羊角蜜甜瓜因果實(shí)長(zhǎng)錐形,一端大一端稍細(xì)而尖似羊角,故名羊角蜜。羊角蜜甜瓜不僅吃起來(lái)其清甜香脆,而且對(duì)人體糖分的補(bǔ)充有著很好的幫助。由于甜瓜的種類比較多,人們根據(jù)個(gè)人的口味選擇羊角蜜甜瓜的居多,羊角蜜甜瓜因其味道獨(dú)特受到人們的熱烈歡迎。
羊角蜜甜瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,具有消暑清熱、生津解渴、除煩解燥的功效,主要用于發(fā)燒、中暑和暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴,口鼻生瘡、小便不利等癥,因此,在日常生活中多食羊角蜜甜瓜對(duì)人們的身體健康有很大的好處。
在悶熱的夏天,羊角蜜甜瓜憑借著鮮甜的味道和清香的氣味俘獲了大多數(shù)人的心,吃下去一口那種甜絲絲的味道令人愛(ài)不釋手。雖然羊角蜜甜瓜很好吃,但是有很多人對(duì)羊角蜜甜瓜的相關(guān)知識(shí)不是很了解,大家知道羊角蜜甜瓜的營(yíng)養(yǎng)有哪些嗎?
羊角蜜甜瓜的營(yíng)養(yǎng)很高,含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分,還含有可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化酶。另外,羊角蜜甜瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比西瓜低,除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外,其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜,而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。在日常生活中多吃羊角蜜甜瓜有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng),從而促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。
羊角蜜甜瓜因其營(yíng)養(yǎng)全面所以受到人們的熱烈追捧,在日常生活中多食羊角蜜甜瓜,不僅有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng),而且可以促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。然而羊角蜜甜瓜怎么吃呢?下面給大家簡(jiǎn)單介紹兩種以供參考。
一、炒羊角蜜甜瓜 原料:一個(gè)羊角蜜甜瓜、八個(gè)基圍蝦、一塊雞胸肉、一個(gè)紅辣椒、蔥姜蒜、生抽、食鹽、淀粉、胡椒適量。
做法:
1、將雞胸肉切片,用生抽、胡椒、食鹽腌制,基圍蝦燙熟去皮備用。
2、羊角蜜甜瓜去皮去籽,切成適合的小塊,將腌制好的雞胸肉加適量淀粉、花生油拌勻。
3、炒鍋大火燒熱加花生油,下適量蔥姜蒜紅辣椒炒出香味,放入拌好的雞胸肉翻炒。
4、待雞胸肉顏色開(kāi)始變白肉片不再軟塌時(shí),倒入基圍蝦仁和羊角蜜甜瓜塊翻炒,加鹽繼續(xù)翻炒,待甜瓜塊粉碎關(guān)火盛盤。
二、蝦仁羊角蜜甜瓜炒飯 原料:蝦、羊角蜜甜瓜、玉米、胡蘿卜、適量鹽。
做法:
1、將蝦剝殼去泥腸,胡蘿卜切小丁,羊角蜜甜瓜去皮后也切成丁備用。
2、鍋內(nèi)倒入蝦油后直接倒玉米粒和胡蘿卜丁快炒,翻炒兩分鐘后加入剝好的蝦仁。
3、蝦仁炒至半熟狀態(tài)倒入米飯,將米飯和配菜快炒拌勻,將炒好的米飯里加入羊角蜜甜瓜丁,所有的食材炒拌好后加入少許食鹽出鍋即可。
羊角蜜甜瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽等多種營(yíng)養(yǎng)成分,可以很好的補(bǔ)充人體所需要的能量及營(yíng)養(yǎng)素,適當(dāng)?shù)氖秤醚蚪敲厶鸸嫌欣谌梭w健康。人們都希望買到物美價(jià)廉的食品,那么怎么選購(gòu)羊角蜜甜瓜呢?
首先,大家要挑選羊角蜜甜瓜外表光滑、瓜體表面有黃色線紋的,這樣的瓜比較熟。生瓜表面摸起來(lái)有細(xì)微的絨毛,羊角蜜甜瓜的瓜皮薄肉厚、味道清甜、口感較脆。其次,要選瓜臍相對(duì)大、表皮發(fā)黃的,用手掂一下分量不是太沉,聞起來(lái)比較香,這樣的角蜜甜瓜會(huì)比較甜而且新鮮。最后,在挑選羊角蜜甜瓜的時(shí)候要注意質(zhì)量問(wèn)題,很多人在購(gòu)買這類瓜的時(shí)候都是比較隨意的,這樣很容易購(gòu)買到不甜的羊角蜜甜瓜。
說(shuō)起甜瓜大家都不感到陌生,我們都知道甜瓜又名香瓜,根據(jù)不同地區(qū)的氣候、水文條件不同甜瓜的品種也有所差異。然而也有很多人并沒(méi)有吃過(guò)羊角蜜甜瓜,下面我們一起來(lái)看看羊角蜜甜瓜和普通甜瓜的區(qū)別有哪些吧。
羊角蜜甜瓜的特征特性:早中熟品種,植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),子蔓結(jié)瓜,雌花密;果實(shí)長(zhǎng)錐形,一端大,一端稍細(xì)而尖,似羊角故名羊角蜜。果皮灰綠,肉色淡綠,內(nèi)厚2cm,含量11.7%,質(zhì)地松脆,汁多清甜,品質(zhì)優(yōu);單瓜重600g,畝產(chǎn)3000kg以上。
普通甜瓜的特征特性:果實(shí)有圓球、橢圓 球、紡錘、長(zhǎng)筒等形狀,成熟的果皮有白、綠、黃、褐色或附有各色條紋和斑點(diǎn)。果表光滑或具網(wǎng)紋、裂紋、棱溝,果肉有白、桔紅、綠黃等色,有香氣。種子披針形或扁圓形,大小各異,大的有網(wǎng)紋甜瓜千粒重達(dá)25g左右,小的14g左右。