金桔檸檬一般用來做茶的居多,顏色淡黃,氣味清香,味道也十分酸甜可口,可謂是真正的色香味俱佳。那金桔檸檬茶到底是怎么制作的呢?下面我們就來一起學習一下。
原料:檸檬若干、金桔若干
調料:白糖兩勺、冰糖15粒、黃糖四分之一磚
做法:
1、將準備好的金桔和檸檬用清水沖洗干凈,備用;
2、將小金桔切成小片,檸檬切成條;
3、準備砂鍋,在砂鍋中倒入半鍋清水;
4、將切好的金桔和檸檬都倒入鍋中,然后放入兩勺白糖,15粒冰糖還有黃糖4分之一磚;
5、開猛火,將水燒開;
6、等到水燒開之后,關小火慢慢熬,用兩只筷子架在鍋面再蓋上蓋子,因為當收小火時如果蓋緊了,糖槳可能會溢出;
7、熬到水剛好能浸住金桔和檸檬的時候就可以關火了,大概需要兩個小時左右;
8、蓋好蓋子讓金桔檸檬泡一夜,第二天確定金桔和檸檬已經變軟以后再將蓋子拿開,開小火收汁,收到汁變得濃稠后關火,放涼之后放入瓶中,放入冰箱存放。
這樣,金桔檸檬就做好了,喝的時候加一兩勺,用開水沖開,等到水涼一些之后,放入蜂蜜就可以引用了,味道酸甜美味。
金桔檸檬的營養(yǎng)非常豐富,但是在制作的過程中用了大量的糖,所以熱量會不會超標呢?下面就讓我們一起來看一下。
金桔是一種鈣和鉀含量較高的水果,維生素C和A含量也較高,熱量在水果中屬于中等水平,減肥時可適量食用。每100克金桔中的熱量含量為55大卡;金桔中含有甜味,這種天然的甜味素可以適當的減少糖的食用量,而且水果的纖維素含量很高,有助于促進腸胃的蠕動。
而檸檬的熱量則非常的低,基本上可以忽略不計,每100克檸檬中的熱量僅僅有35大卡。但是由于檸檬的酸度很大,所以我們一般不會生吃檸檬,一般都是用來做成果汁或者是做菜時點綴使用。檸檬低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀,非常有利于減肥。
雖然金桔檸檬茶中的原料熱量都不高,但是由于加入了白糖、黃糖還有冰糖,所以金桔檸檬茶的熱量相對來說還是比較高的,如果您是處于減肥期間,又想引用這種茶的話,建議您可以在制作的時候減少糖的使用量,或者用少量的蜂蜜來代替調味。與各種糖相比,蜂蜜比較不會使人發(fā)胖。
金桔和檸檬都是我們非常熟悉的水果,大部分的人都非常愛吃。它們中含有豐富的維生素,纖維素還有柑桔類所特有的金桔甙、檸檬甙等營養(yǎng)成分,對人體有極大的益處。下面我們就來具體看一下金桔檸檬都含有哪些營養(yǎng)成分吧。
金桔果實含豐富的維生素A,可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預防文明病,如血管病變及癌癥,更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生P,是維護血管健康的重要營養(yǎng)素,能強化微血管彈性,可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養(yǎng)食物。
檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養(yǎng)成分,此外,還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。我國中醫(yī)認為,檸檬性溫、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿,調劑血管通透性,吸煙者要多吃檸檬,因為他們需要的維生素C是不吸煙者的2倍。檸檬熱量低,且具有很強的收縮性,因此有利于減少脂肪,是減肥良藥。檸檬能防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。甘潤肺、酸消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇。沖泡剩余,可涂在面部治療面斑,粉剌。
金桔檸檬外觀玲瓏漂亮,味道酸甜可口,喝后令人神清氣爽、唇齒留香,并且含有如此豐富的營養(yǎng)成分,是我們日常生活中不可多得的養(yǎng)生茶。
金桔檸檬富含各種維生素和微量元素,營養(yǎng)非常豐富,經常飲用可以促進我們的身體健康,減少疾病。下面我們就來具體看一下金桔檸檬具有怎樣的功效與作用吧。
金桔對防止血管破裂,減少毛細血管脆性和通透性,減緩血管硬化有良好的作用;金桔對血壓能產生雙向調節(jié),高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;金桔有行氣解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用;常食金桔還可增強機體的抗寒能力,防治感冒。
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一,它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成,并保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等,都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了,細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣,細胞組織就會變脆,失去抵抗外力的能力,人體就容易出現壞血癥;它還有更多用途,如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
金桔檸檬色澤澄清透亮,味道清新酸甜,對我們人體的心血管疾病和高血壓等都有很好的輔助作用。但是需要注意的是,胃酸分泌過多或者有潰瘍的人不宜過多飲用。
金桔檸檬含有非常豐富的維生素C,理論上維生素是抵抗感冒的有力武器。那么,金桔檸檬具有預防感冒的功效嗎?我們一起來了解一下。
金桔和檸檬都是屬于具有酸味的堿性水果,富含有各種維生素和微量元素,能夠快速補充我們人體所需的營養(yǎng)物質,增強人體的抵抗力。
金桔果皮中的維生素C含量高達70mg/g,全果含量43mg/g,幾乎可和獼猴桃比美,此外尚有豐富的胡蘿卜素、蛋白質、脂質、無機鹽、鋅和鐵等微量元素,營養(yǎng)價值較高。可以理氣,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。在寒冷的冬季,能夠增強機體抗寒能力,防治感冒。
檸檬中富含維他命C,具有抗菌作用、免疫效果、協助骨膠原生成等多種功效,平時亦可多喝熱檸檬水,來保養(yǎng)身體,補充維他命C。感冒時一天喝上500至1000cc,可以減輕流鼻涕,感冒散得也快,尤其是剛感冒時,甚至可因此不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力,還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效,所以用在風熱或挾暑的感冒較合適。
所以,金桔檸檬確實具有預防感冒的功效,在寒冷的冬季,喝一杯暖暖的金桔檸檬,不僅清香四溢,還能夠使我們遠離感冒。