海底椰片

海底椰片顧名思義是海底椰的片狀，海底椰是一種生長在泰國原始森林中的野果樹，由于該樹種和果實(shí)的外形像熱帶植物椰子，又生長在海邊居多而得名海底椰。海底椰片的顏色微黃，聞起來有股淡淡的奶香味，有薄片和厚片之分，厚片的海底椰不具有奶香味且煲湯的味道較淡。

市場上的海底椰片有很多種，海底椰片不僅有薄厚之分還有顏色之分，主要食用的是顏色淡黃的海底椰片和白色的海底椰片。通常非洲的海底椰片是天然白色的，而產(chǎn)于泰國的海底椰片顏色呈淡黃色，不管哪種海底椰片都是居家湯料的不錯選擇，大家可以根據(jù)個人的實(shí)際需求購買。

海底椰片含有人體所需的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)成分，海底椰帶著淡棕色的皮且剝開來是半透明的果肉，口感帶韌性微甜，我們在市面買到的海底椰多是來自東南亞的糖棕樹的果實(shí)。適當(dāng)?shù)氖秤煤５滓兄谌藗兊纳眢w健康，下面我們一起來看看海底椰片的功效有哪些吧。

海底椰片的功效顯著，海底椰片含有維生素B、E，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)10%、纖維素含量1.6%、脂肪含量2%。海底椰片以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，含有豐富的多糖和氨基酸等營養(yǎng)成分，具有強(qiáng)身健體、清熱潤肺、生津止渴的作用。海底椰片在廣東很受人們的歡迎，是一種很常見的保健湯料，可以達(dá)到潤喉、滋潤、養(yǎng)顏的良好效果。如果在秋季用海底椰片煲湯喝不僅可以減輕或防止秋燥的發(fā)生，還可以滋潤我們的肌膚和內(nèi)臟從而減輕燥邪對肌體的傷害。

海底椰片是廣東湯料中常見的一種配料，人們常用來燉烏雞吃，真可謂是一道強(qiáng)身健體的滋補(bǔ)湯。海底椰片是一種健康綠色產(chǎn)品，果肉淡而清涼可口，具有潤肺退熱、祛痰止咳的作用，那么大家知道海底椰片的價格是怎樣的嗎？

海底椰片因其營養(yǎng)全面而受到人們的廣泛青睞，市場上海底椰片的品種有很多，根據(jù)品種的不同在價格方面也有所差異。一般而言，海底椰片的價格不是特別昂貴，大多數(shù)在30-50元之間，具體的實(shí)際價格還得以商家的售價為準(zhǔn)。需要注意的是，品質(zhì)好的海底椰片與劣質(zhì)海底椰片的價格可以相差幾倍，所以大家在購買的時候要特別小心海底椰片的質(zhì)量。

海底椰又稱復(fù)椰子、海椰子，是塞舌爾普拉蘭島及庫瑞島的一種特有棕櫚，廣東朋友對海底椰片應(yīng)該不會感到陌生，因為廣東人喜歡用海底椰片煲湯喝。特別是在夏秋季節(jié)，煲湯時放幾片海底椰不僅滋陰潤肺、除燥清熱，而且有美容養(yǎng)顏的效果哦，那么海底椰片的吃法有哪些呢？下面給大家簡單介紹兩種，感興趣的朋友們趕緊行動起來吧。

一、海底椰片燉烏雞

原料：老母雞1只、龍骨100克、干響螺片50克、海底椰片50克、南北杏10克、老姜1塊、火腿4片、料酒2茶匙、鹽適量。

做法：

1、將海底椰用水洗干凈，響螺肉洗凈后泡發(fā)，南北杏洗凈、老姜切片備用，老母雞整只洗干凈不需要切開。

2、將龍骨焯水去掉血水，然后將海底椰、響螺肉、雞和龍骨一起放入湯鍋中，加入清水(1～1.5升)，大火燒開后改用文火燉2～3小時。

3、用剪刀將海底椰和響螺肉剪成小塊，再入鍋中繼續(xù)燉30分鐘，加入適量鹽調(diào)味即可。

二、海底椰片杏仁雪梨水

原料：海底椰片15克、南北杏仁15克、蜜棗3顆、枸杞8克、雪梨1個、冰糖10克。

做法：

1、將所有材料洗干瀝凈，南北杏仁用清水提前浸泡30分鐘。

2、將海底椰、南北杏、蜜棗和水一起放入砂煲，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時。

3、用鹽將雪梨表面搓洗干凈，然后切成小塊，1小時后跟冰糖一起放入湯中，再小火燉20分鐘。

4、關(guān)火后加入枸杞，待枸杞漲大后即可食用。

海底椰片是一種對人體具有較高營養(yǎng)價值的天然營養(yǎng)物質(zhì)，其作為中藥使用的藥用價值在于其所含有的多種氨基酸成分，尤其是人體必需氨基酸成分對機(jī)體的均衡補(bǔ)益作用上。在日常生活中海底椰片多用于食療，多與銀耳、茯苓、山藥、紅棗、蓮子、糯米或枸杞子配伍，那么哪些人不宜吃海底椰片呢？

1、海底椰片是大部分人都可以食用的，但是體內(nèi)熱盛的人不宜常吃海底椰片，另外，如果是長期夜睡且愛吃香口煎炸食物，容易發(fā)脾氣、口干舌燥的話建議不要過多的食用海底椰片。

2、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、肥胖癥、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人不宜食用海底椰片，痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人也應(yīng)該少吃。

3、肝陽上亢、口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用海底椰片，感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人也不能吃。