西紅柿雞蛋面的熱量

【導讀】紅柿雞蛋面的熱量是很多追求健康或者想追求苗條人士所想知道的,那么西紅柿雞蛋面的熱量是多少呢?西紅柿雞蛋面的熱量并不算很高,因為其中所含的西紅柿的熱量極低。下面,本專區(qū)將詳細介紹西紅柿雞蛋面的熱量,還有其他關于西紅柿雞蛋面的知識。

西紅柿雞蛋面是一種常見的面食,其不僅營養(yǎng)豐富,熱量也不高。那么西紅柿雞蛋面的熱量是多少呢?

每100g的西紅柿雞蛋面的熱量是94卡,相當于1.7杯牛奶的熱量,這說明相同份量的西紅柿和牛奶,西紅柿的熱量是牛奶的1.7倍。但是這94卡的熱量,只需要散步64.8分鐘即可消耗完了。

西紅柿雞蛋面的熱量主要構成部分是西紅柿和雞蛋和面條。下面來看看西紅柿和雞蛋的熱量。

每100克的西紅柿的熱量是19大卡,其中含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉和硒等。

每100克的雞蛋的熱量是144大卡。其中的營養(yǎng)成分有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素A、維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸、膽固醇、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒等。

西紅柿雞蛋面的營養(yǎng)價值很高,其中含有西紅柿的營養(yǎng)價值,還含有雞蛋的營養(yǎng)價值,是難得的低熱量的營養(yǎng)食品。那么西紅柿雞蛋面的營養(yǎng)價值都有哪些呢?如下:

1、 富含番茄紅素,人體血漿中番茄紅素含量越高,前列腺癌、肺癌、冠心病的發(fā)病率就越低。番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負相關的關系,也就是說,越是不甜的西紅柿,其中番茄紅素含量越高。此外,夏天生產的西紅柿中番茄紅素含量比較高,這主要是因為夏天陽光充沛、光照時間長,會讓番茄紅素的含量大大增加;而冬天溫室大棚里種植的西紅柿,番茄紅素的含量比較低。

2、 含有香豆酸和氯原酸,它們在人體內有消除致癌物的作用。

3、含有卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素。對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后,可釋放出膽堿,膽堿會通過血液到達腦內。從而可避免老年人的智力衰退,并可改善各個年齡組的記憶力,因此,不管是青少年,還是中老年,要保持良好的記憶力,只要每天吃一兩個雞蛋就行了。

4、含有蛋白質。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。

5、脂肪:每100克雞蛋中含脂肪11.6克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。

6、氨基酸:雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用,能提高后兩者的生物利用率。

7、其他微營養(yǎng)素:雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克;蛋中的磷很豐富,但鈣相對不足,所以,將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。

8、含有維生素C。雞蛋的營養(yǎng)價值非常豐富,被營養(yǎng)學家譽為“理想的營養(yǎng)庫”。雞蛋惟一缺少的是維生素C,而西紅柿維生素C含量很多,恰好彌補了雞蛋的缺陷,二者同食起到了很好的營養(yǎng)互補作用。

西紅柿雞蛋面的主要原材料就是西紅柿、雞蛋和面條。那么西紅柿雞蛋面的功效與作用主要在這三種材料中體現(xiàn)出來,都有哪些呢?

1、增強免疫力。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

2、預防癌癥。雞蛋中含有豐富的硒元素,適量吸收硒元素能夠有效預防癌癥;西紅柿不僅營養(yǎng)豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。

3、祛除皺紋。吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿卜素和番茄紅素,有助于展平皺紋,使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈,且不易被曬傷。

4、美白。多吃番茄可以使皮膚煥發(fā)光彩,番茄汁中含有一種天然的果膠,食用可以有效的清除體內的垃圾,番茄除了食用,還可以外用,番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑,還能讓肌膚更加完美。番茄多汁鮮嫩,并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分,這些對肌膚十分有益,能使皮膚保持弱酸性,是使肌膚健康美麗的重要方法。

5、改善記憶力。西紅柿雞蛋面中的雞蛋對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

6、防輻射。雞蛋和西紅柿中所富含的營養(yǎng)素是互補的,在豐富營養(yǎng)的同時,還具有防輻射、防癌的作用。長期經常食用番茄及番茄制品的人,受輻射損傷較輕,由輻射所引起的死亡率也較低。堅持每天生食1個西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。此外,每個人最好每天都吃一個雞蛋,最好在早餐中食用。

西紅柿雞蛋面是一種營養(yǎng)豐富,制作簡單的一款面條的做法。但是要做得好吃,其實也是有技巧的,不管是材料的選擇,還是輔料的選擇,都是有技巧。那西紅柿雞蛋面怎么做好吃呢?下面介紹兩款好吃的西紅柿雞蛋面的做法:

做法一

材料:面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。

步驟:

1、兩個西紅柿洗凈切片,一個柿子椒洗凈切丁,適合數(shù)量的香菇切丁,兩個雞蛋搗碎,蛋液里加鹽,一塊老姜片切碎;

2、鍋內放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油熱爆香蔥花姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話,可以加一點點白砂糖,但是只加一點點)再依次放入柿子椒丁和香菇?。?/p>

4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧,然后盛出倒在面碗里,加鹽(鹽要多一些),醬油、花椒粉、味精,香油;

5、另起一鍋放水煮面,面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,撒上香菜,香噴噴!

提示:

根據(jù)個人口味的不同,人們可在面湯里加入其他調味料,烹制出別具特色且營養(yǎng)豐富的西紅柿雞蛋面。

西紅柿雞蛋面的制作方法也相當簡單方便、節(jié)省時間,因此受到上班族和媽媽們的青睞。

做法二

材料:面條、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香菜。

步驟:

1、坐鍋放油,油熱后,放蔥花爆香。再放西紅柿,炒出汁水;

2、待西紅柿炒好后,放入一大碗水(請注意,水要比預計做好面的湯多);

3、不用等水開,直接扔下掛面;

4、看面軟爛熟透之后,盛出湯面;

5、在面上滴些香油,撒點蔥花。

做法三

材料:切面條(掛面、手搟面條均可)、西紅柿、雞蛋各適量、精鹽、蔥花、味精、食用油各少許。

步驟:

1、將西紅柿洗凈,用開水燙一下,剝去皮,切片,備用;

2、雞蛋打入碗中,用筷子充分打攪,使雞蛋起泡;

3、鍋中放油,油開后放入蔥花倒入雞蛋液,用筷子向一個方向撥動,讓蛋凝成蛋花,倒出;

4、另起鍋將西紅柿倒入鍋中炒爛,再將蛋花倒入,翻炒幾下,加精鹽、味精,倒入碗中;

5、將面條煮好,煮法與煮陽春面相同;

6、吃時將面撈入碗中,澆上適量的西紅柿雞蛋鹵拌吃。

西紅柿雞蛋面雖然是人們愛吃的苗條,也是營養(yǎng)豐富的面條,但是其也有一定的食用禁忌,因此也有適宜人群和禁忌人群,還有食用注意事項。如下所示:

西紅柿雞蛋面的適宜人群:一般人均可食用,但尤其適合以下三類人群。

1、 體質虛弱,營養(yǎng)不良,貧血及婦女產后病后調養(yǎng);

2、 嬰幼兒發(fā)育期補養(yǎng)。

3、 熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。

西紅柿雞蛋面的禁忌人群:

1、 患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石癥之人忌食;

2、 老年高血壓、高血脂、冠心病人,宜少量食用雞蛋,一般每日不超過1只,不宜多食,這樣限量食用,既可補充優(yōu)質蛋白質,又不影響血脂水平。

3、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

西紅柿雞蛋面的其他注意事項

1、不能多吃。西紅柿雞蛋面的西紅柿雖然是養(yǎng)生佳品,還有美容減肥的功效。但是西紅柿不能吃多,物極必反,吃多了總是會引起一些身體不適。

2、下部很尖的西紅柿不宜食用。在購買西紅柿的時候,如果它的下部不是呈圓形的,而是很尖,就最好不要購買了,因為這類番茄大多是過分使用激素所致。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產品/海鮮
  • 調味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結果
  • 索引
  • 西紅柿雞蛋面的熱量
  • 西紅柿雞蛋面的營養(yǎng)價值
  • 西紅柿雞蛋面的功效與作用
  • 西紅柿雞蛋面的做法大全
  • 西紅柿雞蛋面條的適宜人群
  • 相關百科