蓮子百合銀耳湯的功效

【導(dǎo)讀】糖水不僅是孩子的樂趣,也豐富了我們所有人的生活,不過糖水的價值可不僅僅這些哦,它的營養(yǎng)也是極為豐富的,蓮子百合銀耳湯就是一道健康營養(yǎng)的糖水。

蓮子百合銀耳湯有補益脾胃,養(yǎng)心生津,養(yǎng)心安神,抗癌防癌的作用。蓮子具有降血壓和強心安神的功效,帶心蓮子能清心火,祛除雀斑,還具有美容的功效,同時蓮子還是滋養(yǎng)補虛之物,是常見的營養(yǎng)佳品。

百合可以潤肺止咳,常用于肺燥或陰虛引起的咳嗽,搭配川貝效果更好;百合還具有安神清心的功效,用于熱性病后余熱不清、虛煩不眠、神志恍惚等癥。

銀耳也是一種營養(yǎng)十分豐富的食物,具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽等功效,對于女性美容養(yǎng)顏很有幫助。銀耳還能提高肝臟的解毒能力,增強身體的免疫力,同時也具有潤肺養(yǎng)胃的功效。在銀耳中還含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì),都是人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)。

蓮子百合銀耳湯是一道制作簡答的糖水的,只要準(zhǔn)備好這些食材,接下來的工作就是煮至了,這對于大家來說絕對不是什么難事,下面就讓我們來看看具體的制作方法吧。

準(zhǔn)備材料:蓮子、薏米、百合、銀耳

做法:

1、將薏米和蓮子洗凈后用冷水浸泡1小時左右;

2、銀耳用冷水泡發(fā),去掉蒂,并撕成小朵;

3、將泡好的薏米和蓮子放入砂鍋中煮約半個小時,接著倒入百合繼續(xù)燉半小時,放入冰糖攪拌融化,冷卻冰鎮(zhèn)后即可食用。

蓮子百合銀耳湯是一道家常制作的甜品,做法就是這么簡便,如果喜歡紅棗、枸杞等食材,也可以放在里面一起煮,根據(jù)自己的口味來選擇都是可以的。

蓮子百合銀耳湯在準(zhǔn)備食材時需要注意的是,蓮子可以留住心,但是留有蓮心的蓮子不宜煮太久,因此要把握煮制的時間,在煮之前最好先浸泡一下,變軟才更好煮。百合應(yīng)該選擇干百合,一般煮制湯品時都應(yīng)選擇干百合。

在選擇銀耳的時候也需要注意,要挑選色白凈帶黃的,基底部小,朵大肉厚的銀耳比較好,如果聞到軟質(zhì)有霉味,說明銀耳已經(jīng)發(fā)霉了,不要食用。銀耳是比較容易受潮的,所以保存的時候要注意防潮防霉變,在食用前要用冷水泡發(fā),充分洗凈,去除雜質(zhì)才可以食用。

蓮子百合銀耳湯適合于陰虛上火、內(nèi)火旺盛的人,它可以清熱潤肺,對于老年慢性支氣管炎、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳等也有比較好的功效,因此這類疾病的人很適合喝一些梨子百合銀耳湯。蓮子百合銀耳湯也很適合女性,需要美容保養(yǎng)的女性也可以多吃,可以幫助嫩膚。

但是脾胃虛寒這要少吃,風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者都盡量不要吃百合,而脾胃不好的人吃百合也可能造成肺腎的損害,所以大家在食用的時候一定要根據(jù)自身情況來定。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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