食補是現(xiàn)代人最推崇的一種減肥方式。要盡情吃,同時也要保持苗條的身材是愛美女性的最高追求。想要滋補,可是又想減肥?魚與熊掌如何兼得?那就應(yīng)該試試銀耳紅棗湯啦!讓你在美味中輕松減肥!
首先你可能會問:銀耳能起到減肥的效果嗎?答案是:能!
眾所周知,銀耳是自古以來的美容養(yǎng)顏佳品,銀耳當中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),在每百克銀耳中,含鈣643毫克,鐵30.4毫克,含有17種氨基酸。經(jīng)常服用銀耳,能提高肝臟解毒功能,對于預(yù)防支氣管炎,心臟病和腫瘤有一定的功效。對于女性,飲用更佳,不僅具有補氣、補血,調(diào)養(yǎng)女性生理經(jīng)期,還可以起到潤膚、祛除臉部黃褐斑、雀斑等功效。銀耳的這些功效大家都是耳熟能詳?shù)牧?。但是它的減肥功能又如何呢?減肥原理又來自于哪里呢?就讓我們?yōu)榇蠹乙灰唤忾_疑惑。
自古食補,是最為科學(xué)的滋補方式,我們在生活中研究這樣那樣的化妝品而忽略了食補的功效。在銀耳中含有豐富的膳食纖維,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,現(xiàn)在越來越多的人用來做減肥最佳食材。由此可見,銀耳不僅是美容的圣品,而它的減肥功效更是相當?shù)牟诲e。
但是銀耳也不能多食,過量食用會造成反效果。
溫馨小提示:保持好身材的方法有多種,其中控制飲食是核心方式,所以在這過程中要多吃水果以補充每天所需的維生素,控制每天的飲水量,最重要的還要適量運動鞏固成果。保持身材是一個艱苦漫長的過程,重在堅持哦!
對于愛美的女性來說,美容養(yǎng)顏固然重要,但是控制好食物中的卡路里的很重要的事情。下面我們以一人份的銀耳紅棗湯為例,談?wù)勂渲邪臒崃砍煞帧?/p>
份量:銀耳100克,冰糖15克,紅棗4顆(約12克)。
總卡路里:83.22大卡
蛋白質(zhì):0.47克
脂肪總量:0.07克
膳食纖維:0.92克
碳水化合物總量:21.08克
并含有鉀、磷、鈉、錳、銅、煙酸、鐵、鋅、硒、鎂、鈣、脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素A、維生素E、維生素B2、維生素B1、膳食纖維等。
不過值得一提的是,不同種類的紅棗所包含的卡路里各不相同,下面就列出各種紅棗的熱量給大家參考。
鮮棗122/100克
大卡干棗200大卡/100克
大干棗298/100克
大卡金絲小棗322/100克
大卡酒棗145大卡/100克
無核蜜棗320大卡/100克
黑棗228卡/100克
紅棗180卡/100克
溫馨小提示:
1、棗一定要選金絲小棗,金絲小棗味道濃郁,香甜可口,比較適合做這道湯。
2、可以將紅棗去核,吃的時候不用再吐棗核,也不會被扎到,盡享好味道哦!
銀耳紅棗湯的好處可不止這一點點哦,看似簡單的它其實對人體有著大大的好處。下面就為大家詳細介紹下這款家庭補品的好處!
1、 銀耳富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效,美容養(yǎng)顏;
2、 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì),能增強人體的免疫力,調(diào)動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能,有補氣和血之效;
3、銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,有減肥的作用;
4、紅棗銀耳湯有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者,且對女性具有很好的嫩膚美容功效;
5、紅棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質(zhì)疏松和貧血,軟化血管,安心寧神等作用;
6、 紅棗適宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可減少其他藥物對肝臟的損害;
7、紅棗中含環(huán)磷酸腺甙,可擴張血管,增強心肌收縮力,改善心肌營養(yǎng),對防治心血管疾病有一定好處;
8、 能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
9、 富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
10、 中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會有很好的食療效果,病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。
這樣一款功效多多、美味與好處并存的飲品,到底什么時候喝最好呢?到底什么時候喝才能發(fā)揮出它最大的功效呢?
其實確切來說,不同情況的人群食用方法是不同的。
對于沒有吃早餐習(xí)慣的人,銀耳紅棗湯含糖分,早上可以當做早餐來食用,起到飽腹、補充能量的作用,早上吃熱量高的也不會長胖的。
對于皮膚干燥、水分不足的人來說,下午三點鐘的時候是脾氣最旺盛的時候,此時飲用對改善皮膚質(zhì)量有很大的作用。
而因為紅棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質(zhì)疏松和貧血,軟化血管,安心寧神等作用,所以晚上喝會也比較好,既可以美容又可以促進睡眠。
而且在炎熱容易上火的夏天,可適量加入清心下火的蓮子進行烹煮;在寒冷干燥的冬天,可以加入適量的桂圓。
銀耳與紅棗的搭配可謂是絕佳的,適合普遍大眾飲用,并無多大的禁忌人群。于是女性朋友們可能要問:好朋友造訪的日子也可以喝嗎?下面我們就為大家詳細解答哦。
1、食欲不振、精神衰弱、心神不寧的人:棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
2、中老年人、發(fā)育中的青少年以及女性:棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益。
3、免疫力差的人:紅棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細胞,藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
4、高血壓患者:棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質(zhì),對高血壓病有防治功效;
5、膽結(jié)石患者:經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
6、值得一提的是,銀耳紅棗湯對于女性來說可以任何時候吃,在月經(jīng)期間吃也沒有關(guān)系,對月經(jīng)量的影響不大。因為女性因為每月一次月經(jīng),容易導(dǎo)致貧血,所以平時多吃些含鐵量豐富的食物,如:紅棗、木耳、蘋果、菠菜、動物肝臟和血,是大有益處的。在月經(jīng)期間更是需要補充。
銀耳紅棗湯之所有說是一款家庭補品而受到大家喜愛,因為功效雖然繁多,但是對于心靈手巧的你們來說,做法也簡單方便至極。請看下面詳細的做法吧!
材料:銀耳二兩、紅棗五、六粒、冰糖適量。(也可根據(jù)個人情況加上桂圓、蓮子等)
做法1:
1、先把銀耳用水泡上短則一個多小時,長則五六個小時都可以。
2、 銀耳泡開后用水清洗兩三遍,控水。將銀耳黃色的根去掉,用手將銀耳撕成小片,待用。 3、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上,這個不用很長時間,一般十分鐘就行了。泡好后也要控水。 將紅棗用手撕開,露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
4、鍋內(nèi)加入涼水,將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。
5、水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。
6、快煮好時放入冰糖,依個人口味定。
7、冰糖放入后,攪拌,待幾分鐘后,香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。
做法2:
1、銀耳在冷水中浸泡約六小時以上,并將銀耳尾端蒂摘去。
2、摘好的銀耳放入水中,小火燉四小時。
3、紅棗洗好,放入銀耳湯中,加適量冰糖?!?/p>
4、中火煮滾三、五分鐘冰糖化了即熄火?! ?/p>
5、可冷食,可熱食,涼后放冰箱冷藏。