菠蘿蜜的核能吃嗎

【導(dǎo)讀】菠蘿蜜的核能吃嗎?相信能詳細(xì)說出來的人并不多。下面媽媽網(wǎng)將詳細(xì)解答大家這一疑問,一起來看看吧!

菠蘿蜜的核能吃嗎?相信能詳細(xì)說出來的人并不多。下面媽媽網(wǎng)將詳細(xì)解答大家這一疑問,一起來看看吧!

大多數(shù)人吃水果時,采用的都是最原始的方法——直接吃水果的果肉。然而,實(shí)際上很多水果的果核也是可以吃的。菠蘿蜜的核也是如此。

菠蘿蜜果肉鮮美,營養(yǎng)價值高,具有非常廣泛的功效。很多人在吃菠蘿蜜的時候,會把菠蘿蜜的核扔掉,但實(shí)際上菠蘿蜜全身都是寶,除了果肉,菠蘿蜜的核也是可以吃的。菠蘿蜜的核可以直接煮熟,也可以燉湯做菜,味道鮮美且營養(yǎng)充足,是養(yǎng)生補(bǔ)身的好材料!

菠蘿蜜核的吃法多樣,可直接煮熟或煲湯、煮粥。下面一起來看看菠蘿蜜核的吃法吧!

一、煮熟后食用

1、打開需要用的鍋,然后燒開一鍋水(放水的多少根據(jù)需要煮的菠蘿蜜核的多少來定)。

2、放入洗干凈的菠蘿蜜的核,同時放入少許的鹽,一起用溫火煮。

3、大約煮到一刻鐘左右的時間(喜歡吃比較軟的可以把時間延長),開鍋把煮好的菠蘿蜜的核盛起來,稍微涼一下就可以吃了。

二、炒菠蘿蜜核

1、取出需要用的菠蘿蜜核的量,剝?nèi)テ潼S色的軟膜,用清水洗干凈。

2、燒上一鍋水(水的多少還是要根據(jù)你選的菠蘿蜜核的多少來定)。

3、將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜核放入水中煮熟,煮熟后將菠蘿蜜核盛起來,把鍋內(nèi)的水倒了,將盛起來的菠蘿蜜核再次倒入鍋內(nèi),開火炒菠蘿蜜核(炒的時間不確定,可以根據(jù)菠蘿蜜核的實(shí)際情況來定)。

4、炒熟之后,剝掉菠蘿蜜核的白色外殼就可以吃了。

三、煲湯

只需要在煲湯的時候把菠蘿蜜核也一起放進(jìn)去就可以了,記住要把菠蘿蜜的核洗干凈,其他沒有什么需要注意的  

四、煮粥

1、將菠蘿蜜的核與米都洗干凈

2、煮米的時候同時放入菠蘿蜜核,待煮好后就可以吃了

講完了菠蘿蜜核的吃法,下面就來看看菠蘿蜜核怎么做好吃吧!

一、菠蘿蜜核煲鯽魚湯

材料:菠蘿蜜核、鯽魚

1. 剝?nèi)ゲぬ}蜜核外一層黃色軟膜,洗凈待用;

2. 瘦肉洗凈,切塊;

3. 洗凈宰好的鯽魚,仔細(xì)刮凈腹內(nèi)黑膜,瀝干水;

4. 拍裂一小塊姜,熱鍋后用姜塊擦一遍鍋,接著放兩湯匙油,待油六成熱下鯽魚,兩面煎至微黃;

5. 將8碗水放入瓦煲燒開,放入所有材料,武火煮沸后轉(zhuǎn)中小火煲一個小時,下鹽調(diào)味飲用。

二、菠蘿蜜核大棗粥

材料:菠蘿蜜核、大棗、蓮子、大米、小米

1.淘洗干凈大米

2.淘洗干凈小米

3.把大棗、菠蘿蜜核、蓮子洗干凈

4.都放入鍋內(nèi)并加水

5.電壓力鍋蓋好,按稀飯鍵

三、菠蘿蜜核炆雞

材料:光雞半只(400克),菠蘿蜜核150克,芫荽適量

1.將光雞洗凈斬件,放入鹽、油、紅糖、生抽、生粉拌勻,腌15分鐘。

2.燒開一鍋水,放入菠蘿蜜核,同時放入少許的鹽,煮熟。把煮好的果核撈起來,待涼后剝掉果核的白色外殼,成為核仁。

3.起油鍋,爆香蒜頭,放入腌好的雞塊爆炒,再放入果仁,放些水,蓋上鍋蓋炆煮5分鐘即可上碟,再撒些芫荽裝飾即成。

菠蘿蜜核的食用方法多樣,無論蒸煮,清燉,還是燒鹵,煎炸,都風(fēng)味香濃,且營養(yǎng)豐富。為了做到健康飲食,下面媽媽網(wǎng)將詳細(xì)介紹菠蘿蜜核的營養(yǎng)價值,以供大家參考!

首先一起來看看菠蘿蜜核的營養(yǎng)價值剖析吧!

一個菠蘿蜜核內(nèi)含熱量160千卡、鈣18毫克、蛋白質(zhì)4.9克、鎂27毫克、鐵1.6毫克、維生素C 16毫克、維生素E0.12毫克、銅0.27毫克、胡蘿卜素1.1微克、鉀400毫克、硒10.47毫克。

從上文可以看出,菠蘿蜜核所含營養(yǎng)元素眾多,稱其“營養(yǎng)豐富”并非浪得虛名。

另外,菠蘿蜜核的營養(yǎng)價值還體現(xiàn)在以下方面:

1、菠蘿蜜的果肉吃起來易上火,但是,連帶菠蘿蜜核煮食就可以去火啦。

2、菠蘿蜜核含有豐富的淀粉、脂肪以及蛋白質(zhì),對婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥有一定的治療功效。

所以,下次在吃菠蘿蜜的時候,可千萬不要再扔掉菠蘿蜜核啦。

菠蘿蜜核雖營養(yǎng)豐富,但部分人群仍應(yīng)忌食,相反氣虛體質(zhì)者、乳母等食用菠蘿蜜核則會獲得較好的食療效果。下面一起來看看菠蘿蜜核的宜忌人群吧!

一、宜食

1、體質(zhì):氣虛質(zhì)體質(zhì)者更適宜食用菠蘿蜜核。

2、人群:菠蘿蜜核含有豐富的淀粉、脂肪以及蛋白質(zhì),對婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥有一定的治療功效。因此產(chǎn)后、乳母人群更適合食用菠蘿蜜核。

3、疾?。寒a(chǎn)后虛羸、乳汁不通、乳汁不足者適宜食用菠蘿蜜核。

二、忌食

1、特稟體質(zhì),瘀血體質(zhì)者不宜食用。

2、過敏體質(zhì)者不宜食用。食用菠蘿蜜核可能引起過敏反應(yīng),如皮膚潮紅、發(fā)疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉以及過敏性休克。一般認(rèn)為這和某些個體對所含菠蘿蛋白酶過敏有關(guān)。建議此類人群食用菠蘿蜜核前先以鹽水浸泡。如發(fā)生過敏反應(yīng),可采取對癥療法。

3、老人和小孩少食為佳。菠蘿蜜核吃多了容易上火,因此老人和孩子還是少食為宜。

4、如果菠蘿蜜核出芽了,味道就會變差,煮熟后會變軟無粉嫩感,此時也不宜食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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  • 菠蘿蜜的核能吃嗎
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  • 菠蘿蜜核怎么做好吃
  • 菠蘿蜜核的營養(yǎng)價值
  • 菠蘿蜜核的宜忌人群
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