冰糖銀耳湯的做法

【導(dǎo)讀】冰糖銀耳湯是一道具有藥用效果的甜品。冰糖銀耳羹具有滋陰止嗽,潤(rùn)肺化痰,潤(rùn)腸開(kāi)胃的功效。除此之外,冰糖銀耳湯的其他幾個(gè)系列對(duì)中老年高血壓、動(dòng)脈硬化以及肺結(jié)核患者都具有良好的保健作用。冰糖銀耳湯的口感滑潤(rùn),香甜醇美,還具有美容作用,對(duì)皮膚很好。

冰糖銀耳湯的主要用料就是冰糖和銀耳,做法也很簡(jiǎn)單。

材料:銀耳,冰糖

做法:先把銀耳沖洗幾遍清洗干凈,然后放到碗里用冷開(kāi)水浸泡1個(gè)小時(shí)左右。浸泡好后,銀耳會(huì)變得發(fā)脹,然后就可以挑去銀耳中殘留的雜物。最后把銀耳和適量的冰糖一起放入碗內(nèi),再往碗中加入適量的冷開(kāi)水,隔水燉2到3個(gè)小時(shí)即可。

整體來(lái)說(shuō),冰糖銀耳羹具有滋陰止嗽,潤(rùn)肺化痰,潤(rùn)腸開(kāi)胃的功效。但是,除此之外,冰糖銀耳湯涵蓋了冰糖和銀耳各自的功效。冰糖可以潤(rùn)肺、止咳、清痰、去火,也可以泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品。

而銀耳的營(yíng)養(yǎng)更是豐富。首先,銀耳對(duì)于提高肝臟解毒能力起促進(jìn)作用,可以保肝;而且銀耳也可以緩解老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病。其次,銀耳中含有大量的維生素D,可以有效防止鈣的流失,幫助人體的生長(zhǎng)發(fā)育;又因?yàn)殂y耳中富含硒等微量元素,所以銀耳還可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;再次,銀耳中天然植物性膠質(zhì)含量豐富,再加上銀耳具有滋陰作用,長(zhǎng)期服用可以滋潤(rùn)皮膚,并且能夠祛除臉部的黃褐斑和雀斑。

冰糖銀耳湯對(duì)因秋冬季節(jié)干燥引起的身體不適療效顯著,所以很多人都會(huì)在秋冬經(jīng)常吃。于是,冰糖銀耳羹的熱量成了備受關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題。其實(shí),大家完全沒(méi)必要擔(dān)心,只要不是因?yàn)槭忍鹗撤胚^(guò)多的冰糖,那么,冰糖銀耳湯的熱量就會(huì)很低,大約35大卡每百克。所以,不用擔(dān)心經(jīng)常吃冰糖銀耳湯會(huì)攝入過(guò)多的熱量。

因?yàn)殂y耳中天然植物性膠質(zhì)含量十分豐富,再加上銀耳具有滋陰作用,長(zhǎng)期服用可以滋潤(rùn)皮膚,并且能夠祛除臉部的黃褐斑和雀斑,所以很多女性喜歡每天食用冰糖銀耳湯。但是因?yàn)殂y耳中含有豐富的粗纖維,它可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),減少人體脂肪吸收,所以其實(shí)會(huì)幫助人減肥。只要不放太多的冰糖,就不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖。

冰糖銀耳羹具有滋陰止嗽,潤(rùn)肺化痰,潤(rùn)腸開(kāi)胃的功效。但是,除此之外,冰糖銀耳湯涵蓋了冰糖和銀耳各自的功效。冰糖可以潤(rùn)肺、止咳、清痰、去火,也可以泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品。但是,孕婦可以吃冰糖銀耳湯嗎?

孕婦可以吃冰糖銀耳湯,因?yàn)樵袐D的飲食本來(lái)就應(yīng)該多種多樣,全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。而冰糖銀耳湯的營(yíng)養(yǎng)成分十足,經(jīng)常對(duì)身體吃有很大的好處,所以孕婦當(dāng)然可以吃。只是冰糖不要放得太多,孕婦吃太多甜食不好。但是,冰糖銀耳湯是性涼的食物,孕婦不能多吃,食用過(guò)多可能會(huì)引起流產(chǎn)。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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