桂圓銀耳蓮子湯的做法

【導讀】桂圓銀耳蓮子湯的做法是什么?桂圓銀耳蓮子湯怎么做好喝?桂圓銀耳蓮子湯的功效有哪些?桂圓銀耳蓮子湯什么時候喝最好?本專區(qū)給大家介紹桂圓銀耳蓮子湯的做法及其相關內容。下面我們一起來看看桂圓銀耳蓮子湯的做法吧。

桂圓銀耳蓮子湯其實也是可以在家自己做的哦,有空的朋友可以在家自己嘗試。下面來看看桂圓銀耳蓮子湯是怎么做的吧。

原料:銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量。

1、將蓮子泡發(fā)半天后,加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時;

2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后,沖去雜質,倒入少許清水,備用;

3、銀耳泡發(fā)開后,沖洗掉雜質,撕成小片;

4、將處理好的銀耳,蓮子,桂圓肉一起倒入煲內,加適量水(水稍多一些沒問題),煮開后加入冰糖,轉中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右(燉軟了就行)、冰糖融化即可。

想要做好桂圓銀耳蓮子湯不難,但是也要注意一些事情哦。下面我們來看看怎么樣才能給做出好吃的桂圓銀耳蓮子湯吧。

1、買回的桂圓肉雖然看似很干凈,最好還是浸泡幾分鐘,待桂圓肉變軟后,沖去雜質,這樣煮出的湯喝起來口感比較好。只是浸泡的時間不要過長,否則桂圓的香味都散盡了,就可惜了。

2、蓮子浸泡的時間最好久一些,最起碼3-4小時以上,這樣容易煮得軟軟的,所以可以提前一夜泡發(fā)。

3、燉煮銀耳時,把銀耳撕小片一點,再燉,這樣不僅比較容易燉爛,喝起來也方便。

4、冰糖的用量根據個人口味增減,如果是晚上喝,就不要放太多糖。

桂圓銀耳蓮子湯別看它甜,其實它也是具有很多得功效的哦。那么桂圓銀耳蓮子湯的功效表現在哪里呢?我們來看看吧。

1、桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。研究發(fā)現,桂圓除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有效,能增強記憶,消除疲勞。

2、銀耳中含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,營養(yǎng)價值很高,具有扶正強壯的作用,是一種高級滋養(yǎng)補品。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

3、蓮子的營養(yǎng)價值較高,含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血,使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮(zhèn)靜神經,維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。蓮子還有養(yǎng)心安神的功效。

中國人特別注重飲食,在飲食方面有很深入的研究。而且在“什么時候吃”這個問題上,也非常的注重。那么桂圓銀耳蓮子湯什么時候喝最好?什么時候喝才能夠最好的發(fā)揮桂圓銀耳蓮子湯的作用呢?

一般情況下,桂圓銀耳蓮子湯是不限季節(jié)喝的,不過有些季節(jié)喝卻更有好處。冬天水分少,皮膚會比較干燥,喝桂圓銀耳蓮子湯可以滋潤皮膚哦。而夏天喝冰鎮(zhèn)的桂圓銀耳蓮子湯,則有很好的下火降火功效。

不過媽網百科提醒各位,桂圓銀耳蓮子湯中含有糖分,晚上是不可以多喝的哦。特別是老年人和女性朋友。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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