小西紅柿所含的蘋果酸或檸檬酸,有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。小西紅柿是很多減肥朋友們必吃的食物,有些人問小西紅柿的熱量是多少,其實小西紅柿的熱量是很低的100圣女果只含22大卡熱量,下面把小西紅柿的熱量給大家詳細講解一下。
小西紅柿的熱量表:
營養(yǎng)素 含量(每100克)
熱量(大卡) 22.00
碳水化合物(克) 5.80
脂肪(克) 0.20
蛋白質(zhì)(克) 1.00
纖維素(克) 1.80
以上就是小西紅柿熱量表,還有小西紅柿一些簡單功能功效講解了。它是很多模特必吃的保持身材最好的食物喲。小西紅柿熱量解析:
小西紅柿營養(yǎng)豐富且熱量低,許多模特都靠食用小西紅柿來保持身材。它豐富的酸性汁液可以幫你平衡皮膚的PH值。對于皮膚黑且粗糙的人,可以將小西紅柿粉加雞蛋青涂于臉上,停留約15分鐘后用清水洗凈,對去除面部死皮大有幫助。小西紅柿也是富含維他命C的蔬菜,在小西紅柿粉內(nèi)混合少許蜂蜜擦于面部,十多分鐘后清洗干凈,天天堅持可以祛斑美白。小西紅柿中維生素PP的含量居果蔬之首,維生素PP的作用是保護皮膚,維護胃液的正常分泌,促進紅細胞的生成,對肝病也有輔助治療作用,還可以美容、防曬效果也很好。
小西紅柿中維生素PP的含量居果蔬之首,被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。維生素PP的作用是保護皮膚,維護胃液的正常分泌,促進紅細胞的生成,對肝病也有輔助治療作用。那么小西紅柿的功效都有哪些呢?
小西紅柿中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)??纱龠M人體的生長發(fā)育,特別可促進小兒的生長發(fā)育,增加人體抵抗力,延緩人的衰老。小西紅柿中維生素PP的含量居果蔬之首,維生素PP的作用是保護皮膚,維護胃液的正常分泌,促進紅細胞的生成,對肝病也有輔助治療作用。 小西紅柿所含的蘋果酸或檸檬酸,有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
另外,番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,并可提高人體的防曬功能。對于防癌、抗癌,特別是前列腺癌,可以起到有效的治療和預(yù)防。小西紅柿中維生素P的含量居果蔬之首,是保護皮膚,維護胃液正常分泌,促進紅細胞的生成,對肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。近些年來美國、德國科學(xué)家發(fā)現(xiàn),小西紅柿制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌,特別是可防前列腺癌,而且還可治療前列腺癌。
小西紅柿,在國外又有“小金果”、“愛情之果”之稱。它既是蔬菜又是水果,不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美,而且味道適口、營養(yǎng)豐富,除了含有西紅柿的所有營養(yǎng)成分之外,其維生素含量比普通西紅柿高。小西紅柿的營養(yǎng)價值極高,現(xiàn)在就為大家來介紹一下吧。
第一:小西紅柿可以促進人體的生長發(fā)育,特別可促進小兒的生長發(fā)育,所以,小孩子可以把小西紅柿當(dāng)做主要水果之一來吃,那樣能增長身體發(fā)育。
第二:小西紅柿可以增加人體的抵抗能力,延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生,所以,特別適合女生用來美容,可以說是女生天然的美容水果。
小西紅柿是高營養(yǎng)蔬菜,許多營養(yǎng)學(xué)家研究材料指出,小西紅柿干物質(zhì)含量為7.7%,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白質(zhì)0.7%~1.3%、維生素0.6%~1.4%、礦物質(zhì)0.5~0.8%、果膠1.3%~2.5%、維生素C25~45毫克/100克。此外,還有胡籮卜素、維生素Bl、B2.番茄色素等。小西紅柿與其他西紅柿—樣,既可生食也可熟食。但更適宜生食。
小西紅柿味甘酸、性微寒、對便結(jié)、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分,它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
小西紅柿的食療顯著:用小西紅柿、西米同煮粥,食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。小西紅柿肉片湯能生津、通血脈、養(yǎng)肝脾、助消化。豬骨番茄湯,能預(yù)防小兒軟骨病的發(fā)生。牙齦出血,可每日空腹吃生小西紅柿2只。
小西紅柿內(nèi)的番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,并可提高人體的防曬功能。它既是蔬菜又是水果不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美而且味道適口、營養(yǎng)豐富。那么小西紅柿那么好,那小西紅柿的吃法都有哪些呢?讓媽網(wǎng)百科一一為你介紹。
【原料】:小西紅柿、生菜
【制作】:
1、生菜去根、洗凈在沸水中燙一下后撈出裝盤;
2、把整個小西紅柿對半剖開在生菜葉上擺成兩排。
3、把生蒜切碎用少許油略炒一下去味撒在兩列小西紅柿中間。
怡紅快綠
【原料】:雞蛋、橙子、小西紅柿、蔥花、豬油
【制作】:
1、將雞蛋打碎攪拌均勻加入適量鹽、味精。
2、雞蛋蒸熟后正面扣在盤子上中間插上小西紅柿。
3、將橙子切成半圓片擺在邊上最后用蔥花點綴。
小西紅柿燒牛肉
主料:牛肉250克,圣女果80克
輔料:生抽老抽少許鹽少許白糖少許蠔油適量蔥姜少許黑胡椒粉少許香葉2片色拉油適量
步驟:
1.把牛肉切成小方塊,做鍋上火加水放入牛肉進行淖水,撇去浮沫,用冷水清洗干凈待用。另做鍋把小西紅柿用開水淖一下,冰水過涼去皮待用。
2.鍋上火燒熱,放入少許底油,加入蔥姜段,放入牛肉煸炒,老抽和生抽,白糖,黃酒進行煸炒3-5分鐘左右,加入適量的高湯,放入蠔油,少許鹽,大火燒開,改小火慢燒制20分鐘時加入小西紅柿,在燒制5分鐘即可。
3然后把燒好的小西紅柿牛肉進行大火收汁,加入少許黑胡椒粉和明油即可裝盤。點綴少許荷蘭芹即可。
小西紅柿吃多了好嗎?什么東西都有個量,多吃可能帶來不好的后果。小西紅柿的營養(yǎng)價值,優(yōu)于普通西紅柿的成分。每天吃還是不錯的,小西紅柿中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進人體的生長發(fā)育,特別可促進小兒的生長發(fā)育,并且可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。
小西紅柿與其他西紅柿—樣,既可生食也可熟食。但更適宜生食。
1、與食材搭配的禁忌:
相克:圣女果忌與石榴同食。
搭配適宜:
小西紅柿搭配醋一起食用,能促進營養(yǎng)吸收。
小西紅柿搭配菜花一起食用,有降血脂 降血壓的功效。
小西紅柿搭配卷心菜一起食用,可預(yù)防癌癥 促進血液循環(huán)。
2、同大果形西紅柿一樣,不宜空腹食用,因為小西紅柿果實中含大量果膠和木棉酚等成分,易與胃酸形成不溶性塊狀物,引起胃擴張和劇痛。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,小西紅柿性微寒,味甘酸,功能健胃消食,生津止渴,清熱涼血,補腎利尿?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),小西紅柿的維生素C含量略高于大果形西紅柿,但總的說來,都不能算高。但由于果實中同時存在著大量有機酸,對維生素C能起很好的保護作用。試驗證明,西紅柿去皮,切塊,油炒3—4分鐘,維生素C保存率高達93%??紤]到果實內(nèi)的呈色色素番茄紅素屬于類胡蘿卜素,為了利于人體對番茄紅素的利用,以用植物油炒食為好。同西紅柿一樣,青果不可食用。因為未完全成熟的果實含番茄堿,會引起中毒。
小西紅柿是轉(zhuǎn)基因的嗎?當(dāng)然不是啦。小西紅柿是西紅柿大家族中成員之一,西紅柿的別名有番柿、洋柿子等。迄今為止,一些關(guān)于小西紅柿跟轉(zhuǎn)基因技術(shù)的傳言,究竟是不是有什么關(guān)系?眾說紛紜,現(xiàn)在就為大家詳細解答一下吧。
小西紅柿并不是轉(zhuǎn)基因西紅柿,反而它才是最原始的西紅柿品種,甚至可以說是沒有完全馴化的品種,DNA序列分析的結(jié)果證實了這一點。
小西紅柿與西紅柿的關(guān)系
西紅柿的起源中心是美洲的安第斯山地帶,在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地,還有大量的野生種分布。為茄科一年生草本植物。西紅柿屬分普通西紅柿和秘魯西紅柿兩個復(fù)合體種群。普通西紅柿為栽培種,秘魯西紅柿為野生種。故小西紅柿是現(xiàn)在栽培西紅柿的祖先。
清楚什么是轉(zhuǎn)基因食品
轉(zhuǎn)基因食品是用人工方法,把其他生物的基因轉(zhuǎn)移到農(nóng)作物中來。比方說,比如把花的基因、樹的基因轉(zhuǎn)移到人身上,這就是轉(zhuǎn)基因了。而平時所吃的小西紅柿,也就是平時所說的小番茄。這種小西紅柿其實是最原始的番茄品種,而西紅柿才是后來人們?yōu)榱俗非蠊麑嵉拇髠€頭雜交選育出來的品種。而中國蔬菜水果中目前還沒有轉(zhuǎn)基因食品,不管從個頭和顏色上面都是傳統(tǒng)育種的方式。如果采用非傳統(tǒng)方式,也絕非是轉(zhuǎn)基因食品。比方說,不同種族的人結(jié)合后生出的孩子跟同種族的孩子不太一樣,但都還屬于人類自己的基因。所以,國內(nèi)蔬果食品可以放心食用。