冰糖炒山楂

很多人對于冰糖葫蘆的認知程度很高，但是很多人對于冰糖炒山楂就有點難以理解。和冰糖葫蘆有什么不同嗎？

冰糖炒山楂其實算是雪果子的半成品，但是它又是可以直接食用的，等冰糖冷卻過后，其實就是冰糖葫蘆了。

因此，冰糖炒山楂既是冰糖葫蘆也可以做成雪紅果。

很多人喜歡甜食，例如拔絲、冰糖葫蘆等，但是這些和糖相關的東西，聽著就似乎特別的麻煩。其實也沒有想象的那么困難，怎么做冰糖炒山楂呢？下面就來教大家。

大家可能對炒山楂覺得很不熟悉，下面介紹微波爐做冰糖炒山楂的簡易方法。

1、準備山楂、冰糖、水。

2、山楂洗凈，用刀從山楂中部劃一圈，用手一擰，分成兩半去除果核。

3、加入白砂糖或者冰糖，糖的多少可根據(jù)自己的口味加減。

4、加水，水的多少可根據(jù)自己的口味加減。

5、放入微波爐高火轉8分鐘，取出用勺攪拌均勻。

6、繼續(xù)放入微波爐高火10分鐘出爐。

7、晾涼后放入冰箱冷藏24小時即可食用。

對于糖類食品，很多廚房新手都是感到棘手的。為了做出一道可以吃可以看的冰糖炒山楂，有什么該注意的一定要牢牢記住。

1、首先一定要去核，這樣既方便食用，又不會影響味道。這里介紹一個小竅門，用洗凈的鋼筆帽前后在山楂的中部擰一下，果核一捅就出來了。

2、加水后微波時間也要相應加減，用熱水的話，微波時間要相應的減少，否則出來的糖就會變焦。

3、冰糖炒山楂的甜份要根據(jù)自己的口味進行比例配對。

為什么山楂在秋天能夠以各式各樣的方式，例如冰糖葫蘆、雪紅果、山楂茶等進入大眾的視野，擁有如此強烈的存在感呢？想必擁有與眾不同的魅力吧。下面，讓我們來看看山楂的功效和作用吧。

山楂，又叫山果子，山梨。能夠治療飲食積滯、腹脹、腹瀉、血瘀痛經(jīng)、閉經(jīng)、產(chǎn)后腹痛、惡露不盡等癥狀。

但是山楂也有一定的食用禁忌。脾胃須弱者不宜多食，糖尿病患者也不宜食用山楂，妊娠婦女患習慣性流產(chǎn)、先兆性流產(chǎn)者勿食。

有很多粗線條的人對于很多東西的細節(jié)都不把握，逮到一個好吃的東西就一股腦往口里送，往肚子里塞。但是是所有的東西都能隨意吃嗎？食用山楂有哪些注意事項呢？

首先，食用山楂需要脾胃健全一點的，因為山楂只消不補，經(jīng)常食用或者食用過多會導致胃酸分泌過多，胃病加重。

另外，食用山楂最好是食用熟山楂，因為生山楂中含有鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。