金桔檸檬蜜

金桔和檸檬的常見搭配是金桔檸檬茶，味道酸甜可口，營養(yǎng)豐富。但是這種金桔檸檬蜜究竟是如何制作的呢？下面我們就來一起看一下。

主料：

金桔500g，檸檬半個(gè)(根據(jù)自己酸甜喜好)

輔料 ：

蜂蜜，冰糖200-300g(根據(jù)自己喜好)， 干凈密封玻璃罐一個(gè)

做法：

1、金桔洗凈，對(duì)半切，再用刀或小勺柄挖去金桔籽，把處理好的金桔切成細(xì)絲備用；

2、檸檬同金桔一樣處理好，切成小段的細(xì)絲，備用；

3、將金桔，檸檬，冰糖，混合放入小鍋內(nèi)。加水進(jìn)去，水剛好淹沒金桔檸檬就好；

4、大火煮開，然后小火慢熬大概30分鐘。最后容易糊鍋要不停地?cái)嚢?，再根?jù)實(shí)際情況小火熬煮。等到金桔邊上透明，量明顯變少，且汁水變得黏稠微黃就差不多可以了；

5、將制作好的金桔和檸檬稍微涼卻后，加入適量的蜂蜜，攪拌均勻，(不要太涼，否則容易粘鍋，不易裝)裝入事先準(zhǔn)備好的玻璃密封罐中，放入冰箱儲(chǔ)存。大概可以保鮮一個(gè)多月哦。

這樣，金桔檸檬蜜就制作好了，色澤呈現(xiàn)出漂亮的琥珀色，口味酸甜，營養(yǎng)也非常豐富，平時(shí)喝水的時(shí)候拌入一些，方便又健康。

金桔檸檬蜜在制作過程中使用了大量的蜂蜜和冰糖，那么，它的熱量會(huì)不會(huì)非常高呢？下面就讓我們一起來看一下吧。

金桔和檸檬都是熱量非常低的水果，有助于減肥，并且富含各種維生素、微量元素以及膳食纖維，能夠有效促進(jìn)人體的新陳代謝和腸胃蠕動(dòng)，適合在減肥期間食用。

但是蜂蜜的熱量相對(duì)來說還是比較高的，每100克的蜂蜜中熱量含量大約是321大卡。但是蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，我國大部分地區(qū)均有生產(chǎn)。以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質(zhì)、不發(fā)酵者為佳。蜂蜜的主要成分為糖類，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營養(yǎng)滋補(bǔ)品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替食糖作調(diào)味品。

蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對(duì)婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。

蜂蜜中含有的糖分非常容易被人體所吸收，這也就意味著大部分都會(huì)產(chǎn)生熱量，這對(duì)處于減肥期間的人來說顯然是不利的。我們可以在制作的過程中適當(dāng)減少蜂蜜的用量，而且，金桔檸檬蜜一般只是用來沖水喝，量并不會(huì)很多，所以總體上來說，還是比較推薦食用的。

金桔檸檬蜜中兼有蜂蜜和兩種水果的營養(yǎng)，所以其營養(yǎng)價(jià)值自然不可小覷。那么，金桔檸檬蜜中具體都有什么樣的營養(yǎng)成分呢？我們一起來了解一下。

金桔果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

檸檬的營養(yǎng)價(jià)值極高，它不但含有豐富的維生素，含有許多人體必需的微量元素Ca、、Fe、Zn、Mg等，還含有獨(dú)特的檸檬油、檸檬酸。檸檬可謂一身都是寶，它的果皮、葉片和花可以提取香精油，香精油是食品和美容化妝品的重要原料；檸檬的果胚榨汁后，可制作蜜餞、果醬、糕點(diǎn)，還可以釀酒；檸檬汁則可以制成飲料、茶和各種佐料，清香可口。

蜂蜜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素、無機(jī)鹽、微量元素等等。這些營養(yǎng)有不少跟人體血清濃度相近，很適合人體服用。鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種無機(jī)鹽對(duì)人體有各種各樣的作用；含有的果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤腸通便的功效。

所以說，金桔檸檬蜜中的營養(yǎng)可謂是非常豐富和全面的，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)身體抵抗力，延年益壽的功效。

金桔檸檬蜜是一種非常美味的保健飲品，最常見的是年輕的女性飲用，因?yàn)槠渲泻胸S富的維生素C，有很好的美容效果。那金桔檸檬蜜還有其他什么樣的功效與作用呢？

蜂蜜所含有的鈣、磷元素對(duì)于兒童可促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)于老人可防止骨質(zhì)疏松；所含有的維生素B可迅速恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)耐力，增強(qiáng)抵抗力，延緩衰老，益壽延年；所含有的鎂元素起鎮(zhèn)靜作用；鉀元素有益身心；服用蜂蜜還有殺菌抗菌作用。

金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用；適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。

檸檬含豐富的維他命C被美容界視為制作美白護(hù)膚品的重要成分熱衷水果美容的女性檸檬更是其不可或缺的美容主角，除了富含豐富的維他命C外，檸檬還含有維他命AB1B2，不僅有美白功效對(duì)皮膚中已形成的黑色素也有淡化作用；檸檬是一種營養(yǎng)和藥用價(jià)值都極高的水果，它具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉淀都十分有效。不僅如此，檸檬還具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。

金桔檸檬蜜清香宜人，營養(yǎng)豐富，具有十分明顯的保健作用，我們?nèi)粘Ｉ钪袘?yīng)經(jīng)常飲用。

金桔檸檬蜜味道酸甜可口，營養(yǎng)豐富，但是它是否適合所有人飲用呢？下面就讓我們一起來了解一下金桔檸檬蜜更適合哪些人吧。

金桔和檸檬屬于新鮮水果，一般來說適合大部分的人食用。但是其中含有大量的酸性物質(zhì)，所以有胃病或有潰瘍的人要注意食用的量。

但是蜂蜜的食用我們要注意一下。未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜中會(huì)含有肉毒桿菌，可引起嬰幼兒中毒癥狀，小于6個(gè)月的嬰兒更容易感染此病。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時(shí)，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在購買蜂蜜時(shí)一定要到正規(guī)的商店購買，不要自行去蜂場(chǎng)購蜜，因?yàn)橛袝r(shí)蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所釀之蜜就含有毒素，人吃了是會(huì)中毒的；糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

所以說，除了糖尿病人和年齡太小的小孩之外，大部分人都是適合飲用金桔檸檬蜜的。