馬齒莧并不能治療糖尿病。馬齒莧雖然有一定的降糖作用,但是單味馬齒莧是無法治愈糖尿病的。雖然飲食控制對(duì)于血糖控制的作用十分重要,但是,飲食控制并不是只依靠某一種食物來降低血糖,而是通過合理地安排就餐時(shí)間,改變膳食的結(jié)構(gòu),做到合理豐富的飲食,來滿足日常糖尿病患者的身體需要。以此來控制血糖。
馬齒莧是藥食兩用植物,藥用價(jià)值高,若是服用得當(dāng),對(duì)人體有極大的幫助。首先馬齒莧鉀鹽的含量豐富,對(duì)于利水消腫起良好作用;而鉀離子還可以直接作用于血管壁,幫助血管壁擴(kuò)張,阻止動(dòng)脈管壁增厚,從而降低血壓。其次,馬齒莧可以消除塵毒,防止吞噬細(xì)胞變性和壞死,還可以防止淋巴管發(fā)炎并阻止纖維性變化,杜絕矽結(jié)節(jié)形成,對(duì)白癜風(fēng)也有一定的療效。另外,馬齒莧中還含有大量的胡蘿卜素,能促進(jìn)潰瘍病的愈合。馬齒莧可以有效抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌等,并且可以輔助各種炎癥的治療,有“天然抗生素”之稱。
凡事有利必有弊,馬齒莧也不例外。盡管馬齒莧的藥用價(jià)值會(huì)給人帶來很大的幫助,但是馬齒莧依舊有著不小的副作用。開始吃馬齒莧的時(shí)候一定要少量,得等到逐漸適應(yīng)了才能多吃。而且馬齒莧里只能放白糖,不能放紅糖。因?yàn)榧t糖性溫,與治療的方向相背。馬齒莧性涼,脾胃虛弱、大便易瀉及孕婦忌食。還有,馬齒莧忌與胡椒、該粉、鱉甲一起食用。
馬齒莧的作為一種藥食兩用植物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,一般人群都可食用。但正是由于它的藥食兩用價(jià)值,使以下人群尤其適用于服用馬齒莧:適宜腸胃道感染的病人食用;適宜皮膚粗糙干燥,維生素A缺乏癥,角膜軟化癥,眼干燥癥,夜盲癥的病人食用;適宜小兒?jiǎn)渭冃愿篂a,小兒百日咳者食用;適宜鉤蟲病患者食用;適宜婦女赤白帶下及孕婦臨產(chǎn)時(shí)食用;適宜矽肺患者食用。
作為一種時(shí)令蔬菜,馬齒莧的價(jià)格并不穩(wěn)定。它的價(jià)格跟市場(chǎng)需求以及季節(jié)有關(guān)。如果是開春時(shí)節(jié)馬齒莧新上市那時(shí)候,一斤差不多七八塊錢。不過等它大量上市了,就會(huì)便宜很多,兩三塊錢就可以買到一斤。如果是同一天,不同的時(shí)間價(jià)格也會(huì)不同。早晨的馬齒莧比較新鮮,會(huì)貴一些,而下午會(huì)便宜一些。