很多人都聽說生白蘿卜的功效比煮熟了的蘿卜更多,這是為什么呢?據(jù)說是因為生蘿卜中含有一種有效成分,可以抗癌防癌,但是一旦煮熟了的話,就會讓這種成分大大流失了。
下面為大家介紹生白蘿卜的功效:
白蘿卜生吃可以起到很好的生津清熱、涼血止血、止咳化痰的作用。本身在白蘿卜里面就含有豐富的VC和微量元素鋅,能夠增強(qiáng)人體的抵抗力。
而如果煮熟了的白蘿卜,則比較偏于健胃益脾,可以消食下氣,所以脾胃虛寒的人不能吃生蘿卜,但煮熟的蘿卜還是可以吃的,對治療脾胃失和、腹痛作脹、腹瀉、飲食消化不良、出現(xiàn)反胃和嘔吐的癥狀都有較好的效果。
生蘿卜很多時候都是飯前小吃,為什么呢?正因為生蘿卜有開胃的作用,尤其是一些小姑涼喜歡將生蘿卜當(dāng)做小吃,閑來無事吃兩塊,忒爽了!
今天小編就教大家生蘿卜怎么吃!
準(zhǔn)備材料:白蘿卜1根,白糖適量,白醋適量,胡蘿卜適量,芝麻適量,紅辣椒適量,泡椒適量,鹽適量
做法:
1、白蘿卜去掉外皮洗干凈備用。用削片器擦成薄片,再準(zhǔn)備一點胡蘿卜絲點做最后點綴用。
2、往白蘿卜里面加入少許鹽攪拌均勻,靜置20-30分鐘,這樣可以將白蘿卜生澀的味道去掉。
3、在20分鐘后,白蘿卜片已經(jīng)變軟了,被鹽逼出好多水份,把水倒掉。
4、提前煮好開水,晾涼之后,用涼白開水把白蘿卜片洗一遍,再把水倒掉。
4、然后就加入白糖和白醋攪拌均勻,試一下味道,糖和醋可多放,要看自己喜歡了。
5、接著繼續(xù)靜置30分鐘左右,酸甜爽口的生蘿卜就可以開動了。
媽網(wǎng)百科大舌頭:
1、想要造型更加好看,可以灑一點熟芝麻,好看又增加了營養(yǎng);
2、如果加入紅辣椒和泡椒,又令蘿卜生多了一種酸辣的口味了哦,親們盡情地發(fā)揮自己的創(chuàng)造力吧!
進(jìn)入初冬,很多人都會覺得喉嚨干澀,甚至聲音也開始經(jīng)常變得嘶啞,這都是因為初冬空氣中的濕度降低,人體容易干燥。所以才有了“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。
Q:那么生蘿卜加蜂蜜吃好嗎?
A:生蘿卜加蜂蜜可以起到潤燥和潤肺的功效,而且還能緩解因為肺熱引起的咳嗽。
將生的白蘿卜切片,搭配蜂蜜,按照1:1的比例,浸泡6小時。然后等到可以吃之后,每次吃一調(diào)羹,對緩解冬日肺熱導(dǎo)致的咳嗽喲一定的輔助治療效果。
生蘿卜雖然可以做成別有風(fēng)味的小吃,但是并不是所有人都能毫無禁忌地食用生蘿卜哦。下面我們來看看哪些人不能吃生蘿卜吧!
1、氣虛者不能吃生蘿卜。為什么?因為由于人體的元氣不足會導(dǎo)致肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等,這樣氣虛的人更應(yīng)該進(jìn)行補(bǔ)氣和補(bǔ)血,而白蘿卜屬于涼性食品,而且還有行氣的功效,氣虛者吃白蘿卜會耗氣散氣,加重氣虛癥狀。
2、陽虛型便秘者不宜吃白蘿卜。要知道,陽虛的人會經(jīng)常覺得四肢不溫,經(jīng)常有腰膝酸冷的現(xiàn)象。盡管白蘿卜能健胃消食,行氣散瘀,但并不適合陽虛類型的便秘患者,吃了可能會導(dǎo)致加重癥狀。
3、腹瀉者不能吃白蘿卜。白蘿卜因具有行氣和通氣的作用,可以幫助消化,但也是一種典型的涼性食物。如果有腹瀉的話,千萬要慎吃白蘿卜,避免加重病情和癥狀。
4、正在吃中藥的人不宜吃生蘿卜。白蘿卜可以化痰和行氣,會導(dǎo)致吃進(jìn)人體的中藥快速被消化和加快代謝掉,會影響到中藥的功效。
很多人都不知道原來吃生蘿卜和熟蘿卜的功效是不同的哦,白蘿卜的生吃和熟吃,兩種吃法各有各的好處,而營養(yǎng)也差不多,只是功效略有不同。如果腸胃不好,容易腹瀉的人就千萬慎吃生蘿卜了,那么熟蘿卜能吃嗎?
Q:生蘿卜與熟蘿卜的區(qū)別有哪些?
A:生吃白蘿卜能清熱利尿,止熱咳化熱痰,解酒,抗癌;熟吃能健胃消食、順氣、生津止渴,但就算是熟蘿卜,如果患有氣虛,體弱者,虛喘氣短者的人還是盡量不要食用。