榴蓮不能和牛奶一起吃嗎

【導讀】各種食物相克的傳說,由來已久,例如螃蟹不能和柿子一起吃,花生不能和黃瓜一起吃,大蔥不能和蜂蜜一起吃等等。那么,榴蓮不能和牛奶一起吃嗎?下面一起來看看吧!

榴蓮不能和牛奶一起吃嗎?答案是肯定的。

榴蓮若與牛奶混食,輕則稍覺不適,重則咖啡因中毒血壓飆升,引發(fā)心臟病猝死。所以如果不小心把牛奶和榴蓮一起吃下去了,一有不適即應馬上到醫(yī)院洗胃。

除了牛奶,榴蓮也不應與以下食物同食:

1、榴蓮與酒。酒與榴蓮皆屬熱氣之物,如患糖尿病人士兩者同吃,會導致血管阻塞,甚至血管爆裂、中風。

2、榴蓮與茄子。茄子和榴蓮一起食用相當上火,如果混食兩者,建議食用一些山竹降降火。

3、榴蓮與螃蟹。螃蟹是極寒之物,而榴蓮屬于熱性食物,二者同食會導致腸胃嚴重不適,引起腹瀉,腸胃絞痛等癥。

4、榴蓮與牛肉,羊肉,狗肉。牛肉,羊肉,狗肉等以及海鮮皆屬于燥熱之物,與榴蓮一起食用會引致上火發(fā)炎。

5、榴蓮與可樂??蓸肥呛Х纫虻奶妓犸嬃?,若和榴蓮一同食用容易引發(fā)心臟病,導致猝死。

除了不能和牛奶一起吃之外,食用榴蓮時還需注意許多細節(jié)。下面一起來看看吃榴蓮有哪些禁忌吧!

1、咽干、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食。

2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。

3、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化,對身體無益,不宜食用。

4、榴蓮含有的熱量及糖分較高,因此肥胖人士宜少食。

5、榴蓮含有較高鉀質,故腎病及心臟病人宜少食。

6、心腦血管患者食用榴蓮容易導致血管阻塞,嚴重的還會血管爆裂、中風,故不宜食用。

7、患有皮膚病的患者以及喉炎,哮喘、氣管炎的朋友也不宜食用榴蓮。

8、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者若食用榴蓮,對身體無益,故不宜食用。

9、榴蓮最好配著山竹吃,榴蓮的果肉含火氣,稍吃過量會流鼻血,避免上火的辦法就是吃山竹,因為山竹可以清熱去火。值得注意的是,榴蓮和山竹同吃能避免上火,但也有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素,在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便秘。

10、榴蓮性質溫熱,若吃得太多,會令燥火上升,出現(xiàn)濕毒癥狀。想緩解不適,就要飲用海帶綠豆湯或夏枯草湯。

作為水果之王,如果不好好利用榴蓮,怎么對得起我們的舌頭呢。除了鮮食,榴蓮還能制作成各種菜肴、點心,既美味可口,又營養(yǎng)豐富。下面一起來看看榴蓮的吃法吧!

一、榴蓮燉雞

主料:榴蓮,雞1只(約重600克)

配料:姜片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許

做法:

1、雞洗干凈去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮,榴蓮殼取里面白囊部分,切成塊。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因為味道比較重,少放一點為好。

2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中,加姜片,用猛火滾起后,大火燒開,小火熬煮2個小時。枸杞子最后十分鐘加。湯好后放鹽調味即可飲用。榴蓮飄香的季節(jié),

竅門:如果想煲濃一點,可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃,如此濃烈的榴蓮味便會散發(fā)出來。

二、榴蓮燉豬心

主料:豬心

配料:榴蓮、紅棗、枸杞子

調料:紹興黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉

做法:

1、榴蓮切成塊。

2、豬心清洗干凈切成厚片。

3、把榴蓮和豬心一起放入容器中,加入紅棗、枸杞子和所有調料。

4、把加入調料的榴蓮豬心放入鍋中,大火蒸10分鐘即可出鍋。

在現(xiàn)代社會中,榴蓮可以說是越來越流行了,但是榴蓮的味道異常獨特,以致于愛其者贊其香,厭其者怨其臭。事實上榴蓮的養(yǎng)生價值是非常值得肯定的,尤其對于經常腹部寒冷疼痛的朋友們而言,食用榴蓮養(yǎng)生是一個非常明智的選擇。那么,榴蓮怎么挑呢?下面一起來看看吧!

購買榴蓮時,一定要看表面刺的疏密,刺密肉少,刺疏肉才厚。還需看顏色深淺,太深,則過熟;太淺,則未成熟;不深不淺為宜。另外,要選干包的,干包爽口,甜而不膩,濕包則粘口且膩。如果買了濕包的,吃時,要先用水把手浸濕,以免粘手。具體而言,榴蓮的挑選方法有以下幾點:

1、聽聲音:可用刀柄、竹筷等物品輕敲外殼,若聲音松散不實,代表果肉和果殼已脫離,榴蓮的成熟度足,若聲音密實則代表尚未成熟。

2、氣味重:榴蓮尾端的氣味最濃,選購時可聞聞其尾端,氣味愈濃愈成熟,不成熟的榴梿會有青草味,而裂口的榴梿帶有發(fā)酵的味道,表示肉質出水且變味了。

3、刺均勻:榴蓮凸出的刺狀物,以平均大小分布在果實上為佳,若過于緊密,果肉吃起來會略帶澀味甜度不足。

4、連果柄:要挑選果實連著果柄的,若果柄斷裂或脫離,代表存放過久,新鮮度不佳。

5、果瓣厚:榴蓮外表可分為5~6個果瓣,挑選時以果瓣飽滿肥厚,每瓣大小均勻為佳,勿挑選果瓣有凹陷者。

喜歡吃榴蓮的朋友們估計都會關心這么一個問題:榴蓮上火嗎?下面一起來看看吧!

榴蓮是一種性熱的水果,如過量食用,容易上火,導致咽喉干燥難受。萬一因過量食用榴蓮上火了怎么辦?這里給大家分享一下怎樣才能解決吃榴蓮上火的問題。

1、吃榴蓮上火后,可以吃幾只山竹。因為山竹性偏寒,能夠壓制吃榴蓮引起的火性,調節(jié)人體內的平衡,達到中和的作用,也就是所謂的清熱去火,盛產榴蓮的泰國當地,人們常常用山竹配合著吃榴蓮,達到降火功效。

2、吃榴蓮上火后,將榴蓮的殼煎鹽水喝下,也能夠達到清火的效果。另外,值得一提的是,榴蓮殼本身也是寶,能夠作為煲湯的好材料,比如榴蓮殼煲雞湯,榴蓮殼煲玉米排骨湯,加入了它,這些湯也多增加了幾分清熱解火的功效。

3、吃榴蓮上火后,取新鮮的荔枝皮大概一到二兩左右,煮水喝下,也能夠達到清火的功效。這不僅對因為吃榴蓮引起的上火有效,也對吃荔枝等引起的上火有緩解作用。

4、吃榴蓮上火后,吃綠豆能夠有效降火。將綠豆煮成湯,或者將綠豆搗成綠豆沙飲用。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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