醋泡白蘿卜的做法

【導(dǎo)讀】相信大家都知道,白蘿卜具有不少功效與作用,尤其具有消食下氣、生津解毒、利尿通便,在冬天多吃白蘿卜有助于去肺熱,緩解便秘,幫助消化。而醋泡白蘿卜這種做法非常受人們歡迎,做法簡(jiǎn)單,吃法方便。關(guān)注媽媽網(wǎng)百科,了解醋泡白蘿卜的做法,告訴你醋泡白蘿卜有什么好處,敬請(qǐng)關(guān)注。

今天我們來學(xué)習(xí)醋泡白蘿卜的做法,但對(duì)于喜歡吃辣的媽媽來說,必須有點(diǎn)辣味才過癮,你說對(duì)么!那么今天介紹的醋泡白蘿卜也即將有辣椒登場(chǎng),要期待哦!

準(zhǔn)備材料:白蘿卜1根、泡椒、跺椒、白醋、白糖、鹽、白酒、果珍

做法:

1、先將白蘿卜洗干凈后去掉根須,切片,放在通風(fēng)的地方晾曬1天。

2、準(zhǔn)備干凈的容器,加入少許涼白開,按照自己的口味加入泡椒、跺椒、白酒(半瓶蓋)、果珍2調(diào)羹、白糖4調(diào)羹、白醋半杯、鹽適量,攪拌均勻。

3、此時(shí)晾曬好的白蘿卜片放在涼白開中過一下,洗掉浮塵,放入兌好的汁里面。

4、蓋上容器的蓋子然后放入冰箱冷藏5天,中間每天開蓋子翻動(dòng)白蘿卜幾次,以更加入味。

5、在五天后即可以吃了,或者重新裝入玻璃瓶中,這樣更加能延長(zhǎng)保存的時(shí)間哦。

不要小看那么簡(jiǎn)單的一根白蘿卜,做成醋泡白蘿卜后對(duì)人體的保健功效可是非常多。而且一年四季都能食用,特別在冬天來臨的時(shí)候,多吃白蘿卜有益身心哦!

【開胃消化】

為什么醋泡白蘿卜可以幫助促進(jìn)消化和讓人胃口大開呢?都是因?yàn)樵诎滋}卜中有一種叫做芥子油的物質(zhì),這種東西可以促進(jìn)人體腸胃,增強(qiáng)食欲的同時(shí),還能讓吃進(jìn)胃腸里的食物可以得到加快地消化。

【通便減肥】

這可是很多女性都非常關(guān)心的問題,吃醋泡白蘿卜可以減肥嗎?其實(shí)醋泡白蘿卜酸酸甜甜,人們可以經(jīng)常用來當(dāng)做小菜來吃,而且促進(jìn)消化,幫助通便,避免便秘,堆積脂肪。

【促進(jìn)吸收】

因?yàn)樵诖着莅滋}卜中有著很多淀粉酶,淀粉酶能夠快速地分解食物中的淀粉和脂肪,這樣一來,人體就能加快對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收了。

【提高免疫力】

在白蘿卜里面,含有非常豐富的維生素,還有鋅這種微量元素,可以增強(qiáng)人體的免疫功能,從而提高人體對(duì)外的抗病能力,讓身體棒棒,減少病痛。

【抵抗癌細(xì)胞】

因?yàn)榘滋}卜里面含有一種物質(zhì),叫做木質(zhì)素,可以提高人體中對(duì)抗癌細(xì)胞的巨噬細(xì)胞的活力,從而抵抗吞噬掉癌細(xì)胞。而且,在蘿卜還含有多種酶,可以分解致癌的亞硝酸胺,從而起到防癌的作用。

“蘿卜響,咯嘣脆,吃了能活百來歲!”經(jīng)過科學(xué)發(fā)現(xiàn),在白蘿卜中含有特殊成分芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲,加快胃腸蠕動(dòng),從而增強(qiáng)人體免疫力。那么吃醋泡白蘿卜可以治療咳嗽嗎?

其實(shí),經(jīng)過祖國(guó)醫(yī)學(xué)證明,從古到今,白蘿卜的功效一直被人們推崇,而醋泡白蘿卜也是一種有歷史的做法了,而且,吃白蘿卜的確具有一定治療咳嗽的效果。

但是要根據(jù)是熱咳還是寒咳而定,如果是身體受寒而引起咳嗽的話,并不建議食用大量的白蘿卜來治療咳嗽呢。另外,如果用蜂蜜浸泡白蘿卜對(duì)緩解咳嗽也有較好的效果。

白蘿卜雖好,但是對(duì)于一些胃腸虛弱的人來說可不宜多吃哦。而且吃白蘿卜也有一定的注意事項(xiàng),下面我們就來看看白蘿卜不能和什么一起吃吧。

白蘿卜+藕:生食寒性較大。

白蘿卜+豬腰:影響消化。

白蘿卜+菠蘿:身體不適。

白蘿卜+銀耳:易患皮炎。

白蘿卜+木耳:引發(fā)皮炎。

白蘿卜+絲瓜:會(huì)傷元?dú)狻?/p>

白蘿卜+何首烏:身體不適。

白蘿卜+胡蘿卜:胡蘿卜含有抗壞血酸酶,會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C,使兩種蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都大為降低。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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