(jīng)加工漂白的,色黃暗濁者則是儲存過久,均不宜選購。
2、銀耳在食用前一定要用冷水浸泡再用熱(溫)水浸泡20至30分鐘,然后用清潔水反復(fù)沖洗幾次后才可食用。泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分,特別是那些呈淡黃色的部分。
3、變質(zhì)銀耳不可食用,以防中毒。變質(zhì)的干銀耳呈焦黃色或綠褐色,不鮮亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑點(diǎn),或橘紅色斑塊,經(jīng)水泡后,發(fā)粘有異味。另外,凡表面長有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險(xiǎn)。
4、喝隔夜的銀耳湯易中毒。人喝了隔夜的銀耳湯,亞硝酸就會自然地進(jìn)入血液循環(huán),使人體中正常的血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白,從而喪失了攜帶氧氣的能力,引起中毒,發(fā)生腸原性青紫癥的一系列癥狀。
5、冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。銀耳能清肺熱,故外感風(fēng)寒者忌用。