姑娘果的熱量

【導(dǎo)讀】姑娘果在夏季以后到秋季是上市的季節(jié),對(duì)于減肥的女性而言是可以食用的,其特點(diǎn)不會(huì)有太高的熱量,還有很大的藥效,所以是健康減肥的最佳水果,也是老少皆宜的水果。

姑娘果這個(gè)名字對(duì)于很多人來說都是不太熟悉的,因?yàn)榈侨绻吹竭@個(gè)果實(shí)的樣子,估計(jì)很多人就明白了。姑娘果俗稱菇蔦又稱洋姑娘、紅燈籠、戈力,是一種漿果,成熟后富含營養(yǎng),滋味鮮美,主要產(chǎn)地在東北長白山區(qū)。那么,這種有著如此好聽的名字的水果的熱量是多少呢?

姑娘果在夏季以后到秋季是上市的季節(jié),對(duì)于減肥的女性而言是可以食用的,其特點(diǎn)不會(huì)有太高的熱量,還有很大的藥效,所以是健康減肥的最佳水果,也是老少皆宜的水果。

姑娘果為茄科酸漿屬多年生草本植物,宿根越冬。學(xué)名毛酸漿,又叫菇蔦、甜姑娘、洋姑娘、紅姑娘、掛金燈、燈籠草、洛神珠、菠蘿果、黃金果、星星蛋,屬一年生草本植物。原是野生植物,全國各地都有生長,金燈果膨大的宿存萼可入藥,有清涼、化痰、鎮(zhèn)咳、利尿之功效。全草有瀉下作用,治痛風(fēng),但有墮胎之弊,孕婦忌用。成熟的果實(shí)可生食、糖漬、醋漬或作果漿。果實(shí)香味濃郁,味鮮美。

姑娘果有紫姑娘果、黃姑娘果、紅姑娘果三種。它們的主要區(qū)別就是果實(shí)的顏色區(qū)別。這三種果實(shí)雖然都是姑娘果,但是卻有著不一樣的“身份”與“地位”。那么,在這三者中,究竟誰的地位最高,最受人歡迎呢?我們來了解一下吧!

紫姑娘

紫姑娘它的果實(shí)個(gè)頭就比較大,直徑大概是小黃姑娘的兩倍,就好象沒有成熟的綠色略小的番茄。紫姑娘成熟時(shí)果皮是紫青色的,植株的莖葉以及果實(shí)表面有少許液體,摸上去有粘滯感,味道有些怪異,有一點(diǎn)點(diǎn)毒性,不夠成熟的果實(shí)吃到嘴里,舌頭會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)麻麻的感覺,多數(shù)人不喜歡它,所以也沒什么經(jīng)濟(jì)價(jià)值。這是一種比較少見的紫姑娘,產(chǎn)于東北原生態(tài)森林中。

黃姑娘

黃姑娘成熟的果實(shí)呈黃色,果實(shí)外有一層草紙樣的外皮。株枝上的果實(shí)呈多角燈籠形,內(nèi)有圓形果球,如櫻桃大小,秋天成熟后可食用,味甘甜。黃姑娘果抗病力強(qiáng),是多年生草本植物、天然綠色食品。原是生長在村旁、路邊、及山坡撂荒地的野生植物,且耐寒抗旱,在中國南北地區(qū)都有分布,其中北方和東北地區(qū)生長較多,目前僅北方地區(qū)有少量栽培。它還是一種中藥材,有清熱解毒,鎮(zhèn)咳利尿的功效。又據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析,姑娘果中含有十八種氨基酸,有二十一種微量元素和礦物質(zhì),還有八種維生素。又是無污染、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富的天然食品。是一種食用與藥用為一體的高級(jí)新型營養(yǎng)保健“草本水果。夏秋是它的盛產(chǎn)季節(jié)。食用價(jià)值比較高,曾經(jīng)是山野田間的一種野生小漿果,現(xiàn)在經(jīng)人工大量種植,變成有地方特色的創(chuàng)收經(jīng)濟(jì)價(jià)值的地方特產(chǎn)水果。除了可以直接生食外,也可以做罐頭,蜜餞,國外常用來制作沙拉醬汁,尤其是制作墨西哥沙拉醬汁,風(fēng)味更是獨(dú)特。

紅姑娘

紅姑娘果味苦。它的用途非常廣泛,果實(shí)可以生食,又可制成綠色食品飲料。紅姑娘的藥用價(jià)值很高,現(xiàn)在也有在人工大量種植。宿存花萼可藥用,有清熱解毒之功效,治咳嗽、咽喉腫痛、肝炎、小便不利、肺結(jié)核發(fā)熱。治嗓子發(fā)炎最佳。也治療糖尿病。果實(shí)中含人體必須的十幾種氨基酸、礦物質(zhì)。全草有瀉下作用,治痛風(fēng),但有墮胎之弊,孕婦忌用。全株可配制殺蟲劑,也可供觀賞用。

姑娘果不僅是一種健康減肥的最佳水果,適合老少食用的水果,還是一種能夠治療一些病癥的中藥藥材。不過,人們大都只是知道姑娘果的食用價(jià)值,對(duì)于它的藥用價(jià)值卻是知之甚少。媽網(wǎng)百科就在這里為大家介紹一下關(guān)于姑娘果的藥用價(jià)值!

姑娘果是一種中藥材,有清熱解毒,鎮(zhèn)咳利尿的功效。又據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析,姑娘果中含有人體必需十八種氨基酸,有二十一種微量元素和礦物質(zhì),維生素C、維生素E含量是其它果品的5倍,又是無污染、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富的天然食品,含人體所需的多種維生素、氨基酸和某些微量元素、酸漿醇AB、禾本甾醇、鈍葉醇、環(huán)木菠蘿烯醇等,長期食用可潤喉止咳,通便利尿,生津開胃降血壓,美容養(yǎng)顏。富硒甜菇娘的硒含量比普通水果高10倍,重金屬含量為零。具有增強(qiáng)人體免疫力,防癌、抗癌之功效。對(duì)清熱解毒、咳嗽、咽喉腫痛、小便不利等有一定的功效。

下面為大家介紹幾種姑娘果治療一些疾病的小偏方:1、熱咳咽痛。用全草為末,開水送服。此方名“清心丸”。同時(shí)還以醋調(diào)藥末敷喉外。2、痔瘡。用葉貼瘡上。腸胃伏熱。用果實(shí)五兩、莧實(shí)三兩,馬藺子(炒)、大鹽榆白皮(炒)各二兩、柴胡、共同芩、栝樓根、閭?cè)愀饕粌桑惭袨槟訜捗圩龀赏枳樱缥嘧哟蟆C糠?,木香湯送下?/p>

姑娘果,又稱戈力、洋姑娘、毛酸漿,屬一年生茄科植物。姑娘果是一種食用與藥用為一體的高級(jí)新型營養(yǎng)保健“草本水果”。姑娘果宜袋裝保存,置于陰涼通風(fēng)干燥處即可。若姑娘果太多既不想浪費(fèi)又想長時(shí)間保存可將姑娘果制作姑娘果醬和姑娘酒。下面就為大家介紹一下關(guān)于顧姑娘果的那些保存方法!

姑娘蜜酒制作方法:

取鮮果8公斤,加水2公斤,煮沸10分鐘后,榨汁濾出澄清液5公斤左右。加蜂蜜0.5公斤,白糖1公斤,60度白酒1.5公斤,可制成12度左右的"洋菇娘“蜜酒。此酒清香。營養(yǎng)豐富,頗受群眾歡迎。

姑娘果果醬的制作方法:

原料:姑娘果1000克,白糖150克,檸檬汁適量。

1、將姑娘果去皮洗干凈,留出1/5用多個(gè)牙簽在姑娘果上扎上眼兒,這樣熬好的果醬中會(huì)有少許果粒,而且扎眼后姑娘果更容易析出水分。

2、將剩下的4/5姑娘果放入攪拌機(jī)中打成姑娘果漿。將完整的姑娘果粒和姑娘果漿還有白糖都放入一個(gè)小湯鍋中,再擠入檸檬汁,中火燒開后,小火煮30-40分鐘。直到鍋里的姑娘果變得濃稠起大炮就可以了。

3、覺得差不多的時(shí)候可以盛出1小勺果醬放入小盤子中然后放冰箱冷凍5分鐘,如果果醬變得濃稠就可以了,不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。

4、將做好的姑娘果醬關(guān)火后立即倒入用沸水煮過且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中,立刻蓋上蓋子涼后即會(huì)變得濃稠;這樣常溫下可以保存最少一個(gè)月,冷藏可以保存一年左右,如果打開蓋子使用后就請(qǐng)放入冰箱冷藏,并且要盡快吃完,畢竟沒有任何防腐劑。

姑娘果又名洋姑娘,味道甜美清香,富含維生素,一般人都是可以吃的。成熟的姑娘果的果實(shí)可以生食、糖漬、醋漬或做果漿,不管是什么樣的做法,都保留了姑娘果的原汁原味。下面,我們就來學(xué)習(xí)一下姑娘果美食的具體做法吧!

紅姑娘蛋糕

原料:雞蛋3個(gè),低粉100克,白糖50克,黃油50克,紅姑娘10粒

做法:紅姑娘剝掉外皮,洗干凈備用。雞蛋、黃油、白糖,混合后直接打發(fā)。篩入面粉,拌均勻。蛋糊裝進(jìn)蛋糕模,加進(jìn)幾顆紅姑娘??鞠漕A(yù)熱200度,上下火烤35分鐘。

糖漬洋姑娘

原料:姑娘果250克,冰糖20克,白糖25克

做法:

1、洋姑娘剝?nèi)ネ庖?,洗凈瀝干水分。用刀子順邊緣直切或者斜切幾個(gè)口,切好口的洋姑娘碼放入容器,碼放一層撒一層白糖。上層也碼放均勻撒上白糖。

2、密封容器后放入冰箱腌制2-3天。腌制3天后的漿果半透明狀態(tài)。腌制好的漿果倒入奶鍋中,加入1杯清水和冰糖開火煮至開鍋。

3、煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關(guān)火。煮好的漿果倒入容器涼透,也可放入冰箱冷藏。

五彩炒肉丁

原料:姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜和炸好的花生仁各50克,里脊肉100克,調(diào)料適量

做法:姑娘果切開兩半,荸薺、胡蘿卜、青瓜、里脊肉切粒。先把姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜粒用沸水焯熟;肉丁過油,倒入濾斗中去油;武火燒鍋,匯入所有原料快炒,將熟時(shí)勾薄芡淋上即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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