桂花茶的做法

【導(dǎo)讀】桂花茶的做法有哪些?喜歡喝桂花茶的親們,你們對桂花茶的了解有多少?桂花茶除了單泡以外還能與哪些材料搭配?桂花茶的功效有哪些?下面就一起來看看桂花茶的做法及功效都有哪些!

桂花茶的做法很簡單,可單獨沖泡飲用也可以與其他材料混合沖泡。桂花茶還可以與龍井茶、烏龍茶等泡成風格各異的桂花茶。

1、單獨沖泡

做法:將桂花放入杯中,用熱開水沖泡三分鐘,過濾后即可飲用。

提示:飲用時還可加入冰糖或者蜂蜜,風味更佳。

2、荷葉桂花茶

做法:將干桂花、荷葉一起放入杯中,沸水沖泡6分鐘即可。

功效:早晚各飲1杯,可治療皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥。

3、桂花甘草茶

做法:將桂花、干姜、生甘草焙干為末,和勻,加入少許鹽,泡茶喝。

點評:味道香甜,有助于減肥。

桂花具有養(yǎng)生潤肺、止咳化痰、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素的作用,由它所制成的桂花茶,自然也涵蓋了這些作用,常喝對人體有益。

桂花茶香氣濃烈,飲用后會感覺到周身舒暢,還具有養(yǎng)胃的作用,很適合胃功能較弱的老年人飲用。春秋季節(jié),很多人會感覺皮膚很干燥,不少人也會經(jīng)常上火而導(dǎo)致聲音沙啞,這時候?qū)⒐鸹ú琛⒕G茶或烏龍茶混合沖泡飲用,可起到緩解作用。

另外,桂花茶對口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有很好的預(yù)防和治療作用。

目前還沒發(fā)現(xiàn)桂花茶有什么副作用,但我們也要注意不可過量飲用。

很多人都會覺得,沒有副作用,好處又很多,就可以多喝或者是多吃,其實不然。再好的東西,飲用或者食用方式不當,也是不利于身體健康的,桂花茶也不例外。

所以千萬不要把桂花茶當做萬能茶或者是普通開水一樣肆意飲用,這點需要格外注意。

孕婦不宜喝桂花茶。

因為桂花香味濃郁,容易刺激孕媽媽的神經(jīng);加上桂花具有活血的作用,容易導(dǎo)致流產(chǎn)。

雖然說桂花茶濃郁的香氣,能夠令人感到精神愉悅、心情舒暢,但是對孕媽媽來說就不好了。

并且,桂花茶加入紅茶和紅糖后有益氣養(yǎng)血,健脾暖胃,驅(qū)風散寒,活血化淤的作用,孕媽媽如果飲用之后,是會導(dǎo)致流產(chǎn)的。

不過加紅茶或者紅糖的桂花茶,特別適于產(chǎn)婦、兒童及貧血者飲用。

在對桂花茶有一定了解之后,我們不妨來看看桂花茶的制作方法,擔憂購買的桂花茶質(zhì)量不好,或者喜歡DIY的親們可以學(xué)著自制桂花茶哦!

首先要注意兩點:

1、要注意原料的配比,一般是50公斤精制茶胚配用鮮桂花15公斤,具體可根據(jù)花茶的檔次適當增減。

2、茶胚的制作。選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料,采用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工藝制成綠茶胚。這個步驟有些繁瑣,大家可以直接購買精制的綠茶成品,烘熱30℃窨制。

下面開始我們的步驟:

1、采收新鮮桂花。要在花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時采摘,做到輕采、松放、快運,避免花朵破傷。

2、將采收回來的鮮桂花剔除花梗、樹葉等雜物。在潔凈的竹墊或白布上鋪放一層茶胚,然后再按比例鋪上新鮮的桂花,頂層以茶胚覆蓋。放入木箱等容器中與茶坯窨制。注意保持室溫穩(wěn)定。

3、當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上升到40℃時,要及時扒開茶堆,上下翻動1次,讓其散熱。當茶堆降溫至30℃以下時,須收攏成堆進行第2次窨花,使茶胚均勻吸香。

4、待桂花成萎蔫狀態(tài),花朵變成紫紅色,手摸茶胚柔軟而不沾手時,就可以結(jié)束窨制了。這時候篩去花渣,曬干。

5、窨制好的桂花茶中水分含量很高,要盡快烘干,使含水量低至5%,避免做好的茶產(chǎn)生霉變。

6、貯藏。烘干后即成桂花茶,自然冷卻24小時,按重量規(guī)格用精致紙袋和復(fù)合膜袋密封包裝好,裝入紙箱內(nèi),就可供應(yīng)市場或放入通風干燥的室內(nèi)貯藏。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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