桑椹子泡酒

【導(dǎo)讀】夏天是吃各種水果的大好時(shí)節(jié),成熟桑椹子飽滿多汁,酸甜可口,吃貨們是不是口水滴答流了呢?桑椹子上市的時(shí)間短,也不容易保存。因此人們往往用桑椹子來泡酒,可以長期飲用,且具有一定的保健功效呢!什么?你沒喝過桑椹子泡酒?那么就跟著媽網(wǎng)小百科一起來漲漲姿勢,看看這個(gè)桑椹子泡酒要怎么泡!

桑椹想必很多人都吃過,口感酸酸甜甜,總會讓人停不了口。特別是到了夏天,成熟的桑椹子冰鎮(zhèn)后,就更加美味了!也有人喜歡用桑椹子來泡酒。那么桑椹子怎么泡酒喝呢?下面一起看看!

桑椹子泡酒的做法

原料:桑椹5斤,大米2斤,酒曲適量。

做法:

1、將桑椹(黑紫色的為佳)洗凈后晾干水,搗成汁。

2、先用水將糯米泡半天,漂洗干凈,然后蒸熟成米飯。在蒸鍋里放上水,蒸屜上墊一層紗布,燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟,大約小時(shí)左右,嘗嘗糯米的口感,如果飯粒偏硬,就灑些水拌一下再蒸一會。

3、將蒸好后的糯米盛到大一點(diǎn)的容器中,用勺攪幾下,涼至不燙手的溫度

4、取桑椹汁煮沸;與糯米飯攪勻,加入酒曲適量攪勻,裝入瓦壇內(nèi)。

4、將瓦壇放入棉被里或柜子內(nèi)發(fā)酵,根據(jù)季節(jié)氣溫不同,至發(fā)酵到味甜可口時(shí),即可取出。

桑椹子酒是一種果酒,聞起來清香撲鼻,有水果特有的果香,喝起來滋味酸甜可口,特別是在隆冬時(shí)節(jié),喝一口溫?zé)岬纳i┚?,簡直是暖身又暖心啊!那么桑椹子泡酒有什么功效呢?對人體有什么好處呢?跟著媽網(wǎng)百科一起來了解!

第一,提高機(jī)體免疫力。

桑椹酒具有提高免疫力的功效,可以抵抗疾病的入侵,防止和抵抗癌細(xì)胞的驟然來襲。使得疾病遠(yuǎn)離身體,做最強(qiáng)體魄的健康達(dá)人。

第二,補(bǔ)充營養(yǎng)。

桑椹酒中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素,包括紅葡萄酒中的幾乎所有營養(yǎng)成分,喝桑椹酒能夠有效地補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

第三,降低三高。

降低三高。桑椹酒含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用,可防止或改善血管硬化增強(qiáng)血管韌性,桑椹酒可以用來降血壓、降血糖、降血脂。

第四,緩解疲勞。

喝桑椹酒能夠?yàn)鹾诹涟l(fā)。桑椹本為紫黑色外表,而桑椹酒中含有頭發(fā)所需的烏發(fā)素,能有效使頭發(fā)變得烏黑而亮澤。經(jīng)常飲用桑椹酒,頭發(fā)不黑會變黑,頭發(fā)較黑則愈加黑。

第五,清熱明目。

桑椹酒還能夠保護(hù)眼睛。桑椹酒對眼睛的益處是很大的。常飲桑椹酒可緩解眼睛疲勞感,有效緩解頭暈?zāi)垦?,有益于清熱明目?/p>

相信不少人老一輩的人都有釀酒的手藝,特別是在南方地區(qū),盛夏一到,都會采摘一些時(shí)令水果來釀果子酒,桑椹酒是最常見的一種果酒,它味道酸甜,且果香撲鼻,男女老少都能喝,那么桑椹子泡酒有什么營養(yǎng)呢?我們一起來了解下桑椹子泡酒的營養(yǎng)價(jià)值吧!

第一,桑椹酒種氨基酸含量豐富,種類齊全。桑椹酒中含有16種氨基酸,總量高達(dá)1.88mg/ml,其中蘇氨酸占總量16.96%、谷氨酸占15.64%、丙氨酸占了15.2%,而這些含量都是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄酒的。

第二,桑椹酒的營養(yǎng)價(jià)值很高,主要是維生素B1、B2、B6、B12,以及維生素C、E。維生素B2能夠預(yù)防組織細(xì)胞內(nèi)部物質(zhì)代謝的紊亂,防止口角炎、皮炎、舌炎等炎癥的產(chǎn)生。

第三,桑椹酒含有紅葡萄酒中的幾乎所有營養(yǎng)成分,其中花青素是紅葡萄酒的5倍以上,蛋白質(zhì)是葡萄酒的8倍,賴氨酸是葡萄酒的9.23倍。

喝桑椹酒可以養(yǎng)生,因此很多人偶爾都會淺酌一小杯,它還能養(yǎng)顏美容,可以改善女性手腳冰冷毛病,更有補(bǔ)血、強(qiáng)身、益肝、補(bǔ)腎、明目等功效,特別適合年輕的女性飲用。那么喝不完的桑椹酒要怎么保存呢?媽網(wǎng)百科為你支招!

1、保存桑椹酒的溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間,相對溫度75%-80%左右。

2、在保存桑椹酒時(shí),桶裝和壇裝容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象,還易遭細(xì)菌的侵入,因此必須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。

3、瓶裝的桑椹酒不應(yīng)受陽光直射,因?yàn)殛柟鈺铀俟频馁|(zhì)量變化。

4、桑椹酒不能與有異味的物品混雜。

桑椹酒是一種風(fēng)味獨(dú)特的果酒,它用新鮮的桑椹子加工而成,味道酸中帶甜,且果香味十足,優(yōu)質(zhì)桑萁釀造的酒稱為紫酒,早晚飲用還能改善健康。那么桑椹子泡酒適宜什么人喝呢?我們一起來了解!

第一、日常生活中經(jīng)?;加蓄^暈?zāi)垦!⒍Q心悸,或者煩躁失眠的朋友,建議多飲用桑椹酒,能夠滋補(bǔ)心、肝、腎、血,減少失眠、心慌等癥狀。

第二、一些老年人身體虛弱,氣血虛虧,可以飲用桑椹酒,減緩口干舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黃等問題,還能有效治療聲音嘶啞等病癥。

第三、桑椹酒還能夠治療女性閉經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)所出現(xiàn)的各種問題。

第四、患有風(fēng)濕病、神經(jīng)疼痛、筋骨疼痛的朋友可以多喝桑椹酒。它能夠減少關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕疼痛等各種病癥的發(fā)生,具有輔助治療的作用。

第五、桑椹酒利尿清毒。一些在減肥的女性可以時(shí)常飲用桑椹酒,幫助去除水腫,促進(jìn)排便,同時(shí)又能美容養(yǎng)顏,幫助人們輕松減肥又不會反彈。

第六、糖尿病、肺胃燥熱的人群也可以適當(dāng)飲用桑椹酒,它能起到止咳化痰、清肺熱,降胃火等作用,是幫助清熱解毒的良好飲料品。

經(jīng)常睡眠不好的人喜歡在睡前小酌一杯,這樣能有助睡眠。那么睡前可以喝桑椹子泡酒嗎?桑椹子就能不能幫助改善睡眠質(zhì)量呢?下面跟著媽網(wǎng)百科一起來了解一下!

桑椹子酒是可以在晚上臨睡覺之前飲用的。

睡前小小的喝一杯桑椹子就不僅有利于睡眠,更有利于桑椹酒營養(yǎng)的吸收。提供人體很多營養(yǎng),改善皮膚血液供應(yīng),營養(yǎng)肌膚,使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用,并能延緩衰老。

桑椹對脾臟有增重作用,對溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用,可防止人體動脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化,促進(jìn)新陳代謝。它促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長,防止白細(xì)胞減少,并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。

由此可見,桑椹子泡酒是可以在睡前喝的呢,但是也要掌握好分寸,小喝幫助睡眠,睡前如果大量飲酒可是會影響身體的呢!切莫貪杯哦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 桑椹子泡酒怎么泡
  • 桑椹子泡酒的功效
  • 桑椹子泡酒的營養(yǎng)價(jià)值
  • 桑椹子泡酒要怎么保存
  • 桑椹子泡酒適宜什么人喝
  • 睡前可以喝桑椹子泡酒嗎
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