吃菠蘿蜜很好吃,可是菠蘿蜜膠很難洗!如果你曾為此困擾過,那你就來看看菠蘿蜜的膠是怎么洗的吧如何洗掉菠蘿蜜的膠呢?下面,媽媽網(wǎng)跟大家分享幾個巧除菠蘿蜜黏液的小妙招!相信你再也不用擔(dān)心啦!
方法一:在剝菠蘿蜜之前,先用食用油將手和刀具都充分涂抹一遍,這樣黏液就不會粘到手了。如果還是會粘手,可以用吸滿油的紙或布,慢慢擦,就能將黏液去掉了,只是去除黏液后,手上還會有粘感。最后,可以用一些鹽粒搓一下,用清水沖洗就沒問題了。
方法二:手上粘了菠蘿蜜的黏性汁液后,還可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液,就能很快地將黏液去掉,然后再清洗干凈即可。
方法三: 如果覺得處理好菠蘿蜜后,再清洗黏液既麻煩又浪費(fèi)。最直接的方法是,在剝菠蘿蜜之前,先戴上塑膠手套,這樣手就不會粘到黏液了。
怎樣減少菠蘿蜜里面的粘液?
菠蘿蜜中的黏液量和其成熟度是成反比的,也就是說越不熟的菠蘿蜜,黏液就越多。因此,一般情況下剛摘下不久的菠蘿蜜是不夠成熟的,需要放置幾天時間才可以吃。
菠蘿蜜是世界著名的熱帶水果,由于菠蘿蜜是世界上最重的水果,一般重達(dá)5-20kg,最重超過50kg,加之果實(shí)肥厚柔軟,清甜可口,香味濃郁,故被譽(yù)為“熱帶水果皇后”。
綠色未成熟的果實(shí)可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克,鈣25毫克、磷5毫克、鐵7毫克等。將其炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效。
菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用,可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善局部血液、體液循環(huán),使炎癥和水腫吸收、消退,對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用,能促進(jìn)藥物對病變組織的滲透和擴(kuò)散,適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥,如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外,用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部,可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
1、菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。
2、服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用,可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善局部血液、體液循環(huán),使炎癥和水腫吸收、消退,對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
3、菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用,能促進(jìn)藥物對病變組織的滲透和擴(kuò)散,適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥,如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。
4、此外,用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部,可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
5、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用,可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善局部血液、體液循環(huán),使炎癥和水腫吸收、消退,對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
菠蘿蜜全身都是寶,連它的果實(shí)也可以煮熟食用。農(nóng)家人一般像烹煮花生的方法,直接放熱開水煮熟,即可以吃用。果實(shí)粉嫩爽口,有爽滑質(zhì)感,實(shí)在是美味之極。但是需要注意的是,菠蘿蜜也有其食用禁忌。
1、如果果實(shí)出芽了,味道就會變,煮熟會變軟無粉嫩感,不宜食用。
2、食用任何東西都必須適度,過量食用菠蘿蜜時應(yīng)注意避免過敏反應(yīng)的發(fā)生。方法是在吃菠蘿蜜以前,先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘,這種方法除可避免過敏反應(yīng)的發(fā)生外,還能使果肉的味道更加醇美。
3、菠蘿蜜和蜂蜜不要同食,否則會引起脹氣。
4、因?yàn)椴ぬ}蜜含糖很高,糖尿病人是不能吃的。
5、菠蘿蜜切開的時候,會從果皮、果肉流出大量白色膠體,刺激皮膚產(chǎn)生瘙癢。容易皮膚過敏的人最好不要去切,先少量品嘗,確定不會過敏再放心進(jìn)食。
雖然菠蘿蜜好吃,但大家可不要貪吃哦。
第一步,觀察顏色。成熟季節(jié)菠蘿蜜,一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜,可能會帶一點(diǎn)青綠色。
第二步,觀察外皮。質(zhì)優(yōu)的菠蘿蜜,外皮是完好無損的,其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者說“刺”,這個也是菠蘿蜜的外皮特殊之處。外皮帶點(diǎn)小黑點(diǎn),這個是正常的,也是成熟菠蘿蜜的正?,F(xiàn)象。
第三步,看大小。這個時候看的大小,是說看表皮上面的“釘”的大小。還處在生長發(fā)展期的菠蘿蜜,其表皮的“釘”,會比較尖銳,因?yàn)槭且环N生長的態(tài)勢。而成熟期間的菠蘿蜜,其表皮的“釘”會比較低調(diào)和保守,柔和一點(diǎn),但是一般“釘”的末梢已經(jīng)有點(diǎn)萎縮的樣子了。這個是非常重要的。
第四步,聞氣味。成熟了的菠蘿蜜,會有比較濃的香味,而且表皮會有一點(diǎn)點(diǎn)的裂開,裂開的地方,香味更加濃郁。
第五步,試吃。剝開菠蘿蜜后,除了聞到比較濃郁的香味外,會看到切口處會有一枚枚的菠蘿蜜。把一枚摘下來,把里面的果核去掉,就可以試吃了。試吃的味道,這個見仁見智。但是,如果切開后發(fā)現(xiàn)里面腐爛,要神中慎重對待,必要時停止實(shí)用。