山楂片泡水是很健康的食用山楂的方式,能起助消化、降血脂以及降低膽固醇等作用,搭配不同的材料一起泡成茶飲也能起到不同的功效。山楂片一般用沸水浸泡5-10分鐘,或者通過(guò)鍋煎煮。喝山楂片的時(shí)候尤其要注意不能在空腹的情況下飲用,尤其是有胃病或者是腸胃功能弱的人不建議多飲用山楂片茶飲。
山楂中含有的鞣酸會(huì)和胃酸結(jié)合形成鞣酸蛋白,這種物質(zhì)很難被消化,加上山楂中含有果膠,鞣酸蛋白和果膠又會(huì)凝結(jié)成塊,也就是胃石。得了胃石癥,情況可不妙了,因?yàn)檫@種腸胃病會(huì)引起其它的并發(fā)癥,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致胃穿孔,同樣導(dǎo)致胃穿孔的還有經(jīng)常不吃早餐,三餐不定時(shí)。
為了減少鞣酸對(duì)胃粘膜的刺激,應(yīng)該在飽飯后隔2-3小時(shí)飲用山楂片茶飲。可以加入菊花、草決明子、枸杞以及蜂蜜等沖泡,不僅能提升口感,而且山楂搭配菊花和草決明子具有助消化、通便的作用。
山楂片是山楂經(jīng)過(guò)曬干或者是烘干后的果干,摸起來(lái)硬硬的,可以直接食用,不過(guò)最好用來(lái)泡茶,畢竟山楂干的味道還是有點(diǎn)酸酸,并不像紅棗干有甜甜的味道。山楂片可以加入不同的材料泡水,一方面能改善以及豐富山楂片茶飲的口感,其功效也有所側(cè)重,如山楂片加上丹參、枸杞以及蜂蜜一起沖水能起到清心火、破瘀血的效果。一起看看山楂片怎么搭配其它的材料泡出口味不同功效不同的茶飲。轉(zhuǎn)給愛茶的TA。
降血脂山楂茶飲
做法:將山楂15克、羅布麻葉6克、五味子5克及冰糖,放入鍋中一起煎。
清心火山楂茶飲
做法:將山楂片15克、菊花10克、草決明子15克,放入鍋中一起煎。
消食健胃山楂茶飲
做法:將山楂煮軟后放入枸杞,大火煮5分鐘后,調(diào)成中火,煮到湯汁變色之后,就加入冰糖即可。
泡山楂片小TIPS
沖泡山楂片的時(shí)候需要先將山楂片洗干凈,每天泡一次山楂片喝即可。如果山楂片發(fā)白則棄掉。
山楂片和山楂一樣也具有多種功效,大家最熟悉的助消化、健脾胃,此外,山楂片還具有抗氧化、防癌、預(yù)防心腦血管疾病等功效,一起看看。
助消化、消積食
山楂中含有蘋果酸、抗壞血酸、枸櫞酸等具有降血壓、促進(jìn)腸胃消化功效,只需要每日沖一次山楂片茶飲,堅(jiān)持喝就能達(dá)到理想的效果。
抗氧化
山楂的抗氧化效果可能很多人不清楚,實(shí)際上山楂的抗氧化效果比很多水果和蔬菜都要強(qiáng)。飯后吃點(diǎn)山楂或者熬點(diǎn)山楂粥喝都是不錯(cuò)的。
活血調(diào)經(jīng)
對(duì)于因?yàn)橛傺奂鸬耐唇?jīng),吃點(diǎn)山楂能活血化瘀、調(diào)經(jīng)。
預(yù)防心腦血管疾病
山楂具有強(qiáng)心的功效,很適合上了年紀(jì)的人食用,食用時(shí)以熬粥和泡水喝最合適。山楂還具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用,防治動(dòng)脈硬化的作用。
防癌抗癌
山楂中含有牡荊素等化合物具有抗癌的功效,對(duì)于煙酒過(guò)多,食用大量腌制食物的人而言是一大福利品。
降血脂
山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分,具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用,有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
山楂中含有可溶性的膳食纖維,能夠降低膽固醇以及促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),更快消化食物,多飲用山楂片茶飲能起到很好的消除油膩感的作用,山楂片的刮油功效也是不容小覷的。事實(shí)上大家都清除山楂是具有減肥消脂效果,不過(guò)怎么泡山楂片才能發(fā)揮最強(qiáng)的消脂效果呢,一起看看用山楂片沖泡而成的減肥茶。這個(gè)秋冬,好吃不胖啦。
山楂片減肥茶
原料:山楂20克,澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。
做法:將上面的材料都放入砂鍋中加入適量的清水煎煮,之后過(guò)濾掉茶渣即可飲用,每日1次。
點(diǎn)評(píng):麥芽具有消除脹氣的效果。這些材料搭配起來(lái)能起到較強(qiáng)的減肥效果,每天喝一次山楂片減肥茶,堅(jiān)持飲用一段時(shí)間來(lái)試試是否有神奇的效果。
山楂片其實(shí)也不難制作,就是在取出山楂籽的時(shí)候有點(diǎn)繁瑣,如果沒(méi)有耐心不如直接到超市購(gòu)買。自己做山楂片的話可以做出兩種,一是可以泡水喝的山楂片,也就是山楂經(jīng)過(guò)烘干或者曬干后的干果,另一種則是山楂經(jīng)過(guò)白糖制成而成的即食型山楂片,口感酸甜自己做主。
泡水喝的山楂片
原料:山楂。
做法:
將新鮮是山楂洗凈,瀝干。
用刀子環(huán)繞山楂的腰部切一圈,然后在扭轉(zhuǎn),將它的籽拿出。
山楂肉曬干或者烘干。
曬好的山楂干就可以用來(lái)泡水喝了,加入菊花或者枸杞都是不錯(cuò)的。
甜甜的可即食用的山楂片
原料:山楂、白砂糖。
做法:
1、新鮮山楂洗凈去核,放入裝有白糖的罐子里腌制一晚上?! ?/p>
2、將腌白糖的山楂放在蒸鍋上大火蒸15-25分鐘。
3、取出蒸好的山楂,加入檸檬汁以及白糖調(diào)味,攪拌均勻。
4、最后待山楂泥冷卻后,捏或切成所愛的形狀就可以開吃了。