火龍果的好處

【導(dǎo)讀】火龍果,又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果,仙人掌科植物,集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“醫(yī)藥”于一體的無價之寶。對于大家而言,火龍果并不陌生,但是你知道火龍果的好處嗎?下面一起來看看吧!

對于大家而言,火龍果并不陌生,但是你知道火龍果的好處嗎?下面一起來看看吧!

1、防老化。火龍果富含抗氧化劑,能有效防止皮膚老化。愛美的女性朋友們可以嘗試用火龍果和蜂蜜來做面膜。

2、改善心血管健康?;瘕埞缓伙柡椭?,能幫助心臟時刻保持最佳狀態(tài)。

3、有助于控制和治療糖尿病?;瘕埞母呃w維含量有助于控制和治療糖尿病,因?yàn)樗芡ㄟ^控制葡萄糖來穩(wěn)定血糖水平。但是請?jiān)谔砑踊瘕埞侥愕氖匙V前咨詢一下醫(yī)生的意見。

4、改善消化系統(tǒng)。吃火龍果有助于清理消化系統(tǒng),它的高纖維含量可有效改善消化不良和便秘的情況。

5、舒緩曬傷的皮膚?;瘕埞缓S生素B3,它能從曬傷處釋放出熱量。因此你只需要把火龍果,蜂蜜,黃瓜汁混合在一起涂在患處,就能有效滋潤曬傷皮膚。

6、有助于減輕關(guān)節(jié)炎。火龍果是著名的抗炎水果,多吃點(diǎn)火龍果對于患有關(guān)節(jié)炎的朋友來說是明智的做法。

7、對眼睛有好處?;瘕埞械摩?胡蘿卜素中含有豐富的維生素A,為眼睛視網(wǎng)膜的兩個低光和顏色視覺所需。無數(shù)的眼睛問題都是缺乏維生素A引起的,特別是與年齡增長相關(guān)的黃斑變性。吃火龍果可以有效改善你的視力。

除了生吃,火龍果還能制作成多種甜品、菜式,下面一起來學(xué)習(xí)一下火龍果的吃法吧!

一、火龍果西米露

材料:火龍果1個,西米一把,冰糖、枸杞適量

做法:

1、煮西米:需要經(jīng)過兩次冷熱交替,先煮至中間有白點(diǎn),呈半透明狀,撈起過一次冷水;再入沸水中煮至透明后,撈起過第二次冷水,才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。

2、火龍果對半切開,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然后將挖出來的果肉粒放回果皮中,加入西米、冰糖即可。

功效:夏日常吃可以健脾養(yǎng)胃。

二、火龍果炒蝦仁

材料:火龍果1個,鮮蝦仁200克,雞蛋清一個,芹菜2根,淀粉、色拉油、鹽適量

做法:

1、鮮蝦(沙蝦)去皮,用干布將蝦的水份去掉。

2、鹽腌一會,瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉,順一個方向攪拌。最后用色拉油抓拌(防止蝦進(jìn)鍋后粘在一起),靜置10分鐘。

3、芹菜洗凈切段,火龍果去皮,蔥洗凈切段。

4、油鍋不要燒的太熱,把蝦放進(jìn)鍋中用筷子順時針打轉(zhuǎn),顏色一變就出鍋。

5、放油,細(xì)芹菜梗、火龍果、蔥花,炒兩下放入蝦,翻炒出鍋。

功效:補(bǔ)腎健脾

三、火龍果番薯香奶飲

材料:火龍果100克,番薯100克,牛奶250毫升

做法:番薯切成小方塊,隔水蒸熟;火龍果切成與番薯同等大小的方塊,與蒸熟了的番薯一起裝碗,淋上牛奶即可(喜歡甜食者,可用甜牛奶)。若配上一份荷包蛋和適量點(diǎn)心,即成一頓美味營養(yǎng)的早餐。

功效:常吃可以提高免疫力,預(yù)防便秘和腸癌。

飲食會吃營養(yǎng)翻倍,許多人在吃火龍果的時候,只吃了白色帶黑籽的果肉,卻剔下了漂亮的果皮,這其實(shí)很是可惜。為什么說剔掉火龍果的果皮非??上兀侩y道火龍果的皮能吃嗎?下面一起來看看吧!

火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素?;ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)力的抗氧化劑,強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上,且能在人體血液中保存活性 75小時。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷,有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病?;ㄇ嗨剡€能增強(qiáng)血管彈性,保護(hù)動脈血管內(nèi)壁;降低血壓增進(jìn)皮膚的光滑度,美顏肌膚,抑制炎癥和過敏;改善關(guān)節(jié)的柔韌性,預(yù)防關(guān)節(jié)炎;促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生,改善視力;抗輻射等等。

所以,我們在吃火龍果的時候,盡量不要丟棄內(nèi)層的粉紅色果皮。因花青素對溫度敏感,所以果皮應(yīng)生食為佳??梢杂眯〉豆蜗轮苯由?,或切成細(xì)條涼拌,榨汁食用也是不錯的選擇。

挑選火龍果有三個要領(lǐng):

1、看顏色。挑選火龍果的時候,表皮越紅越好,這代表了火龍果的成熟程度。

2、試重量?;瘕埞街?,代表汁越多、果肉越豐滿,所以購買火龍果時應(yīng)用手掂掂火龍果的重量,越重的越好。

3、看外觀。一個香甜可口的火龍果要色澤鮮艷、表皮光滑且沒有腐爛現(xiàn)象。

如今,市面上的火龍果可分為三類:白火龍果紫紅皮白肉,有細(xì)小黑色種子分布其中,鮮食品質(zhì)一般;紅火龍果紅皮紅肉,鮮食品質(zhì)較好;黃火龍果黃皮白肉,鮮食品質(zhì)最佳。其中,外形比較圓的是紅瓤火龍果,較橢圓的是白瓤火龍果,紅瓤相較而言口感更好,花青素含量也更高,抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強(qiáng)。

另外,隨著農(nóng)科技的交流與發(fā)展,火龍果踏足在許多國家的市場,出于經(jīng)緯度差異,外形與口感都有所不同,那如何辨識火龍果是出于我國還是他國呢?下面一起來看看吧!

1、果肉顏色辨識

國產(chǎn)火龍果:果肉為白肉,奶白色果肉。

進(jìn)口火龍果:果肉為紅肉,顏色鮮紅。

2、“觸手”辨識:

國產(chǎn)火龍果:“觸手”短短的,而且很密集。

進(jìn)口火龍果:“觸手”很長,不太密集。

吃火龍果上火嗎?答案當(dāng)然是否定的。不僅不上火,火龍果還是一種可以去火的水果。

火龍果性偏涼,有清熱潤肺、護(hù)嗓止咳的功效。同時也是一種低脂肪、低熱量、高纖維的理想減肥美顏水果。但值得注意的是該果的含糖量相對較高,每100克火龍果肉含有7.83克的葡萄糖,因此糖尿病患者不宜食用火龍果。

既然吃火龍果不上火,那么火龍果是涼性的嗎?

答案是肯定的?;瘕埞麑贈鲂?,非常適合有口角炎、高膽固醇及便秘的人食用。同時因果性涼,除含有預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外,還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等作用。

除此之外,火龍果果實(shí)和莖的汁對腫瘤的生長有抑止作用。且火龍果少有病蟲害,幾乎可以不使用任何農(nóng)藥和激素,就能滿足其正常的生殖生長。因此,火龍果不僅是具有一定療效的保健營養(yǎng)食品,還是一種消費(fèi)概念上的綠色、環(huán)保果品。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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