大家知道姑娘果有毒嗎?有一些人食用姑娘果后沒有任何中毒癥狀,但是有一部分朋友在食用姑娘果后會有頭暈目眩等癥狀,那么大家就懷疑是不是姑娘果有毒呢?下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家解答姑娘果有毒嗎!
紫姑娘果野生,即使在東北也比較少見。直徑大概是小黃菇娘的兩倍,就好象沒有成熟的綠色略小的番茄,成熟時果皮是紫青色的,植株的莖葉以及果實表面有少許液體,摸上去有粘滯感,味道有些怪異,毒性相對更大,食用過多會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉并致幻。
經(jīng)現(xiàn)代科學檢測,姑娘果營養(yǎng)價值很高,姑娘果含有豐富的酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物堿、枸緣酸、胡蘿卜素、酸漿果黃質、禾本甾醇、鈍葉醇、環(huán)木菠蘿烯醇,羊毛脂-8-3B-醇等,這些都是人類生長中不可多得的微量元素。
但不夠成熟的果實吃到嘴里,舌頭會有一點點麻麻的感覺,多數(shù)人不喜歡它,所以也沒什么經(jīng)濟價值。
市民應謹慎食用,兒童最好不要食用。一旦食用產(chǎn)生中毒癥狀,要盡快排掉有毒物質,多喝摻有糖或蜜的開水,嚴重的要立即送醫(yī)院搶救。
現(xiàn)今姑娘果在我們日常生活中出鏡率越來越高,在南方?jīng)]有見識過姑娘果的朋友就會非常新奇想要品嘗一番,但是姑娘果除了味道甜美外,姑娘果的功效是什么呢?接下來就由媽媽網(wǎng)百科來為大家介紹姑娘果的功效。
姑娘果宿存花萼可藥用,有清熱解毒之功效,治咳嗽、咽喉腫痛、肝炎、小便不利、肺結核發(fā)熱。治嗓子發(fā)炎最佳,也治療糖尿病,果實中含人體必須的十幾種氨基酸、礦物質;它的用途非常廣泛,果實可以生食,又可制成綠色食品飲料。
它還是一種中藥材,據(jù)現(xiàn)代科學分析,姑娘果中含有十八種氨基酸,有二十一種微量元素和礦物質,還有八種維生素。又是無污染、風味獨特、營養(yǎng)豐富的天然食品,是一種食用與藥用為一體的高級新型營養(yǎng)保健“草本水果”。
有一種紅色的姑娘果也較常見,成熟期比黃菇娘略晚一點,果皮也比較厚,有一種特殊的酸甜苦的味道,是一種中藥材,有止咳化痰降火氣(也聽說可以降血壓)的作用。
常用姑娘果的果皮煮水喝,作為久咳不愈的輔助療法,還有用它的果實泡蜂蜜,每天吃一點,可以預防感冒咳嗽氣管炎,還有好多的民間偏方。<本草剛目>上就有對紅菇娘的詳細介紹,紅菇娘的藥用價值很高,現(xiàn)在也有在人工大量種植。
大家知道姑娘果怎么吃嗎?大家都只知道姑娘果是一種水果,去皮清洗后即可食用,可其實姑娘果的吃法不止這一種,姑娘果還可做成果醬與菜肴,那么下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家介紹兩款非常受歡迎的食用方法。
姑娘果醬
原料:姑娘果1000克、白糖150克、檸檬汁適量。
做法:
1、將姑娘果去皮洗干凈,留出1/5用多個牙簽在姑娘果上扎上眼兒,這樣熬好的果醬中會有少許果粒,而且扎眼后姑娘果更容易析出水分。
2、將剩下的4/5姑娘果放入攪拌機中打成姑娘果漿。
3、將完整的姑娘果粒和姑娘果漿還有白糖都放入一個小湯鍋中,可以用除了鐵鍋以外的鍋具。
4、再擠入檸檬汁,中火燒開后,小火煮30-40分鐘。
五彩炒肉丁
原料:姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜和炸好的花生仁各50克、里脊肉100克、調料適量。
做法:
1、姑娘果切開兩半,荸薺、胡蘿卜、青瓜、里脊肉切粒。
2、先把姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜粒用沸水焯熟。
3、肉丁過油,倒入濾斗中去油。
4、武火燒鍋,匯入所有原料快炒,將熟時勾薄芡淋上即可。
姑娘果的果子外面套著燈籠型莢子,因為這一形狀很像姑娘的裙子,故被稱為姑娘果,姑娘果的果子比拇指大一點,里面有很多小籽,果實營養(yǎng)豐富,富含糖、有機酸、維生素C以及鐵、磷、鉀、鈣等微量元素,然而大家知道姑娘果怎么洗嗎?
先把姑娘果外面一層果衣剝掉,然后在放在清水里清洗即可食用,姑娘果未成熟時味酸,成熟后呈黃綠色,完全成熟后呈紫紅色,非常甜,不僅可以鮮食,可以用來烤果餅,做果醬、罐頭、果汁等多種食品。
姑娘果性甘寒味苦,有清熱解毒、鎮(zhèn)咳化痰、利咽利尿的功能,可用于輔治咽痛音啞、痰熱咳嗽、小便不暢等癥。
現(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn),姑娘果果實含多種甾醇和植物化學元素等活性物質,具有消除自由基、降脂、降糖、降壓、預防多種疾病的功效,但其性苦寒,體虛者和孕婦應慎食。
成熟的果實可生食、糖漬、醋漬或作果漿。果實香味濃郁,味鮮美。成熟果食甜美清香,是營養(yǎng)較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C,對治療再生障礙性貧血有一定療效。果實有清熱利尿功效,外敷可消炎。
姑娘果外形雖然不起眼,但是姑娘果的果實所含有的微量元素對人體是非常的重要的,比如說姑娘果含有的維生素B就非常的高,是番茄的3倍左右,而且含有大量的鋅,因為姑娘果的果實非常的香甜,所以比較招女孩子喜歡,但是空腹吃姑娘果好嗎?
菇娘果,學名毛酸漿,茄科酸漿屬,是黑龍江的特產(chǎn),屬于純天然、高營養(yǎng)的綠色水果。黃金果鮮果口感清脆、回味爽甜,它除了一般水果所含有的氨基酸、維生素、微量元素等對人體有益的營養(yǎng)價值外,菇娘鮮果還有一定的保健藥用價值。
空腹的時候吃姑娘果是沒有事情的,但是還是不要吃的太多,空腹時適當吃一些姑娘果對身體是不會造成傷害的。姑娘果由于它長得比較的另類,所以很少被人知道,但是姑娘果的味道還是非??煽诘模夜媚锕陨淼臓I養(yǎng)價值也是非常高的,多吃對人體有益。
姑娘果含有人體所需的多種維生素,新鮮漿果中含維生素B的復合體比番茄高3倍;含糖量超過葡萄,含果糖30%左右,并含有18種氨基酸及適量的微量元素(鋅、硼、硒、硅等)。
此外,還含有大量的橡膠酸鐵銨,對再生障礙性貧血有一定的療效。成熟漿果,鮮食味道甜酸適口、風味極佳,也可制罐頭、果汁、果茶和釀酒,是營養(yǎng)豐富的滋補品。
姑娘果在我國主要是在北方比較多,它除了可以當果實吃之外,還可以把它做成蜜餞,做成了蜜餞了之后就能夠長時間的儲存了,另外也可以做成罐頭。