榴蓮怎么催熟

【導讀】榴蓮,熱帶水果之王,不僅口感獨特,外形也十分奇特,讓人無法瞥見其果肉,也無從知曉它的生與熟,好與壞。萬一不小心買到了生榴蓮怎么辦?下面一起來看看榴蓮怎么催熟吧!

熟的榴蓮大家都知道怎么吃,但是如果買到生的榴蓮,又開殼了該怎么辦?雖然可以勉強直接生吃,但是生的榴蓮吃起來實在是食之無味棄之可惜。下面一起來看看榴蓮怎么催熟吧!

1、榴蓮開了沒熟也只能用保鮮膜包起來放冰箱里了。放冰箱,第一味道會更好,奶味也會更重。第二不容易壞,一般放個一兩天就會變熟。

2、把榴蓮和香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產(chǎn)生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以,讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起,就起到了3、放置陽臺幾天,如果看見殼裂開,就可以吃了!一般情況下榴蓮開了口就可以食用了。

4、用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋,不過報紙更好)把榴蓮整個裹住然后放在陰涼的地方,盡量不要接觸空氣,如此放置兩天就可以吃了。

5、用保鮮膜包住果肉在微波爐里轉(zhuǎn)2分鐘左右就行了,這個辦法有人用過,可不是忽悠啊。

6、沒熟的話可以拿來做甜品,放入攪拌機里打爛,做成點心吃,味道也很不錯。

榴蓮外表獨特,相當會偽裝,人們無法瞥見其果肉,也無從知曉它的生與熟,好與壞。榴蓮的生熟如何判斷?下面一起來看看吧!

1、選榴蓮先看它的外觀,黃色就是熟的表現(xiàn),青的還是生的。

2、用兩手指在榴蓮的刺間往內(nèi)擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往里靠的話,那榴蓮也就差不多是熟的了。

3、眼看榴蓮尖尖,如果有細裂縫的最好,這是榴蓮熟了的標志。如果榴蓮是生的,就是用菜刀也砍不動。

4、用鼻子嗅一下,熟了的榴蓮嗅起來很香(吃得來的嗅起來是香,吃不來的嗅起來就是臭了)。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了,一般不太好吃。

5、若瓣發(fā)黃,那么榴蓮十有八九是已經(jīng)爛了。

6、榴蓮屬于熱帶水果,營養(yǎng)非常豐富,也容易上火,讓人發(fā)胖。所以減肥的人最好別吃,晚上9點以后也最好不要吃榴蓮。

7、開榴蓮的方法:用菜刀尖部朝榴蓮的尖尖開裂縫的地方輕輕一瓣便可剝開,一次不要全取出,吃多少就開多少,一芽一芽地開,放在外面不會壞,但是最好用保鮮膜包好。

學會以上7招,就不用擔心榴蓮的催熟問題啦!

榴蓮營養(yǎng)豐富,這是大家都知道的。但是,你能詳細說出榴蓮的營養(yǎng)價值嗎?下面一起來看看吧!

1、榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類,對機體有很好的補養(yǎng)作用,是良好的果品類營養(yǎng)來源。

2、榴蓮擁有特殊的氣味,雖有人認為其臭如貓屎,但也有人認為其香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效,其中的膳食纖維還能促進腸胃蠕動、防止便秘。

3、榴蓮的營養(yǎng)價值很高,在民間有“一只榴蓮三只雞”的說法。一只榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素,營養(yǎng)相當豐富。在“榴蓮之鄉(xiāng)”的泰國,經(jīng)常用榴蓮給病后患者、產(chǎn)后的婦女補養(yǎng)身子。取榴蓮的果核和內(nèi)瓤用來燉雞湯可滋補益氣、去胃寒。

榴蓮的吃法,其實遠在我們的想像之外。除了鮮食,榴蓮還可以燉湯做菜。下面一起來看看榴蓮的吃法吧!

一、榴蓮燉雞

材料:榴蓮50克,雞1只,姜片10克,核桃仁、紅棗各50克。

做法:

1、先將雞清理干凈并去皮,放入沸水中,稍煮,斬大塊

2、核桃仁用水浸泡,去油味

3、紅棗洗凈去核

4、榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。取果肉,把外皮切小。

5、把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放入鍋內(nèi)滾開水中,加入姜片,用大火燒開后,改用文火煲3小時,加入精鹽、少量味精調(diào)味即可。

二、榴蓮芯煲鯽魚湯

材料:榴蓮芯5~6個(約400克),鯽魚2條(約400克),生姜3片。

做法:

1、將榴蓮芯洗凈

2、鯽魚宰殺后清理干凈,慢火煎至兩邊微黃。然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水適量,用大火煲沸后改為文火煲至2小時,調(diào)入適量的食鹽和少許生油即可。

榴蓮的核能吃嗎?相信能詳細回答的人并不多。實際上,榴蓮的核不僅能吃,營養(yǎng)價值還十分豐富。下面一起來看看吧!

榴蓮全身都是寶,其果核的營養(yǎng)價值和藥用價值更是了得。

榴蓮核富含蛋白質(zhì),可炒熟或煮熟后去殼食用,味道類似板栗。榴蓮核也有一定的藥用價值,廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉,榴蓮的核性質(zhì)較溫和,曬干煮湯有補腎、健脾的作用。下面一起來看看榴蓮核骨頭湯的做法吧!

材料:豬骨頭、蓮藕、榴蓮核、桂圓、新鮮的老蓮子和玉米

做法:

1、豬骨洗凈放置鍋內(nèi),注入適量水燒開,焯去血水撈岀備用;

2、將蓮藕、玉米洗凈切塊,榴蓮核、蓮子去外皮沖洗干凈,桂圓洗凈備用;

3、另取一煲湯用的鍋,注入熱水再把材料1放;

4、轉(zhuǎn)大火燒開,用湯勺將上面的浮末清除;

5、接著放入蓮藕、玉米、榴蓮核、桂圓肉,大火燒開再轉(zhuǎn)小火煲一個半小時;

6、1個半小時候后再放入蓮子煲三十分鐘左右放適量的鹽調(diào)味即可;

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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