甘蔗的熱量高嗎?這要取決于甘蔗本身的含糖量。甘蔗含糖量高達17-18%,且是由新鮮的蔗糖、果糖如葡萄糖構(gòu)成的。食后均被人體吸收,并放出熱量,供人體活動之用。每100克甘蔗中含水分占84%,蛋白質(zhì)0.2克,脂肪0.5克,鈣8毫克,磷4毫克,鐵1.3毫克。蔗汁中含多種氨基酸。甘蔗中還含蘋果酸、檸檬酸、草酸等對人體有益的有機酸。甘蔗汁還含維生素C等。它是由三種成分構(gòu)成的,極易被人體吸收利用。 因為被吸收了,轉(zhuǎn)化為熱量消耗掉了。而不是轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
甘蔗糖分高,一般人認為甜食吃多了就會胖,那么甘蔗經(jīng)常吃是不是會發(fā)胖呢,這個問題想必深深的糾結(jié)著減肥妹子的心,甘蔗吃多會發(fā)胖么?
甘蔗含糖量十分豐富,約為18--20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的,極易被人體吸收利用。因為被吸收了,轉(zhuǎn)化為熱量消耗掉了。而不是轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。所以說吃甘蔗是不會胖的!
和許多水果一樣,雖然甘蔗比較特別,但是它的營養(yǎng)成分一點也不遜色于其他水果,俗話說“秋日甘蔗賽過參”,贊美的正是甘蔗其豐富的含水量。
甘蔗的營養(yǎng)價值很高,甘蔗汁多味甜,營養(yǎng)豐富,被稱作果中佳品,還有人稱:“秋日甘蔗賽過參”。這是因為它含有水分比較多,水分占甘蔗的84%。
甘蔗含糖量最為豐富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達12%,極易被人體吸收利用。
甘蔗還含有人體所需的其它物質(zhì),甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,居水果之首,故甘蔗素有“補血果”的美稱。此外還含蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。
甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸,以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。
甘蔗在日常生活中常見,甘蔗汁更是養(yǎng)生保健的飲品。那么甘蔗有什么功效與作用呢?吃甘蔗對人體有何好處呢?
從中醫(yī)的角度上來說,甘蔗味甘、澀,性平,無毒。主治下氣和中,助脾氣,利大腸,消痰止渴,除心胸?zé)?,解酒毒;還可治嘔吐反胃,寬胸膈。甘蔗燒灰存性,研末,小兒頭瘡白禿,頻涂可愈。
甘蔗的食療功效:
1、發(fā)熱口干:取甘蔗去皮,徐徐嚼汁咽之有效。
2、嘔吐反胃:對于嘔吐反胃,我們可用甘蔗汁50毫克(大約1兩)溫服,一日三次。加少量姜汁效果更好。
3、止虛熱咳嗽:以甘蔗汁700毫升左右與高粱米約半斤煮粥,每日食用2次,有潤心肺,止虛熱咳嗽之功效。
4、潔牙防蛀牙:甘蔗纖維多,在反復(fù)咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈,從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。
甘蔗是不是任何人都可以吃呢?一般來說,甘蔗適合大部分人。那么孕婦可以吃甘蔗么?甘蔗的適用人群是哪些?
一般人群均可食用甘蔗,脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。竹蔗分兩種,皮色深紫近黑的甘蔗,俗稱黑皮蔗,性質(zhì)較溫和滋補,喉痛熱盛者不宜;皮色青的青皮蔗,味甘而性涼,有清熱之效,能解肺熱和腸胃熱。
甘蔗清熱潤喉,孕婦是可以吃甘蔗的。要注意孕婦不宜常吃甘蔗。因為甘蔗含有大量糖份,吃的越多血糖就越高,處于特殊時期的各位孕媽媽當(dāng)然要提高警惕,謹防妊娠糖尿病。