山楂糕湯的做法

【導(dǎo)讀】山楂糕是很多人都喜歡的一道美味可口而又營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的糕點(diǎn),在家里也可以自己制作??墒呛芏嗳藭?huì)遇到這么一個(gè)問(wèn)題,就是山楂糕做多了吃不完,扔了怪可惜的,有沒(méi)有什么方法可以廢物利用呢?用來(lái)制作山楂糕湯是一個(gè)不錯(cuò)的主意。那么,山楂糕湯的做法是怎么樣的呢?山楂糕湯又有什么功效與作用呢?一起來(lái)了解下。

很多人在制作山楂糕湯的時(shí)候一般會(huì)選擇新鮮的山楂來(lái)做,其實(shí)還可以選用山楂糕作為材料來(lái)做的。家里有吃不完的山楂糕千萬(wàn)不要扔掉,用來(lái)制作山楂糕湯可是上好的材料呢。山楂糕湯的做法是怎么樣的呢?

材料:山楂糕25克,干銀耳100克,冰糖200克,糖桂花少許。

做法

1、銀耳泡發(fā)好后撕成小朵,山楂糕切成菱形片。

2、冰糖用開水化開成糖水。

3、湯鍋內(nèi)加清水適量,倒入糖水,煮沸后撇去浮沫,放入山楂糕和銀耳,小火煮至銀耳黏稠后盛出,撒上糖桂花即可。

這款山楂糕冰糖銀耳湯制作簡(jiǎn)單,不僅味道清甜,而且還可以消食化積,理氣散淤,清香甘甜,潤(rùn)膚祛火,具有不錯(cuò)的功效,不失為一道飯后最佳甜品。如果你家里的冰箱里面還有吃剩下的山楂糕的話,不妨來(lái)嘗試一下了。

由于山楂糕湯選用的主要原材料是山楂糕,因此,山楂糕湯具備了山楂糕的功效與作用,具體都有哪些呢?

1、山楂具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用,因此,山楂糕湯同樣也具備了這功效。

2、山楂糕湯對(duì)老年性心臟病也有益處。

3、山楂糕湯可以開胃消食,特別對(duì)消肉食積滯作用更好。

4、山楂糕湯有助于解除局部淤血狀態(tài),對(duì)跌打損傷有輔助療效。

5、山楂糕湯對(duì)子宮有收縮作用:在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效,并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。

6、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成,能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

7、山楂糕湯可以平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉。

8、山楂糕湯能入血分而散除瘀結(jié),可用于產(chǎn)后血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經(jīng)脈等病癥。

如果你的身體體質(zhì)適合食用山楂糕湯的話,那么,山楂糕湯不失為日常的一道功效卓著的佳品。但是,千萬(wàn)不要因此而忽略了山楂糕湯的副作用了,凡事都是矛盾的結(jié)合體呢!

1、山楂糕湯會(huì)與某些藥物產(chǎn)生反應(yīng):少數(shù)藥物在與山楂同時(shí)使用時(shí)會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)。在服用α受體阻滯劑,β受體阻滯劑,男性性功能障礙藥物,鈣通道阻滯劑,心臟藥物,睡眠或焦慮藥物,精神科藥物,肌肉放松抗驚厥藥物之前,請(qǐng)咨詢醫(yī)生。

2、部分人會(huì)對(duì)山楂糕湯有過(guò)敏反應(yīng):很多人對(duì)山楂有過(guò)敏反應(yīng),其中癥狀包括面部、舌頭和喉嚨腫痛發(fā)癢,呼吸困難。如果表現(xiàn)出以上癥狀,請(qǐng)及時(shí)咨詢醫(yī)生。

3、少部分人食用山楂糕湯會(huì)表現(xiàn)出惡心、心悸或者頭痛。如果表現(xiàn)出以上癥狀,請(qǐng)停止使用山楂。

除了上述幾種副作用以外,山楂糕湯還是可以經(jīng)常食用的。

山楂糕湯這么好,但是卻不是任何人都可以肆意食用的。在食用之前,先看看自己是否適合吧,看看自己是不是屬于山楂糕湯的適宜人群。

1、特別適用于傷食后引起的腹?jié)M飽脹,尤其是肉類食積不化,上腹疼痛者。

2、中老年心臟衰弱、高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥、陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速及各種癌癥患者可以多食用。

3、適宜婦女月經(jīng)過(guò)期不來(lái)或產(chǎn)后淤血腹痛,惡露不盡者食用。

4、適宜肥胖癥、壞血病(維生素C缺乏癥)、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性腎炎、絳蟲病患者、腸道感染者食用。

5、換牙期的兒童不宜多食山楂糕湯,否則會(huì)損傷牙齒,對(duì)兒童牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育造成不利影響。

6、山楂有促進(jìn)婦女子宮收縮的作用,因此孕婦多食山楂糕湯,會(huì)引發(fā)流產(chǎn),故不宜多食。

食用山楂糕湯的時(shí)候,除了關(guān)注以上的眾多因素之外,還要注意以下的注意事項(xiàng),切莫誤食了引起不良的副作用了。

1、山楂糕湯不宜與豬肝同食。山楂中含有豐富的維生素C,豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素,二者同食,會(huì)使維生素C加速氧化而被破壞,降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,故山楂與豬肝不宜同食。

2、山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食,黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶,與山楂同食,會(huì)破壞分解山楂中的維生素C,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,故不宜同食。

3、山楂糕湯與海產(chǎn)品不宜同食,海產(chǎn)品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質(zhì)和蛋白質(zhì),而山楂中含有鞣酸,若與海產(chǎn)品同食,會(huì)合成鞣酸蛋白,這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致便秘,引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀,所以不宜同食。

4、山楂糕湯與維生素K3相克,維生素K3為止血藥,山楂為活血藥,其含有的維生素C不利于維生素K3的止血作用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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