每到秋冬季節(jié),天氣干燥,喝上一碗百合銀耳湯,真的是美極了。經(jīng)常給家人做百合銀耳湯,家人一定能感受到滿滿的溫暖。百合銀耳湯的做法:先把百合泡一泡,銀耳也泡一下,然后把銀耳撕成一小塊一小塊的備用。這時(shí)把鍋內(nèi)的水燒開,把泡好的銀耳放入鍋內(nèi),小火慢煮半個(gè)小時(shí)左右。再把百合和冰糖放進(jìn)去一塊煮,一直煮到這個(gè)湯有點(diǎn)粘稠就好了。把湯裝進(jìn)盤子了,就可以喝了。
百合銀耳湯中的食材非常常見,百合呈白色,圓形,因?yàn)楹卸喾N營(yíng)養(yǎng)成分,所以經(jīng)常食用的話,不僅可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),滋補(bǔ)身體,養(yǎng)心安神,養(yǎng)肺潤(rùn)肺等作用,而且還可以防止秋冬季節(jié)出現(xiàn)的一些疾病。加入一些其他的食材,作用就更多了。
銀耳,性較溫和甘淡,可以起到滋陰補(bǔ)氣,補(bǔ)腦提神,養(yǎng)氣潤(rùn)肺的作用。不僅如此,還可以幫助身體抵抗腫瘤的一些能力、長(zhǎng)期服用,還可以使皮膚看起來(lái)更好。
百合中不僅含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和還原糖,而且還有豐富的磷、鐵、鈣等微量元素,如果體內(nèi)多補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)元素,可以起到更好的滋補(bǔ)作用。銀耳,同樣含有很多的蛋白質(zhì),脂肪,維生素,葡萄糖,氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。然而,含有最多的還是糖成分,如果肺部不好多吃一些會(huì)有好處。經(jīng)常使用百合銀耳湯,能夠起到補(bǔ)氣滋陰,增強(qiáng)身體的免疫力的作用。
說(shuō)到百合銀耳湯,作為家中常備的一道甜品湯,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的很多,而且可以長(zhǎng)期食用,它適宜的人群也非常廣泛,不僅兒童可以喝,青少年、中年人、老年人都可以喝,而且孕婦也可以喝,也就是說(shuō),一般人都可以喝。
小孩喝了長(zhǎng)身體,老年人喝了清肺、潤(rùn)肺,孕婦喝了增加營(yíng)養(yǎng)。特別是現(xiàn)在一些上班族,身體長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài),多一些百合銀耳湯對(duì)身體也可以起到調(diào)理的效果。
養(yǎng)生學(xué)家認(rèn)為百合銀耳湯的功效以及滋陰潤(rùn)肺的作用可與燕窩媲美。經(jīng)常和百合銀耳湯有治療咳喘的效果,還可以消暑去火,不過(guò)要注意的一點(diǎn)是,煮的時(shí)候不要把蓮子的芯去掉哦,因?yàn)槿チ诵揪筒蝗セ鹆恕?/p>
蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強(qiáng)心作用,能擴(kuò)張外周血管,降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效,可以治療口舌生瘡,并有助于睡眠。但是還是不要吃太多,任何東西都是物極必反,建議身體不好的時(shí)候適當(dāng)吃一點(diǎn)就好。