梭魚怎么做好吃

【導(dǎo)讀】魚肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的,有一句話是這么說的,男朋友的萬能句式是“多喝熱水”,而爸媽的關(guān)心方式則是“吃多魚肉”。這足以見得魚肉對于人體的健康是非常有益的。梭魚是一種比較常見的魚類,梭魚具有豐富的營養(yǎng)成份,肉質(zhì)鮮嫩,美昧可口。那么梭魚怎么做好吃呢?下面媽媽網(wǎng)百科將為您詳細(xì)帶來梭魚的信息~

很多人都很喜歡吃魚,魚的種類是非常多的,其中梭魚就是一種可食用的營養(yǎng)價值比較高的魚類。梭魚的做法有許多種,大家一定非常關(guān)心,梭魚怎么做好吃這個問題。下面為您詳細(xì)介紹梭魚怎么做好吃!

梭魚的做法有許多種,其中要屬做成湯,連肉帶湯一起吃最為有營養(yǎng)價值了~下面為大家介紹蘿卜梭魚湯~

蘿卜梭魚湯

食材:梭魚、白蘿卜、香芹、油、水、魚露、大蒜。

做法:

1、準(zhǔn)備好上述所需食材;

2、海梭魚去魚鱗,內(nèi)臟、魚鰓,清洗干凈后改刀成寸長大小;

3、白蘿卜去皮洗盡后滾刀切塊,香芹洗盡切珠,待用;

4、起鍋,把白蘿卜、海梭魚、大蒜一起碼入砂鍋中,注入水沒過食材,大火煮10分鐘,再改小火煮10分鐘;

5、熄火后加魚露調(diào)味、滴幾滴橄欖油,上桌前滴撒入香芹提香。

梭魚一般生活在近???,梭魚主要是用來作觀賞用途,但亦可作食用,產(chǎn)于沿?;蚝K唤缣帲赓|(zhì)鮮美。下面為大家介紹幾種梭魚的家常做法,讓大家簡簡單單就可以在家做出美味的梭魚吃~

紅燒梭魚

食材:野生梭魚、醋、醬油、花生油、干面粉、美極鮮、蔥、蒜、姜、白砂糖、清水、白酒。

做法:

1、梭魚去鱗,內(nèi)臟洗凈。在魚身上劃上幾刀。在魚身上抹上一層干面粉。

2、煎鍋中房油,把拍好面粉的梭魚放入煎鍋中。煎至兩面金黃。盛出備用。

3、另起鍋下油,放入蔥姜蒜煸香。再加入醋,醬油,美極鮮,水,炒勻。大火燒開。

4、放入煎好的梭魚,加少許白酒。蓋蓋,轉(zhuǎn)中火燜10分鐘,再轉(zhuǎn)大火收汁關(guān)火出鍋即可。

清蒸梭魚

食材:梭魚、蔥、姜、蒜。

做法:

1、梭魚兩條,洗凈備用。切成均勻的片,底部不要切斷。

2、用料酒、生抽、魚露腌制一會。蔥姜蒜切絲,撒在魚身上。

3、第一條魚出鍋。第二條魚出鍋。

梭魚是一種在海邊比較常見的魚類,很多人垂海釣魚,都可以釣到梭魚。梭魚不僅可以做出各種美味還具有很好的營養(yǎng),下面為大家詳細(xì)介紹梭魚的營養(yǎng)價值~

梭魚又稱烏頭魚,身體呈紡錘形,較為細(xì)長,頭部短而寬,全身布滿整齊的圓鱗,背部顏色青灰,腹部銀白,體側(cè)有黑色的紋路。梭魚肉厚,無小刺,味道鮮美。

食用梭魚的最佳時期是春季,民間有“食用開凌梭,鮮得沒法說”的說法。開春梭魚可以不必去鱗直接加入清水燉湯,成菜湯色奶白,滋味鮮美。

魚肉質(zhì)細(xì)嫩,有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。魚肉脂肪含量低,供熱能低,有益氣養(yǎng)血,柔筋利骨等功能。

魚有暖胃和中平肝祛風(fēng)等功能。魚肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂,可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力,延緩腦力衰退。

農(nóng)歷驚蟄前后梭魚集群游入??诟浇暮拥纼?nèi)覓食,此時被捕撈到的開凌梭魚鮮美,食之即不用刮鱗也不必剖肚,只須清水文火慢慢燉煮,其湯汁乳白、肉質(zhì)鮮嫩、味美誘人、營養(yǎng)上乘。那么梭魚的飲食禁忌是怎樣的呢?

1、空腹吃魚——導(dǎo)致“痛風(fēng)”

在減肥(減肥食品)風(fēng)潮日盛的今天,不少人喜歡只吃菜不吃飯,空腹吃魚更是司空見慣的事情,但這卻很可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤,如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉,卻沒有足夠的碳水化合物來分解,人體酸堿平衡就會失調(diào),容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。

2、吃生魚片——得“肝吸蟲病”

很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味,殊不知生吃魚片對肝臟很不利,極易感染肝吸蟲病,甚至誘發(fā)肝癌。

3、活殺現(xiàn)吃——?dú)埩舳舅匚:ι眢w

活殺現(xiàn)吃,魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來不及完全排除,魚身上的寄生蟲和細(xì)菌也沒有完全死亡,這些殘留毒素很可能對身體造成危害。此外,活殺現(xiàn)吃的魚蛋白沒有完全分解,營養(yǎng)成分不充分,口感也并非最好。

梭魚是一種生長在近海口的一種魚類,很多人去海邊都喜歡釣魚,而梭魚就是常常被釣上來的魚類之一。那么一定很多人關(guān)系梭魚怎么釣,下面為您詳細(xì)介紹~

1、選擇天氣和釣點(diǎn)

梭魚垂釣的季節(jié)在春、夏、秋及初冬,旺季在夏秋。盛夏來臨,氣溫高達(dá)35℃以上,水溫也升至25℃以上,絕大多數(shù)淡水魚為躲避高溫潛入深水或遮陽處,不思進(jìn)食。但梭魚卻不怕高溫,繼續(xù)積極覓食。所以這一時期,正是釣梭魚的好日子。

由于梭魚具有地域集群性和貪食的特點(diǎn),所以某一釣點(diǎn)連續(xù)幾天上魚之后,短時間內(nèi)再釣效果就差多了。在拋竿旁邊用手竿釣效果也不好,梭魚都被炸彈鉤餌吸引遠(yuǎn)處去了,所以另辟新釣點(diǎn)十分必要。

2、垂釣方法

梭魚的食性和吃食方法決定了顆粒和動物性餌料不能用做釣餌,所以手竿傳統(tǒng)釣法和拋竿串鉤釣法不易釣獲,而手竿懸墜釣法和拋竿炸彈鉤卻能輕松擒拿之。

3、注意事項

梭魚就食有著十分明顯的時段,如夏天早上基本不開口,上午有一小高潮,午后幾小時又休息,傍晚咬鉤最多。所以釣手不必起早趕赴釣場,可擇時而釣,以節(jié)省體力。

梭魚沖勁大且耐力足,手竿跑魚是經(jīng)常發(fā)生的。要減少跑魚率,除了正確調(diào)整釣組和掌握提竿時機(jī)外,控魚遛魚必須格外留心。

起魚一定要用抄網(wǎng)。手竿不用說,拋竿爆炸鉤掛住魚口,提離水面的過程中,鉤子也極易割破其嘴上的嫩肉,使魚蹦跳中落水。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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